蔬菜适宜温度.docx

番茄喜温生育适温为13-28r ；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度-1°C；最高 温度38C同化作用最适宜温度20-25C ；温度低于15C生长缓慢，且不能开花或授粉不 良；5C茎叶生长停止；1C以下开始冻死；番茄不耐炎热，30C以上呼吸消耗大于同化积累;35C以上影响开花结果；40C停止生长；42C，空气湿度在50%以下就可能烧苗 番茄种子发芽最低温度为10C，最高35 C，最适宜28-32C ；幼苗期最低温度不得低于13C, 不得高于33C，否则影响花芽分化；开花期白天25C，夜间17C最好；结果期白天25-28C， 夜间16-20C； 19-24C有利于番茄红素的形成，低于15C或高于30C都不利于番茄红素的 形成 番茄根系生长的最适宜温度为20〜22C；最低地温8C，最高为32C，所以早春番茄移栽时间就应该是地温稳定达到8C以上茄子 茄子喜温而且耐热生育适温为25 C左右，低于20C生长发育缓慢，低于15C 基本停止生长；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度3C；最高温度38C同化作 用最适宜温度20〜25C；有研究表明，夜温为17C时，白天的温度越高，形成开花的时间越 短，但是健壮花越少；当白天温度为25 C时，夜间的温度越高，形成开花的时间也是越短， 健壮花越少。

这就说明只有在白天温度和夜间温度都在接近25C的时候最好 茄子种子发芽最适宜28-30C ；幼苗期最低温度不得低于15C，不得高于33C，否则影响花芽分 化；开花期白天25 C，夜间17C最好辣椒 辣椒喜温暖种子发芽适宜温度为15-30C，最适合25C，在此温度下，3-5天就 可以出齐苗；通过低温锻炼，辣椒小苗可以短时（48小时内）抵抗最低0C低温；最高温 度30C，高于30C花器发育不全或柱头干枯不能受精而落花开花期最低温度为10C，否 则不能受精；果实发育和转色适宜温度为20- 30C ；辣椒定植需要地温稳定通过10C才可 以进行豇豆 豇豆喜温暖而又耐热，整个生育期适宜的温度范围为20-32C ；种子发芽适宜温 度为25-35C，最低为10C，最高为38C；在35C以下的高温中，茎叶仍然生长，但是容 易落花，落果，而且容易老化，产品食用品质下降；豇豆害怕低温，15C以下生长缓慢，10C 受到抑制，5C受冻，0C死亡黄瓜 黄瓜喜温暖，不耐寒冷，生长发育需要一定的昼夜温差生育适温为18-30C，最 适宜温度24C；通过低温锻炼，短时（48小时内）最低温度1C开始受冻害，低于10C发 育不良；最高温度45C枯死，当高于32C以上时呼吸量增加，35C以上生长发育不良，超 过40C落花、化果。

黄瓜生育期需要有一定的昼夜温差，一般情况下白天25-30C，前半夜温度为18-20C，后半夜温度为12-15C，昼夜温差在10C左右为最好夜间低温有利 于减少植株呼吸消耗，加快同化物质的运输，抑制徒长，提高产量 黄瓜种子发芽最低温度为12.7C，最高38C，最适宜28-32C,18C以下发育缓慢，35C以上发芽率降低；幼 苗期最低温度不得低于13C，不得高于33C黄瓜根系生长的最适宜地温为20-22C ；最 低地温12C，最高为38C开始腐烂，超过32C根系呼吸消耗增加；所以早春黄瓜移栽时间 就应该是地温稳定达到12C以上四季豆 四季豆喜温暖，不耐热也不耐霜冻种子发芽的适宜温度为20-25C，8C以 下、35C以上均不易发芽，所以播种四季豆要求地温稳定通过10C才可以；四季豆幼苗生 长适宜温度为18-20C，13C以下停止生长；开花期的适宜温度为18-25C，15C以下、28C以上不能结果，出现大量落花现象油桃 适宜温度：萌芽期为5〜25°C，开花期为4〜22°C，展叶期及新梢生长期为5〜25°C， 硬核期及果实膨大期为10〜25C，果实着色期及采收前为15〜28C葡萄属于喜温植物，在不同生长时期对温度要求不同，春季当气温达到7〜10C时，葡萄根 系开始活动，温度达到10〜12C时开始萌芽。

植株生长、开花、结果和花芽分化的适宜温 度为25〜30C；低于10C时新梢不能正常生长，低于14C时葡萄不能正常开花和授粉受精 葡萄66成熟的最适温度是28〜32C，在这样的条件下，有利于浆果的糖分积累和有机酸的 分6解低于14C时，果实6成熟缓慢，高于35C时，呼吸强度大，营养消耗过多，浆果 内含物生化过程受阻，品质下降不同成熟期的葡萄品种对有效积温的要求有所差异，早熟 品种如乍娜等有效积温需要2500〜662900C，中熟品种如玫瑰香、巨峰等需要 2900〜 3300C，晚熟品种如红地球等需要3300〜3700C。