火龙果皮的功效与作用这样吃营养价值翻倍
2页1、本文格式为Word版,下载可任意编辑火龙果皮的功效与作用,这样吃营养价值翻倍 日常生活中,人们食用火龙果主要以果肉为主,那么外面的皮能吃吗?其实是能吃的,不仅能吃,而且火龙果的果皮养分价值极高,所以我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮由于食用火龙果皮会使养分翻倍。下面我们就一起来看看火龙果皮的功效与作用吧,顺便还共享如何把火龙果皮变得好吃。 火龙果皮的功效与作用 火龙果皮的功效 含有丰富的花青素:花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够爱护人体免受有害物质自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。 含有甜菜红素:甜菜红素的存在能让火龙果的果肉变红色。甜菜红素具有抗氧化、抗自由基、抗年轻的作用。 火龙果皮的作用 抑制痴呆症:老年人常吃火龙果皮能预防抑制痴呆症,这是由于火龙果皮内含有甜菜红素,这种物质甜菜红素具有抗氧化、抗自由基、抗年轻的作用,另外还能提高对脑细胞变性的预防,所以能达到预防抑制痴呆症的效果。 降低血压:果皮内丰富的花青素除了可以降低血压,还能够增加血管弹性,爱护动脉血管内壁,改善关节的柔韧性,预防关节炎
2、; 改善视力:花青素能够可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,从而达到改善视力的效果; 美颜肌肤:花青素可以抑制炎症和过敏,从而达到增进皮肤的光滑度,漂亮肌肤的作用; 火龙果果皮怎么吃最好 火龙果里的花青素对温度敏感,不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其养分价值,所以最好是直接用小刀刮下生吃,这样可以较好的保存果皮中的养分物质,但始终口感欠佳,所以我们需要学习更多的方法来食用火龙果皮。 这样吃改善果皮的口感 凉菜:把洗净的火龙果果皮剥下来,取内层果皮切成丝放到盘子里,净切丝后放到淡盐水中泡一下,然后,捞出控一控加入少许香油,再放入适量的白醋、糖搅拌即可。 榨汁:榨成汁加点加入冰糖粉和盐,放入冰箱中冷藏,口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。 这样吃好看又好吃 火龙果皮果冻:火龙果皮1个、白砂糖100g、鱼胶粉30g 取出火龙果内层果皮,切成小块放入搅拌机中,加250克的水,打成汁。然后将渣过滤掉只剩果汁,放在锅中煮开,加入100克的糖,等到糖完全溶化后,放入用凉开水浸泡好的鱼胶粉,渐渐搅匀,撇去浮沫,然后倒入磨具放到冰箱冷藏室,大约3小时就能享用了。 第 1 页 共 1 页
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