大樱桃采摘分级实用标准
9页1、大樱桃采摘分级标准1围本标准规定了大樱桃品种果实的定义、质量要求、检验方法、等 级判定规如此、包装与标志、运输与贮存等容。本标准适用于大樱桃果实的收购与销售。2规性引用文件如下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款, 但凡 注明日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的容)或修订 版均不适用于本标准。但凡不注明日期的引用文件,其最新版本适用 于本标准。NY/T 844-2010 绿色食品 温带水果GB/T 26906-2011樱桃质量等级GB/T 5009.38-2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB 2762-2012食品安全国家标准 食品中污染物限量GB /T8855 2008新鲜水果和蔬菜的取样方法GB7718-2011预包装食品标签通如此GB 18406.2001农产品安全质量无公害水果安全要求3术语和定义如下术语和定义适用于本标准。果实受到强烈日照形成的损伤.果实阳面出现变色斑块。由外部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层 或点状物。容许不符合本级质量的限制。3.4采收成熟度指果实已发育到应有的大小,果肉开始具有弹性,红色品种开始 着浅红色。指果实
2、的大小、色泽和风味已发育到最优状态,果肉富有弹性。指一朵花有两个子房时.附着在正常发育果实基部的非正常发育 的小果或残迹。指外观有不正常的明显凸起和凹陷.以与偏缺果实。4质量要求所有等级樱桃符合如下根本要求:a同一品种,具有该品种固有的特征,品种不混杂。b果实新鲜洁净,无异常外来水分,无异味,无腐烂、病虫害、 冷害和冻害。c具有适于市场或贮藏要求的成熟度。可溶性固形物含量达到该品种固有的特性。在符合根本要求的前提下,樱桃分为特级、一级和二级,各等级 应符合表1的规定。表1樱桃等级项目特级一级二级果形果形端正,具有本品种的典 型果形,无畸形果果形端正,具有本品种的典 型果形,无畸形果具有本品种的典型果形,允 许有5%的畸形果色泽具有本品种典型的色泽,深 色品种着色全面,浅色品种 着色2/3以上具有本品种典型的色泽,深 色品种着色全面,浅色品种 着色1/2以上具有本品种的色泽,深色品 种着色全面,浅色品种着色1/3以上果面果囿光洁,无磨伤、果锈和 日灼果面光洁,无磨伤、果锈和 日灼果囿光洁,无磨伤、果锈和 日灼果梗带有完整新鲜的果梗,不脱 落带有完整新鲜的果梗,不脱 落带有完整新鲜的果梗,
3、不脱 落机械 伤无无无单果 重单果重由大到小分布的前20%单果重由大到小分布的21%60%单果重由大到小分布的61 % 90%主要品种的果实性状参照附录 A5安全要求大樱桃果实安全要求应符合 GB 18406.2001农产品安全质量 无公害水果安全要求。6检验方法用目测法鉴定样品的形态和外观(果形、色泽、果面、果梗、机 械伤、洁净度、外来水分、腐烂、病虫害、冷害和冻害等 ),记录。 用嗅的方法鉴定样品的异味,记录。称量樱桃单个果实的重量(不少于10吐果实),记录并计算平均 值,保存一位小数。形物检验用折光仪测定果实可溶性固形物的含量(不少于10办果实),记 录并计算平均值,保存一位小数。按 GB/T122951990水果、蔬菜制 含可溶性固形物含量的测定一折射法进展。按 GB/T619A1986进展。按 GB/T1229” 1990S 展。按 GB/T6159-1986进展。计算公式:糖酸比=可溶性糖/可滴定酸抽取100粒果实称重.然后用小刀将果核、果柄剔出称重。计算公式:可食率=【(100粒果实总重一 100粒核柄总重)/100粒果实总重】x100%计算公式:容许度=(不符合本级质量
《大樱桃采摘分级实用标准》由会员M****1分享,可在线阅读,更多相关《大樱桃采摘分级实用标准》请在金锄头文库上搜索。
最新人教版四年级上册《道德与法治》期中考试题及答案【真题】
美文推荐篇目
精校版高中湘教版 广西自主地理必修1检测:第2章 自然环境中的物质运动和能量交换2.3.3 Word版含解析
社区工作个人自查报告
年度工作总结法院
文艺演出开场词文艺演出活动主持词汇编
非煤矿山安全验收评价和安全现状综合评价需要被评价单位提供资料 ...
可行性研究报告咨询合同
2023年山东省临沂市兰山区兰山街道蒋家王平社区工作人员(综合考点共100题)模拟测试练习题含答案
地弹门施工组织方案
期末练习卷
企业管理制度高新技术企业认定管理制度及附件
水江国际一期施工组织设计方案
幼儿园教师个人工作计划例文(三篇).doc
中考化学冲刺复习资料参考word
亚林一小深入开展三创活动
学校领导在校企合作签约仪式上的讲话稿
幼儿园师德师风建设工作总结范文
前台服务考试
08561-2-B卷办公自动化试题(顶岗实习学生)-任课老师:张辉
2023-01-28 5页
2023-04-22 8页
2022-11-19 6页
2023-10-02 12页
2023-07-29 9页
2023-06-16 76页
2023-07-20 8页
2022-11-14 12页
2023-11-11 4页
2023-05-24 8页