好吃的鸡蛋教案
2页1、好吃的鸡蛋一、导入活动,引起兴趣。师:张老师今天带了一样吃的东西,想不想知道是什么?这是什么呀?什么蛋(鸡蛋)你知道是谁生的吗?(鸡妈妈)今天鸡蛋宝宝要和我们一起玩游戏,你们想不想和它一起玩一玩呢?二、认识蛋的外型特征及内部结构。1、请幼儿仔细看一看、摸一摸、滚一滚、闻一闻,说说自己对鸡蛋的感觉。看一看,鸡蛋是什么形状、什么颜色的?摸摸看,有什么感觉?闻一闻,再滚一滚,每个鸡蛋的大小都一样吗?小结:鸡蛋摸上去硬硬的,凉凉的,很光滑,颜色接近土黄色,一头圆一点、一头尖一点,还能在桌子上滚动,闻上去没有味道。每个鸡蛋都是不同的,有的颜色浅,有的颜色深,有的大一点,有的小一点。2、教师摇一摇,咦!这么光滑的鸡壳里面会有小鸡吗?你们想不想打开来看一看?那怎么打开来呀?谁能教教我?请幼儿回忆妈妈以前打蛋的经验,介绍打蛋的方法。(想想看爸爸妈妈是怎么打蛋的?)小结:你们真是太能干了,我们打的时候呀,一只手拿住杯子,一只手拿好蛋,将蛋的中间部分对准碗口,敲下去,轻重要适中,然后将蛋对准碗掰开。3、请个别幼儿介绍一下自己的发现。(观察鸡蛋打开以后的鸡蛋以及图片)蛋壳里住着什么啊?闻一闻小结:蛋壳里面住
2、着黄色的蛋黄,透明的粘糊糊的蛋清,按上去软软的,闻上去有一股蛋腥味。三、粗浅介绍蛋的营养价值。提问:小朋友你们吃过蛋吗?为什么要吃蛋呢?师:对,蛋很有营养,对我们的身体有益,可以帮助我们长高、补充营养。它含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。我们小朋友每天至少要吃一只蛋,但一下子不能吃得太多,吃多了不容易消化,没熟的蛋也不能吃,里面会有细菌,吃了会肚子痛哦!四、讨论蛋的吃法。1、师:蛋很有营养,所以妈妈们都喜欢把蛋做成一道道美味的菜给我们小朋友吃,你们喜欢吃蛋吗?你吃过用鸡蛋烧的神马菜?(幼儿回答)观看课件鸡蛋做的菜:炒鸡蛋、荷包蛋、白煮蛋、茶叶蛋、炖蛋、蛋花汤。2、教师播放课件蛋类食品,请幼儿帮助辨别哪种食品中有鸡蛋的成分。五、延伸:生鸡蛋和熟鸡蛋1、教师出示外形相同的两只鸡蛋(一只生鸡蛋、一只熟鸡蛋)提问:这两只鸡蛋里有一只是生鸡蛋、一只是熟鸡蛋。两只鸡蛋的里面是一样的吗?(生鸡蛋里面是液体,软软的;熟鸡蛋里面已经变硬了)为什么?你有什么办法能把他们区分开来?2、观看图片,验证生熟,介绍区分生鸡蛋和熟鸡蛋的方法。老师给你们透露个小秘密:1、可以摇一摇,听听它的声音,有声音的是生蛋2、生鸡蛋和熟鸡蛋放在桌子上转一转,熟鸡蛋转的快,生鸡蛋转的慢这些检验生鸡蛋和熟鸡蛋的方法,如果感兴趣,请你们在爸爸妈妈的帮助下回去试一试好吗?
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