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一房价预计连锁酒店整体工作计划

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卖家[上传人]：枫**

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1、2021一2021年房价预计2021连锁酒店整体工作计划根据总企业七月份工作会议精神及指示，我店结合实际情况，在下半年将围绕以下多个方面作详细工作。一、保安全，促经营在目前形势下，为了确保酒店的各项工作能正常进行，经营不受任何政策性的影响，酒店将严格根据要求，要求前台接待处做好登记关、上传关，根据市公安局及辖区派出所的要求对每位入住的客人进行入住登记，并将资料输入电脑，认真实施公安局下发的其它各项通知。其次，再对全员强化各项安全应急知识的培训，做到外松内紧，不给客人带来任何感官上的担心感和不安全感;在食品安全上，出台了一系列的安全卫生要求和要求和相关食品卫生安全的应急程序，有力的确保奥运期间不发生一起中毒事件;在治安方面，夜间增岗添兵，增加巡查次数，对可疑人、可疑物做到具体问询登记制度。二、抓培训，提素质业务知识和服务技巧是表现一个酒店的管理水平，要想将业务知识和服务技巧保持在一个基础之上，假如培训工作不跟上，新老职员的更新又快，将很轻易造成职员对工作缺乏热情和业务水平松懈，尤其是对一个经营六年的企业会直接影响到品牌。下半年年度的职员培训将是以总企业及酒店的发展和岗位需求为目标，提升

2、职员认识培训工作的主要性，主动引导职员自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身下一步企业各项改革的自信心。培养一支服务优质、技能有特色的高素质职员队伍，稳固企业在秦皇岛市场中的良好口碑和社会效益。达成从标准化服务到人性化服务再到感动性服务的逐步升华。也为此，酒店将计划每个月进行必须的一次培训，培训方法关键是偏向讲课和现场模拟方法。三、开源节流，降低成本，提升人均消费节能降耗是酒店一直在宣传的口号和狠抓落实的日常工作，上半年各项能耗和去年同期比全部有所下降和节省，下半年根据付总讲话精神，管理将更细化，在“节能降耗”的基础上企业提出了“挖潜降耗”的口号，既是怎样在现有做了六年的“节能降耗”基础上再努力，寻求、挖掘各步骤各程序，使各类能源在确保经营的基础上再“降”一点。酒店下一步将在各区域点位安装终端计量表，如水龙头端安装水表、各区域安装电表和和邮政分清各自费用区域。同时对空调的开关控制、办公室用电全部将再次进行合理的调整和计划;其次，酒店将依据物价上涨指数和对同行业调查、了解，立即、随时的对产品(房、餐)进行价格浮动，使企业更能灵活的掌握市场动态和提升业绩，不错过机会;还有酒店在详细分工上将各

3、区域所使用的设备要求到各部门，各部门又要求到班组或个人负责。服务员及管理人员在正常服务和管理过程中，应随时注意检验设备使用情况，配合工程部对设备保养、维修，更加好的正确的操作设备。还要求管理人员要定时汇报设备情况。客房方面，多种供客人使用的物品在确保服务质量和数量的前提下，要求尽可能延长布草的使用寿命，同时，控制好低值易耗品的领用，建立发放和消耗统计，实施节省有奖，浪费受罚的奖惩制度。(这个我们一直在做)如眼下因为奥运会举行，北京车辆受到单牌号和双牌号在时间上的受限，部分客人来秦必需住上两天才可返回北京，这么客用具就能够在节省上做文章。这些全部是细小的潜在的节省意识，是对市场情况的掌握表现。四、坚持创新，培养创新意识创新是酒店生存的动力和灵魂，有创新才有活力和生机，有创新才能感受到酒店成长的乐趣，在现在对酒店产品、营销手段大胆创新的基础上，在新的市场形势下，将要大力培养全员创新意识，加大创新举措，对陈旧落后的体制要进行创新，对硬件及软件产品要进行创新，对营销方法、目标市场的选择也要创新，再深入开展创新活动，让酒店在创新中得到不停的进步和发展，如，立即酒店要举行的出品装盘比赛，目标就是让

4、厨师从思想上知道什么叫艺术装盘的同时又节省了成本和提升了菜肴整体档次。在确保眼下推出的“5515”基础上，还要创新出很多类似的买点和思绪。更深入走在市场的最前列，影响市场。五、严格成本控制，加强细化核实控制各项成本支出，就是增收创收。所以，今年下半年酒店将加强成本控制力度，对各部门的各项成本支出进行细分管理，由原来的每个月进行的盘点物资改为每七天一次，对各项消耗品的使用提出改善意见和提议，从而强化职员的成本控制意识，真正做好酒店各项成本控制工作。六、加强设备设施维修，稳定星级服务酒店经过了六年的风风雨雨，硬件设施也跟着陈旧、老化，面对竞争很剧烈的市场，也可说是任重道远。时常出现工程问题影响对客的正常服务，加上客租率频高，维保不能立即，造成设施设备维修量增大。对于高级次的客人会伴随市场上装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，(年底酒店旁边将增开两家，一家定位三星级，一家商务酒店)为此，酒店在有计划的考虑计划年底更换客房、餐厅部分区域地毯，部分木制装饰喷漆和局部粉刷。尽可能的为酒店争取住客率，提升酒店的经济效益。七、用人性化管理提升企业凝聚力提升企业凝聚力首先就要提升职员满意度，让职员满

5、意更是人性化管理最终的工作表现。怎样提升职员满意度?职员对企业在哪方面不够满意?这是以后工作的关键，每一位职员全部期望本身的价值在企业能有公正的评价。这就需要企业本着“公平、公正”的标准。即绩效考评要公平，选拔机会要公平，处理问题要公平、公开。其次，还要为主要的突出的职员制订其职业发展计划，尤其是那些可能影响企业以后发展的关键人员，引导她正确的树立职业观和人生价值观。还要制订有利于调动和保护大多数职员主动性的政策，重奖为企业做出突出贡献的职员，使职员真正体会到付出和回报的公平和人性化管理及企业的文化气氛。另外，要建立一个开放、友好的沟通渠道，这是落实人性管理的必须采取方法，让大家主动参加，踊跃发表参加意见，工作的，生活的，深入促进领导和各级人员之间的意见交流。现在采取的沟通形式有：职员大会、搜集意见、情况通报，民主生活会等这些方法，把企业的政策、问题、发展计划向职员公开，让职员参加。对职员提出的提议意见适时地给职员以认可、称赞和赞扬。职员的思想和生活有困难时，企业千方百计地为她们排忧解难;在职员作出成绩时，要公开立即地表彰。这些全部是人性化管理的展现，全部是职员能感受到的。企业给职员一份关心，职员便会以十分的干劲报效企业。只要重视职员，职员就会报效企业，就会增强企业凝聚力，做百年老店，势在必行。

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