临床营养学习题集
7页1、临床营养学习题库一、单项选择题一般20小题,共20分.1、下列不适于采用软食的是D.A低热;B伤寒;C幼儿;D产妇;E咀嚼和呑咽差者2、判断机体肥胖最常用、最简便的指标是B.A、想体重;B、BMI;C、皮褶厚度;D、体脂率;E、实际体重与理想体重之比.3、发生呼吸系统疾病时,容易加重肺通气和肺内气体交换负担的是C.A、矿物质;B、蛋白质;C、碳水化合物;D、脂肪;E、维生素4、以下人群中,不易患冠心病的是E.A、高血压患者;B、高脂蛋白血症患者;C、肥胖患者;D、糖尿病患者;E、素食者.5、当肾功能不全时,以下说法不正确的是BA、出现为胰岛素抵抗;B、糖耐量升高;C、易发生代谢性酸中毒;D、蛋白质分解增加;E、血脂升高6、下列选项中,会加重炎症性肠病粘膜损伤的是CA、谷氨酰胺;B、w-3脂肪酸;C、乳糖;D、果胶;E、低聚糖7、关于急性病毒性肝炎营养治疗原则,下列说法正确的是AA、急性期:低脂高蛋白半流或高蛋白软食;B、缓解期:高蛋白、高维生素普食;C、急性期:低脂高膳食纤维半流或高碳水化软食;D、缓解期:高蛋白、高碳水化合物普食;E、急性期:低脂高膳食纤维半流或高碳水化普食.8、甲状
2、腺机能亢进患者应采用CA、高蛋白膳食;B、低蛋白膳食;C、高热能高蛋白质膳食;D、低热能膳食;E、低胆固醇膳食.9、对帕金森综合症进行营养治疗时,错误的做法是AA、不用控制能量摄入;B、全天蛋白质以0.8g/kgd为宜;C、增加叶酸丰富的食物;D、服用多巴胺药物时,避免食用蛋类和豆类;E、适宜加蔬菜、水果等10、下列说法错误的是BA、蛋白质是组织修复的材料;B、饱和脂肪酸可减轻心血管损伤;C、多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用;D、单不饱和脂肪酸可提高蛋白质的合成;E、充足碳水化合物可提高蛋白质利用率.11、肠外营养支持不适用于BA、食管胃肠道先天畸形;B、偶发腹泻;C、大面积烧伤;D、急性重症胰腺炎;E、急性肝肾功能衰竭.12、下列选项中,以减少含氮代谢产物积聚,减轻肝、肾负担为目的的膳食是BA、少渣膳食;B、低蛋白膳食;C、低盐膳食;D、低钠膳食;E、低脂膳食.13、下列选项中,能可靠判断蛋白质营养不良的指标是BA、血清总蛋白;B、血清白蛋白;C、球蛋白;D、转铁蛋白;E、视黄醇结合蛋白14、急性呼吸衰竭的营养治疗原则是C.A、低脂、高碳水化合物;B、低脂、高蛋白;C、高脂、低碳水化合
3、物;D、低脂、低碳水化合物;E、低蛋白、高碳水化合物.15、在痛风病人的碳水化合物来源中,不宜选择的是E.A米饭;B、馒头;C、土豆;D、山药;E、蜂蜜16、中国人高血压发病的一个重要因素是C.A、高钙饮食;B、高钾饮食;C、高钠饮食;D、高镁饮食;E、高铁饮食.17、消化系统疾病营养治疗的基本方法不包括C.A、急性期禁食或无渣饮食.B、禁食刺激性的食物和调味品;C、一般用低盐高脂膳食;D、餐次过渡方法:少食多餐1日3餐;E、饮食过渡方法:清流食流食厚流无渣半流软食普食18、功能性便秘时,每天摄入的膳食纤维应A.A、超过30g;B、15g;C、20g;D、10g;E低于20g.19、急性胰腺炎缓解期时的饮食过渡应为C.A、低脂全流低脂低蛋白厚流低脂低蛋白半流低脂低蛋白软食低脂软食;B、无脂全流无脂无蛋白厚流无脂无蛋白半流低脂无蛋白软食低脂软食;C、无脂无蛋白全流无脂低蛋白厚流无脂低蛋白半流低脂低蛋白软食低脂软食;D、无蛋白全流无蛋白厚流无蛋白半流低脂低蛋白软食低脂软食;E、无脂无蛋白厚流无脂低蛋白全流无脂低蛋白半流低脂软食20、糖尿病病人膳食控制的总原则是B.A、食物多样化,合理安排进
4、餐时间;B、合理控制热能摄入;C、控制碳水化合物的摄入;D、控制脂肪和胆固醇的摄入.E、选用优质蛋白质21、下列选项中,不属于基本膳食的是 A、普通膳食;B、软饭;C、半流质;D、流质;E、低蛋白膳食22、某女性,45岁,体检显示体重68kg,身高160cm,由此可判断她的营养状况属于CA、肥胖;B、消瘦;C、超重;D、正常;E、严重肥胖23、呼吸功能不全的营养治疗原则是DA、高蛋白、低脂肪、低碳水化合物;B、低蛋白、高脂肪、高碳水化合物;C、高蛋白、低脂肪、高碳水化合物;D、高蛋白、高脂肪、低碳水化合物;E、低蛋白、低脂肪、低碳水化合物.24、下列说法中,错误的是BA、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关;B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇;C、膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关;D、膳食能量过高,易发冠心病;E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇.25、在营养治疗肾病综合症时,适宜的氮热比为AA、1:200;B、1:150;C、1:100;D、1:250;E、1:30026、下列选项中,会加重炎症性肠病粘膜损伤的是CA、谷氨酰胺;B、w-3脂肪酸;C、蔗糖;D
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