2021幼儿园后勤工作总结

1、2021幼儿园后勤工作总结幼儿园后勤工作总结1在园领导的关心与指导下，本学期我园坚持以服务师生为宗 旨，进一步加强食堂人员素质，提高服务质量，提高管理水平， 团结一致积极工作。为了更好地保障师生身体健康，维护师生 的权益，现将本学期食堂工作作一下总结：一、严格膳食管理，认真做好饮食卫生工作。我园本着卫 生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养 食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。为了提高伙食 质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃 好，同时还为体弱儿童增加了营养菜、肥胖菜。每月我们还 及时做出营养分析，我们对营养分析结果，及时让幼儿园伙委会 了解，广泛听取伙委会成员的意见建议，发现问题，共同讨论， 调整食谱，保证 幼儿各类营养素摄取均衡。同时我们还将每天 菜肴向家长展示，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加 幼儿伙食的透明度。定期有保健医生、营养员巡视幼儿进餐情 况，了解食物是否符合幼儿的口味，发现问题及时改正。在饮 食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发 、变质的原 料一律退回;同时由保健医生严格督促营养员严格按照预防性 消毒及烹调加工的要求进

2、行日常操作，对所有进口食物进行了 留样，并做好了留样登记。因此，在各条线的共同努力下，本 学期没有发生过一起食物事故。二、规范日常操作细节，不断提升营养员工作质量。加强 营养员的理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作， 增强服务意识。认真组织全体人员参加每月一次的理论实践学 习活动，通过现场观摩、案例、理论学习及技能展示来切实提 高理论操作水平。并做好活动记录，以理论 指导实际工作，从 而提高工作质量。组织全体食堂工作人员认真参加园内的政治 学习，提高思想素质和服务意识。通过学习卫生工作管理条例 和食堂操作规范，做好安全卫生工作。明确各岗位的工作职责， 确保幼儿、教工的饮食安全。在膳委会的监督指导下，根据每月 营养分析，不断改进，取长补短，使幼儿园的营养工作质量不断 提高。三、高度重视卫生安全工作，加强检查、及时反溃1、严格 执行各项制度。把好食品的采购、验收、入仓、烹饪、运储、分 发等各个环节的安全卫生关。严格按规程操作各类设备，不违 章违规操作。经常检查设备的运行情况，确保设备安全运行， 设备出现异常立即维修或报修。2、严把进货关。做好食品的进 货关与检查检验关，杜绝假冒

3、伪劣和“三无（无生产厂家、无生 产日期、无保质期限）食品进入食堂;坚决杜绝采购过期、腐 烂变 质、污秽不清，混有异物或其他感观性状异常等可能对人体健 康有害的食品。做好购买食品的索证工作。3、严格做好食品 的加工关。对所加工食品做到煮熟煮透，尽可能做到色香味俱 佳。必须做到生熟分开，用专用工具、专用冰箱存放食品。4、 认真做好食堂内外的卫生。每天做好食堂各功能间、餐厅及食堂 外场地等场所的清洁卫生工作，始终保持整齐清洁。5、每天 做好消毒工作。餐具必须做到一清、二涮、三冲、四消毒，消毒 后的餐具存放在保洁厨中。严禁使用未消毒餐具及加工用具。 营养员按照一条龙操作程序进行，特别加强营养员二次 室和备餐间的三白和手的消毒的检查。6、加强食堂仓库的管 理，进出货及时登记，保证幼儿摄盐量、摄油量等不超标。幼 儿园食堂的安全卫生管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿 园的稳定发展。在今后的工作中，我们会不断探索实践，不断 总结反思，将食品卫生工作 纳入日常重点工作范畴，更出色地 完善各项工作！幼儿园后勤工作总结2半年时间又在忙碌中悄然流逝，一个学期也又画上了圆满的 句号。回顾、梳理一个学期下来的工

4、作，快乐过、焦虑过、紧张 过却又异常的充实，感叹自己在新的挑战中又得到了进步与历 练，反思自己在工作中还有很多地方尚待不断的学习。现将本学 期的各项工作做如下分析与反思：一、新领域的尝试推动了个人较全面的成长与历练。这个学期，非常感谢园里给予我新岗位尝试与历练的机会， 让我在教育教学之外较为陌生的领域得以锻炼、成长。后勤管理， 较于教育教学来说，零散、琐碎的事务性事情明显要多很多，这 头手边事情还未完，那边又有事情突现，最初接管时自己还真如 无头苍蝇般的忙乱，却还总是达不到自己预期理想的工作效果， 疲于应对各种出现的工作状况，除了心急与焦虑，只有不断的调 整自己心态、在问题中不断的反思自己工作方式，寻求突破口， 以求改变被动的工作局面，把工作质量完成得更好，不过，在不 断的工作摸索中也收获诸多：1、共同参与一线员工的工作，体验他们的工作之辛劳，认 同、尊重他们的劳动付出，这种参与方式更能走进她们的内心。 通过开学初一日蹲点、偶尔不定期的走入一线的工作参与，边一 起劳动的同时边随意的交谈中，员工也更容易接受意见一些，并 也能获知很多有价值的信息，解决了所存在的一些问题。再有， 无任何包袱

5、的与之诚恳的进行情感交流，更能客观全面的了解到 具体细节工作、存在的问题，然后从园所宏观需求上与之诚恳的 分析，在思想观念上不断加以疏导、引领，以达到个人价值与集 体价值追求的一致性，缓解了员工与管理处于对立的局面，由此， 团队意识、凝聚力就慢慢的有所增强了。2、把好幼儿园开源节流关，采购物品时多方面进行价格的 比对，了解掌握价格的动态，最大空间的做好成本节约。采购于我来说是最头疼的事情：一最怕价格有偏差;二怕购 买回的物品质量有偏差。最开始时由于没有经验，所采购回的物 品价格、质量时有偏差，数次受挫以后弄得人没半点信心，很怕 外出采购，甚至曾想过撂下采购的这个担子，但在董事会鼓励与 信任下才重拾信心，也逐渐在采购中积累了一些经验，每次采购 时，即便是在固定的定点采购点也会问清楚每一项目的单价，然 后在清单后面加注详细价格单价;另有，除了定点的采购点，也 会多问问、看看、了解其他店面的价格情况，进行物品、价格比 对后，尽可能的购买性价比高的物品。3、加大了员工寝室、功能室规范管理力度，较好的改变了 以往脏、乱的局面。员工寝室一直是个大问题：物品杂乱、卫生状况差、用电安 全意识欠缺，虽然

6、平时也要求过、考核过，可是考核一下好一时， 只要一不检查就回复原样，只是治标根本治不了本，杂乱也仍然 是那么乱着。甚至，老师们这种不良习惯会也影响到孩子，镭射 到了功能室的管理，班级使用完功能室后老师也没习惯收整好， 导致功能室里也是惨不忍睹：桌椅、教玩具、图书等物品杂乱 不堪。为了扭转这种状况，专门召集全体住园的老师召开了一次 关于寝室管理要求的会议，从两方面着手：一是责任到人，以考 核督管自我约束力。重新选出寝室长，寝室长负责监管好自己寝 室。将卫生要求、寝室管理细则、值日生安排具体到人，排出公 共区值日生表格张贴在寝室内，每日值日生做完卫生清扫后签好 字，以便于管理人员检查核对，一旦发现未及时做好公共区卫生 工作，从重考核。每个寝室内部卫生如有发现不干净的情况，全 体寝室人员一并从重考核。二是管理上由平时的一周一检调整为 不定时随时抽检，要确保寝室随时保持卫生干净整洁，但凡发现 卫生状况差者同样从重考核。通过一段时间的试行，自此，寝室 环境卫生改观显著，一改以往脏乱的局面，变得干净清爽多了。功能室里也相应的采取了表格式管理，但凡进入功能室使用 的班级做好表格记录，记录好室内卫生、

7、教学具整理情况，出来 后必须整理好功能室教学具，并也必须要认真填写好使用表格， 物品整理情况如何。虽然，检查过程中仍有少部分未清理整齐的 情况出现，但总体来说还是进步相当大。但是，后期表格的填写 有些班级就没能坚持下来，使用完后没及时做好使用记录，在下 学期工作中还需要求老师做好持续性的工作。幼儿园后勤工作总结320 年的上半年即将结束，幼儿园一学期的工作也接近尾 声，现对这半年的工作做一个回顾与小结。一、全体后勤人员、为争办一级一类园、齐心协力做好准备 工作。上半年幼儿园申报了一级一类园的验收，全园上下都围绕着 这一重点而开展工作。我们后勤人员也在各自的岗位上做着积极 的准备工作。由于这个学期，保洁员、炊事员请病假较多，出现 人手紧缺的现象，我们克服自身事多、事杂的困难，互相协调、 互相帮助，抓紧时间，不耽误自己的工作，最大限度的去帮助别 人，最难得的是，无论自己的事情还是别人的事情，都用规范操 作的要求完成，保证了服务质量。比如，食堂贺老师请病假期间， 小马就上午去食堂帮忙，下午再去忙其他维修等工作，从没有一 句怨言;食堂王师傅同样克服人手缺的问题，在保洁徐师傅请假 期间，每天自愿

8、早来上班，忙完了食堂的活，再打扫楼道，中午 再回食堂洗餐具特别繁忙，在大家的齐心协力下，食堂的工作、 保洁的工作都有条不紊的开展，为幼儿园的正常运行提供了坚实 的保证。二、提高安全意识、加强安全检查、杜绝安全事故的发生。每天早晨由园长带班配合保健医、教师晨检，接待幼儿来 园，维护入园秩序。坚持每月安全检查，对园内的大型玩具、消防器材及各种 设备进行安全巡查，对发现的安全隐患及时排除或报修，并做好 相关处理和记录。(3)逐级签订安全责任书，明确安全责任。加强后勤人员的安 全责任心，严格按卫生部门的要求做好食堂的索证、进货验收、 留样、消毒、卫生等工作，规范各项操作程序。为防幼儿走失， 做好家长持卡接送工作。本学期请亚运村消防大队副队长为教职 工培训消防知识，并进行了消防应急疏散演练，加强师生应对突 发事件的能力。不定期向全体教职工教授正确的消防器械使用方 法，提高全体教职工的安全防范意识和实际操作能力。(4)后勤人员晚离园时到大门口值班，送幼儿和家长离园，维 护离园秩序。有效加强幼儿园的常规管理。加强对住宿教师的管理，设立宿舍长，明确职责，对安全 用水、电等，切实负起责任来，协助园里管理

9、好宿舍的事情。重视门卫工作，门卫工作是幼儿园安全工作的第一道关 卡，所以，他要按时关紫外线消毒灯，检查、关好门窗，坚持园 内巡视，及时发现情况及时处理，三、强化后勤各岗人员工作，不断提高服务的质量第一，及时掌握保育员、炊事人员工作的反馈信息，使保育 员、炊事人员工作得到提高。根据我园的工作流程以及规范操作 的具体要求，了解每个保育员的工作特色，主动关注她们操作现 状，结合新保育员多的特点，将理论学习与实际操作相结合，并 开展手把手活动，对不会洗毛巾、刷厕所的保育员，保健医就亲 自示范、手把手的教本学期食堂工作薄弱的环节：带量制作 与分发、粗加工准备等，后勤人员和保健医每天定时进入食堂， 与炊事员交流，提出问题与改进措施，关注实施后的反馈，让她 们通过一次次的提醒、改进，逐渐养成了她们关注细节的习惯。公司后勤部通过每月的来园工作检查，提出了问题及改进的措 施，帮助我们尽快的解决问题，使食堂的工作有了很大的进步， 不论是主食带量与分发还是菜的制作上都比以前有了很大的变 化，从而使食堂的日常工作更加规范、进一步提高了工作质量。第二，保健医借助学习机会，规范和提高保健室的工作。借 助参加公司的业务培训，更好地提高了业务能力;借助每月参加 讨论食谱的机会，能更好地向同行学习膳食的合理搭配和探讨资 料的规范撰写;对肥胖儿管理的经验和措施的跟进等。通过学习 与交流，使业务水平有了很大的提高。第三，预防传染病工作。今年，预防传染病是幼儿园的一件 大事，我们同样也把它做为一项重点工作来抓。特别是园里有两 个班发生了手足口病。首先，加强宣传，让教职工、家长、幼儿 都科学的认识手足口病，做好有效的防范措施，在园里各班都加 强洗手常规的培养，教育幼儿用流动水、肥皂洗手;教室常开窗 通风。提示家长在周末少带幼儿去人多的地方防止感染;感染的 幼儿要采取有效的隔离措施和医治手段尤其是重点班，每天 做好班级卫生消毒工作，除了每天的常规性消毒外，根据传染病 的特征，进行有效地隔离，为了控制传染病的发生而努力做好此 项工作。四、其他后勤工作的顺利开展，是做好教学工作的坚强后盾与园长积极商量，认真、负责地做好每笔经费的支出，保 证工作的

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