01微生物的培养与应用研究报告.ppt

课题1 微生物的实验室培养 了解有关培养基的基础知识，进行无菌技术的操作，进行微生物的培养 一、课题目标： 掌握培养基的制备、高压蒸气灭菌和平板划线法等基本操作技术，熟练、规范地进行无菌操作，成功地培养微生物无菌技术的操作二、课题重点和难点：三、技能目标：课题1 微生物的实验室培养 基本操作程序1、培养基的配制2、培养基、器具的灭菌3、倒平板4、微生物的接种5、微生物的培养6、菌种的保存一、微生物的实验室培养一、微生物的实验室培养液体培养基： 培养基的种类1.按物理状态分固体培养基：2.按原料来源分合成培养基天然培养基半天然培养基3.按用途分选择培养基鉴别培养基加富培养基 培养基在液体培养基的基础上再添加琼脂 半固体培养基：增菌纯化，增菌动力检测，保种 无菌技术 无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法技术 获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌入侵消毒：消毒： 无菌技术的种类灭菌：灭菌： 使用较为温和的方法（酒精、紫外线）来杀死部分对人体有害的微生物 将培养皿、接种用具进行灭菌；使用较为强烈的理化因素杀死物体内外的所有微生物（包括芽孢和孢子）对实验操作的空间、操作者的衣着和手进行清洁消毒； 无菌技术 接种的过程要在酒精灯附近进行。

单链季胺盐、双胍类、中草药、金属离子杀灭细菌繁殖体、亲脂病毒低效消毒法超声波、碘类、醇类、酚类杀灭除芽孢外的致病微生物中效消毒法紫外线、含氯剂、臭氧、复配剂等杀灭一切致病微生物高效消毒法物理法：热力、辐射、微波、等离子体杀灭一切微生物灭菌法方法定义分类化学法：醛类、烷化剂 常用的消毒与灭菌的方法 无菌技术1.灼烧灭菌： 常用的消毒与灭菌的方法2.干热灭菌：3.高压蒸汽灭菌： 接种用具和接种过程中的试管口或瓶口放在酒精灯火焰的燃烧层中进行充分灼烧灭菌 将玻璃器皿、金属用具等能耐高温并需要保持干燥的物品放到干热灭菌箱内，在160170中加热12h即可 将需灭菌物品放到盛有水的高压灭菌锅内煮沸，待冷空气排尽后，密闭继续加热至锅内压达100kPa，温度达121后，维持1530min即可 无菌技术 二、实 验 操 作 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基1.牛肉膏蛋白胨固体培养基配方物质牛肉膏蛋白胨NaCl琼脂水重量5g10g5g20g定溶至100mL2.称量 按比例称取各种物质注意：牛肉膏要放在称量纸上称量，牛肉膏、蛋白胨都易吸潮，称取时动作要迅速，称后及时盖上瓶盖3.溶化：4.灭菌：5.倒平板： 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 先将牛肉膏连同称量纸一起放入烧杯，加少量水，加热至牛肉膏溶化并与称量纸分离后，用玻璃棒取出称量纸。

加入蛋白胨和氯化钠，用玻璃棒搅拌使之溶解，再加入琼脂，搅拌，待溶解后，加水定溶至100mL 将配制好培养基放到锥形瓶中（瓶口加棉塞，包上牛皮纸），连同培养皿（35套，用几层报纸包好）一起放到高压锅内灭菌 待培养基冷却到50左右时倒平板倒平板操作的讨论 1.培养基灭菌后要冷却到50时倒平板用什么办法来估计培养基的温度？ 2.为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？ 用手触摸锥形瓶，温度下降到刚刚不烫手时即可开始倒平板 通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基 3.平板冷凝后，为什么要将平板倒置？ 4.在倒平板的过程中，如果不小心将培养基溅在皿盖与皿底之间的部位，这个平板还能用来培养微生物吗？为什么？ 平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染 空气中的微生物可能在皿盖与皿底之间的培养基上滋生，因此最好不要用这个平板培养微生物倒平板操作的讨论 纯化大肠杆菌 微生物接种方法常见的有平板划线法和稀释涂布平板法1.平板划线法 通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。

在数次划线后可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体称菌落1、为什么在操作的第一步以及划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环？ 第一步灼烧接种环是为了避免接种环上可能存在的微生物污染培养物；平板划线法的讨论 每次划线前灼烧接种环是为了杀死上次划线结束后，接种环上残留的菌种，使下一次划线时，接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落 划线结束后仍然要灼烧接种环，能及时杀死接种环上残留的菌种，避免细菌污染环境和感染操作者2.在灼烧接种环之后，为什么要等其冷却后再进行划线？平板划线法的讨论3.在作第二次以及其后的划线操作时，为什么总是从上一次划线的末端开始划线？ 以免接种环温度太高，杀死菌种 划线后，线条末端细菌数比线条起始处要少，每次从上一次划线末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步减少，最终能得到由单个细菌繁殖而来的菌落2.稀释涂布平板法2.稀释涂布平板法 将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养 在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将分散成单个细胞，从而能在培养基表面形成单个的菌落。

稀释涂布平板法操作过程分两个步骤: 系列稀释操作 涂布平板操作系列稀释操作101102103104105106(1)将分别盛有9mL水的试管灭菌并编号2)用移液管吸取1mL培养的菌液，注入第二支试管中，轻压橡皮头，吹吸三次使之充分混匀3)从101倍稀释的试管中吸取1mL稀释液，注入第三支试管中，重复步骤2，直至到第六支试管涂布平板操作(1)将涂布器浸在盛有70的酒精的烧杯中2)取少量菌液（不超0.1mL），滴加到培养基表面3)将沾有酒精的涂布器在火焰上引燃，火熄后冷却810s4)用涂布器将菌液均匀地涂布在培养基表面2.稀释涂布平板法涂布平板操作讨论 涂布平板的所有操作都应在火焰附近进行结合平板划线与系列稀释的无菌操作要求，想一想，第二步应如何进行无菌操作？ 将接种后和未接种（作为对照组）的培养基均放到37的恒温箱中，培养1224h后观察并记录结果 应从操作的各个细节保证“无菌”如:酒精灯与培养皿的距离要合适、吸管头不要接触任何其他物体、吸管要在酒精灯火焰周围等等 三、结果分析与评价三、结果分析与评价 1.未接种的培养基表面是否有菌落生长？如果有菌落生长，说明了什么？ 2.在接种大肠杆菌的培养基上，能否观察到独立的菌落？它们的大小、形状、颜色相似？ 未接种的培养基在恒温箱中保温12d后无菌落生长，说明培养基的制备是成功的，否则需要重新制备。

如果接种成功的话，在培养基的表面可观察到大小、形状、颜色相似的菌落 3.培养12h和24h后，观察到的实验结果相同吗？如果不同，请分析产生差异的原因？ 4.如果在培养基上观察到不同形态的菌落，请分析其可能的原因 培养12h与24h后的大肠杆菌菌落的大小会有明显不同随着时间的延长、菌落的不断生长，使菌落不断增大 无菌操作未达到要求：可能是培养基灭菌不彻底；可能是接种时发生了污染；也可能是在培养的过程中受到了污染 三、结果分析与评价三、结果分析与评价四、课题延伸四、课题延伸菌种的保存菌种的保存 1.试管低温临时保存 2.甘油管长期保存 将菌种接种到试管的固体斜面培养基上，培养成菌落后，置于4的冰箱中保存（每隔36个月要重新接种培养后再保存） 在3mL的甘油瓶中加入1mL的甘油，高压灭菌将1mL培养的菌液转移到甘油瓶中，充分混合后，置于20的冷冻箱中保存。