巴西莓的功效与作用.docx

巴西莓的功效与作用墨西哥國家气侯寒湿，有大面积热带丛林，物产丰富富饶新鲜 的热带水果，可能有的生长发育迥然不同，味儿也各式各样，在墨西 哥被称作性命之果，也就是巴西莓，是墨西哥的人民新鲜水果巴西 莓又又称阿萨伊，巴西莓可协助伤口修复、清血、改进贫血、腹泻、 发烧、流血、黄疸、肝胆疾病、裂头蚴和溃疡一、巴西莓的作用与功效1. 巴西莓瓜瓤具备很高的抗氧化性作用与蔓越梅、黑树莓、黑 莓、草莓苗及其蓝莓对比，巴西莓中抗氧化性成份的成分最大［1］但 在一项体外实验中，学者将目前市面上的水果汁产品开展比照，发觉 石榴汁的抗氧化性实际效果比巴西莓汁的抗氧化性实际效果更强［4］ 但该试验的赞助商之一是一家石榴汁生产商，而试验中常用的巴西莓 汁是混合果汁，并不是纯水果汁，因而该试验的依据尚需进一步确认2. 一项体外试验说明，某类巴西莓提取液对结肠癌体细胞能造成 细胞毒性，不但能抑止肿瘤细胞繁衍，还能抑止人体内臭氧类化合物 的释放出来二、巴西莓的营养成分1、原花青素很多科学研究结果显示，巴西莓的果子关键带有原花青素(ACNs)、 原花青素(PACs)以及他黄酮素经剖析，原花青素-3-葡萄糖苷和原花 青素-3-芸香糖苷是关键的原花青素成份。

原花青素总成分为 3.1919mg/g(DW)原花青素苷的总成分为12.89mg/g(DW)2、多酚类物质 巴西莓的果子还带有多种多样多酚类化合物化合物含香草酸94mg/kg, 丁香花酸62mg/kg，对羟基苯甲酸52mg/kg，儿茶酸36mg/kg, 阿魏酸 5.9mg/kg， ( )-儿条素 4.8mg/kg3、别的成份巴西莓的果子还带有油酸、甾醇、氮基酸、含糖量、矿物等多不饱和脂肪、单不饱和脂肪及饱和脂肪各自占总油酸量的 l11.1%、60.2%及 28.7%，在其中，脂肪酸占到油酸总产量的 60%，棕捌酸占 22%，业脂肪酸 12%，聚醚以及他油酸占油酸总产量的 0.6%。