【新编】实习工作总结范文汇编九篇
30页1、实习工作总结范文汇编九篇 实习工作总结 篇1一.导言暑假期间,我在郴州市汝城县的一家餐馆定福楼实习。在一个多月的时间里,我深深体会到了服务的辛苦,也学到了做酒店服务的一些要领。我也好像成熟了很多,懂得珍惜,懂得耐心包容,懂得生活,懂得理解困难。餐厅里很多人一眼就能看出我还是在校学生。有人说我从脸就能看出来,是因为社会阅历不够,才会表现出一点不成熟。我在酒店的工作很复杂,上午9: 30到下午2: 30,下午4: 30到晚上10: 00,这期间有些订单,整理一下,帮忙厨房。虽然花了很长时间,但我并没有因为自己的热情和青春而懈怠。因为我觉得是一种激励,去了解生活,去感受生活,去接触社会,去了解未来。在学校,也许会有人告诉我们做什么,怎么做。然而事实并非如此。一切都是自己做的,努力了,一份工作的效率就会被不同的人评价。在学校,对于成绩不是很好的我来说,只有一种学习的氛围,我努力的去争取更好的成绩。在这里,每个人都努力工作,以获得更好的报酬。其实这也是一种学习,学会看就是去做事情,去适应变化。刚开始我一个人服役的时候很紧张。有时候我不敢看客人的眼睛。上菜时很少按要求报菜名,几乎都是默默服务。后来
2、,我渐渐熟悉了一切,服役的时候也变得更加勇敢。我可以回答客人在用餐过程中遇到的问题,当同事忙的时候,我可以抽出时间帮忙。事实上,当我看到客人在他们的服务区吃饭时,我可以很容易地应付他们。真的是一件幸福的事。在服务过程中,人们接触到各种各样的客人,在工作中受到客人的表扬,因客人服务不够而受到领班的批评。二、实习的目的通过练习锻炼我在任何环境下的耐力和毅力!丰富自己的思想,加深对社会的了解;了解社会服务市场的现状,为自己将来进入社会做好准备。熟悉酒店服务环境和服务模式,为以后的全面发展打下良好的基础。通过自己的亲身经历和前辈的现场指导,希望能学到很多学校学不到的宝贵经验。酒店实习是对我综合能力的一种训练。在整个练习过程中,充分调动自己的主观能动性,认真观察练习,提高自己的实践能力。通过和前任交流,接触不同类型的人,提高自己的社交能力。学习一定的管理能力,俗话说“知人善用为王”。学会处理好人与人之间的关系,尤其是与同事之间的关系!只有处理好关系,才能让自己适应不同的环境,才能得到很多人的帮助。三、体验目前,酒店业发展越来越快,酒店管理越来越受到重视。说到酒店管理,我们很容易想到服务质量。酒店
3、服务员是与顾客直接接触的重要环节,服务员的服务水平往往是很多顾客选择酒店的重要筛子。以下是我今年夏天在酒店服务方面的经验总结:(一)、质量作为一名服务员,你应该具备一些基本的素质,比如真诚、诚实、体贴、耐心等。我认为你也应该小心谨慎地观察顾客的言行。不会交流的人有不同的行动举止,从中你可以得出不同的性格偏好。即使是下单,也会有不同的喜好,这是获得客户好评的关键因素。(2)、效率做任何事情都要讲究效率,效率对做事的效果影响很大,服务工作也不例外。服务的效率直接关系到业务的质量。高效率意味着时间成本和资金成本得到充分发挥,从而增加企业效益。对于服务员来说,他应该准确地记住客户的需求,以良好的质量和数量按时满足客户的需求。在这个过程中,各种变化是无法避免的,比如客户故意刁难,两者之间的不一致导致服务工作的复杂。(3)、技能服务要注意流程顺序清晰,服务顺畅,无论倒茶还是上菜都要规范动作。我们不能忘记“热情服务”的理念。有些员工一开始很注意,但后来开始放松。因此,服务质量对酒店的经营质量有着深远的影响,因此有必要严格控制。一方面,服务员的技能在正式录用前要经过培训,考试合格后才允许工作;另一方面
4、,服务工作的质量要在工作过程中不断提高,不能一成不变,要根据客户的要求而改变。作为一名服务型员工,我认为学习工作的目的不是通过业务考试,而是获取知识和工作技能。换句话说,在工作中学习是为了适应社会的需要,是为了保证以后的工作能够完成,通过学习为社会做贡献。但是,走出象牙塔和步入社会的差距很大。以社会实习为缓冲,是我的福气。通过实习,了解到工作的实际需要,从而使学习的目的更加明确,结果也相应更好。实习工作总结 篇2我于20_年9月24日至12月28日在临汾市第七中学即山西师大附属中学进行了三个月的教育实习。教育实习能检验我们所学的知识,加强理论与实践的结合,又能使我们更加了解和熟悉教师工作,加强我们的综合能力,对于我们师范生是非常重要。在实习开始之前,指导老师就要求我们在做好知识准备的同时也要做好心理准备,特别要注意角色转换,每人的一言一行都要以教师的标准来要求自己,要有耐心、爱心和恒心。这三个月是我过得最充实,最辛苦的也是最有成就感和最有挑战性的一段快乐时光,这段日子里,我终于体会到了要做好一名教师,并不像想象中的那么容易,也体会到了作为一名教师的光荣与责任。我带的是高二215班的选修
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