食用菌工厂化栽培实施方案

1、-I食用菌工厂化栽培实施方案（DOC 28 页）红河州未名生物科技有限公司食用菌栽培项目实施方案项目单位：红河州未名生物科技有限公司项目法人代表：黄春梅项目建设地点：红河州建水县青云轻工业园区项目时间：2013年8月至2014年7月目录第一章总论、项目单位基本情况1、概况2、财务状况二、项目建设方案项目名称、建设性质及建设地点 建设规模及产品方案1、2、3、4、5、设备、建筑物及进度安排 投资规模及资金来源构成项目效益（1）企业主要经济指标（2）社会效益第二章 建设方案、建设方案和规模1、建设方案2、建设规模（1）固定资产投资：建筑物设备其他。（2）水电、道路等公益设施建设（3）技术培训|二、生产工艺流程1、工艺技术2、设备方案3、实施进度安排第三章投资概算与资金来源、投资概算依据 二、投资概算 资金来源四、资金使用和管理1、财政资金使用和管理2、自筹资金使用和管理 第四章效益分析一、经济效益二、社会效益第五章项目组织与管理、组织机构与职能划分 建设阶段的机构设置及职责项目建成后运行管理1、2、3、4、5、经营管理措施技术培训劳动安全、卫生与消防 第六章环境影响评价 、项目对环境的影响

2、 、环境保护与治理措施 、评价与审批第一章总论一、项目单位基本情况1、概况近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以 10-15%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%以上， 并保持良好的增长态势。由于食用菌尤其是食药兼用的菌类 具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富 的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量 元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等 具有明显的食疗价值。食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。 它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康 的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅 销，每吨售价达400020000元人民币，价格看好，效益可 观。有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品， 而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前 途。目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国 仅5公斤。随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高， 食用菌市场发展潜力很大。因此，开发食用菌产业具有广阔 的市场前景和良好的经济效益。云南省发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是云南

3、 适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。目前大量栽培食用菌 的基质主要以富含木质素和纤维素的农作物副产品为主，如 稻草、木屑、玉米秆、玉米芯、甘蔗叶、甘蔗渣等，作为糖 业大省的云南每年生产的甘蔗渣多达60万吨，而且还有大 量的其他经济植物副产品（茎、叶、荚、壳）和加工下脚料 （渣、饼）没有得到有效的利用；二是云南气候条件好，地 处亚热带湿润气候区域，年平均气温5-221，高、中、低 温型食用菌品种都能种植。目前，我省栽培食用菌品种比较 单一，主要是常见的香菇、木耳、双孢蘑菇、平菇等，数量 在10种左右，栽培季节也主要集中在春、夏季，秋、冬季 节栽培的品种更加少，难以做到常年均衡供应。红河州未名生物科技有限公司是一个以从事生物科技 领域内的食用菌工厂化栽培、日用百货销售、货物进出口贸 易为主的有限责任公司。所属企业有建水县未名粮油经营 部、建水县香远食用菌专业合作社、建水县未名货站副食店、 建水县未名百货经营部共四家。2、财务状况生产、销售、盈利情况：蔬菜主要以食用菌、洋葱、小米辣、 紫甘蓝为主，为成员提供农业生产资料的购买，农产品的销售、 加工、运输、贮藏以及与农业生产经营有关的技术、信息

4、等服务。 截止今年6月底，为当地农户代销洋葱共计5000吨，按平均价4.00元/公斤计算，销售收入达2000万元。收购农户订单种植 的紫甘兰、蕃茄、洋芋、小米辣等，数量达1200多吨，助农增 收200余万元；销售收入达3531万元，公司年销售农产品总值 达5531万元。利润达80多万元。2、财务收支及资产负债状况：2012年公司年总经营收入 5531万元；2012年公司经营支出5451万元，其中：各项管理性 支出48万元；纯收益80万元。年末公司总资产713万元，其中: 货币资产200万元，固定资产513万元。年末公司应付盈余返 还67万元，应付剩余盈余49万元；年末公司所有者权益713 万元，其中：股金500万元。二、项目建设方案1、项目名称、建设性质及建设地点 项目名称：食用菌工厂化栽培项目建设性质：新建 建设地点：建水县青云轻工业园区。2、建设规模及产品方案建设规模：建工厂化食用菌厂一座，占地20亩，建筑面 积9900平方米，建设内容包括厂房、办公楼、后勤用房、 冷库、绿化和道路等，建成每年生产杏鲍茹360吨，海鲜菇 360吨，巴西菇800吨。年利润620万元。产品方案：本项目产

5、品的生产工艺，将引进先进加工机械设 备，减少物流工作量，实现流水线生产。其详细的工艺流程简图如下：原料f检验f挑选f去根、梢f漂洗f烘干f筛选f检验f包装入库图4-1工艺流程图3、设备、建筑物及进度安排设备：设备实现传统工艺和现代组合，提高自动化程度，以 操作简便，运行平稳，高效节能为原则，要求设计合理，工艺先 进。设备名称、规格、用途、价格如下表：设备清单（万元）设备名称数量单价（元）价彳格规彳格（型号）用途（或尺寸）清洗机2台150000303400x1160x1300mm清洗(2.2kw)干燥机10台6000060980x1200x3940干燥（075kw）双螺旋 搅拌机29000018GXJB-93000x1770x2150一次提 升机1720007.2GXGS-13500x300x320二次提 升机1430004.3GXGS-24200x300x320双螺旋输送机121000021GXLS2台电 机；4 口自动装 袋机36000018GXZD1800x600x160蘑菇灭 菌器124800024.8GXMQ-E-2 3.8JS68650x2350x2850灭菌器 内车7220

6、0014.4GXNC1570x500x2150制种设 备1套16000016检测设 备1套12000012天车机 械手223900047.8GXJS-B机械手 (13 筐/*黑 取烛煨01 圈K tf卅XM (45kw) |rr 如2000x200 0x5508000x400 0x5502000x100 Ox1000mm1105x500x1217m mZR380KC-TWD-52219Z寸O 00gw9g oo6OOgo g米1g00g00 oocq米Z段o 8 寸(Nn conoo嗯账卅 X吴H-w 乘fe骐器e； 堞也料e处当世都礼眯膳SLSIS*W建筑物：名称、材料、面积、用途如下表:建筑物一览表名称所用材料占地面枳使用面积用途大门、门卫室钢混60 tf60 tf防损原料间钢架、树 脂瓦片、 复合板 面600就600 tf堆料、碎 料、拌料生产车间钢架、树 脂瓦片、 复合板 面2000 tf2000 tf装袋、灭 菌、冷 却、接种培养室钢架、树 脂瓦片、 复合板 面960 tf960 tf菌丝培 养、骚菌出菇房钢架、树 脂瓦片、 复合板 面5280 tf26400 tf九层钢 架

7、长菇包装间钢架、树500 tf500 tf分拣、包脂瓦片、 复合板 面装冷库钢架、树 脂瓦片、 复合板面300就600 tf双层冷 藏其它用房钢架、树 脂瓦片、 复合板 面200就200 tf育种、化 验、检测合计9900 tf31320 tf进度安排：项目工程进度安排如下表进度计划表建设期8月9月10月11月12月1月2月3月6、4、月57 月1项目审批2勘察设计3设备订购4 土建施工5设备安装6人员培训7调试生产8竣工验收4、投资规模及资金来源构成：总投资：2500万元资金来源构成：自筹资金2500万元5、项目效益（1）企业主要经济指标经营收入、营业税金及附加和增值税测算表单位：万元序号项目税率合计计算期（年）123456生产负荷100%100%100%100%100%100%1经营收入18240.003040304030403040304030401.1A营业收入18240.00304030403040304030403040单价2万 元/ 吨2万元/吨2万元/吨2万 元/ 吨2万 元/ 吨2万 元/ 吨2万 元/吨数量9120 吨152015201520152015201520销项税额1.2B营业收入单价数量销项税额2营业税金与 附加844.8140.8140.8140.8140.8140.8140.82.1营业税2.2消费税

《食用菌工厂化栽培实施方案》由会员鲁**分享，可在线阅读，更多相关《食用菌工厂化栽培实施方案》请在金锄头文库上搜索。