牛粪种植的蘑菇的方法.doc.docx

在蘑菇种植技术中，用牛粪配合稻草作为主要的培养料能大幅度降低成 本，牛粪种蘑菇尤其是对很多养牛的养殖户来说更是〃种养循环利用〃的最 好方法，下面是我精心为你整理的，一起来看看一、 培养料的配制；每平方米用麦草15kg,干牛粪8kg,过磷酸钙0.5kg、 豆饼粉0.5kg、碳酸氢氨0.5kg、石膏粉0.25kg、石灰粉0.3kg,碳氮比为 31:1左右二、 建堆与前期发酵;根据实践经验，在皖北地区，建堆时间一般在8 月20日至30日建完为宜，前期发酵为四阶段，共23d，各阶段时间分别为 7d、7d、7d和2d,第一次预湿，将麦草堆成高30cm左右，宽2m的草堆， 长度与后产规模相关，堆一层草、浇一遍水，一直堆到高1.5m左右，草 菇增产有哪些方法水量一定要足，第二天再喷水，以湿为主第二次合堆； 合堆前一天，把干牛粪用水预湿，直至牛粪没白心，然后把碳酸氢铵、过 磷酸钙、饼肥加到牛粪里去，混合均匀备用，合堆时要堆一层草（30cm）， 洒一遍水、堆一层牛粪，总高为1.5-1.8m.第三次翻堆要进行物料混合， 内部向翻外、外部向翻内，上部的翻下去、下部的翻上去，一层草、一层 牛粪、一层石膏粉、一遍水。

堆成宽为1.5m,高为1.8m,最上面盖一层牛 粪，水要加石灰水第四次翻堆和第三次一样，但水一定要加石灰水，含 水量达到68%左右，用手握料，指缝中有2-3滴水即可，再过2-3d就可进 入菇房，pH值控制在8左右合堆后至进度房前，如遇大雨，要盖两层塑 料薄膜，雨后马上取下三、 菇房的建造;菇架宽靠墙70cm,两边采菇走道1.2m,每1.3m支杆一 支，层距50cm,最下层离地25cm,最高可以达到9层，走道宽60cm.门窗对 准走道，每亩的菇棚开窗3-6个，每个窗子长30cm，宽20cm.竹架要搭建 牢固，每平方米可承受80kg的重量，第四层横杆可以伸到走道上，木板 放上去人可以在上面走，菇房上用小竹杆每2cm 一支排满，菇房建造一定 要在菇料入房前完成四、 二次发酵（巴氏灭菌）；进房前的准备：菇房要打扫干净，屋内顶要 盖一层塑料薄膜（为了保温），以防漏气，培养料一天要进完，进完后整平， 最上层料面上要盖上3cm厚的麦草，然后盖一层地膜，以防上面滴水，菇 房要密封，使房内温度提高，减少燃料，第二天开始建灶，第三天开始送 气，屋内温度可以提高到40笆以上，送气前，如果料偏干，可以再喷一次 石灰水。

进气后保持60笆，8个小时（不能超过60笆），然后再慢慢降温到 50-52笆，保持100h，同时要适当开窗通气，把不良气体通出外面，停火后 应成为优质培养料，有白色放线菌，没有异味，如果有异味，要找出原因 二次发酵能使腐殖霉菌和放线菌大量生长繁殖，更好地分解堆肥材料，并 且可杀死菇房和培养料中许多杂菌和螨类害虫，避免或少用农药，有利于 蘑菇生长，增加产量，如用地棚，翻堆要多两次，并在最后一次翻椎时用 0.5%敌敌畏喷于培养料和菇棚消毒杀死螨类五、 播种;等温度降到28°C以下就可以播种，阴天全天可以播种，晴天 要下午3点以后播种播种量为每平方米一瓶，先取总量一半散播在培养 料面上，然后用手指插入料中稍动几下，使种粒落入料下2-3cm处，然后 再把余下的一半种子散在料面上，并用木板或盆底轻轻地在料面拍一下， 然后在料面上喷上0.5%的石灰水，等料面水分干后开始关门，放种后要经 常观察，防止屋内温度回升，烧死菌种°5d后可以通微风，菌种料面占铃 后可以大量通风，使菌丝尽快伸入料内，菌丝走至床下面15cm左右就要 开始覆土六、 覆土;每平方米需泥土 35kg、石灰粉0.4kg.泥土应采用地表以下20cm 处无菌土，然后打碎晒干，加石灰粉、加水调湿，含水量以手握成团，丢 下即散的程度。

椎成高1m左右，喷上少量敌敌畏，盖上塑料薄膜1-2d, 然后覆土覆土前应将料面平喷少量石灰水，关闭门窗，等到菌丝恢复后 开始覆土，覆土可用干净工具装土覆盖在上面，厚度为2.5cm左右，可把 土倒在木板上，然后用手盖上去，这样比较均匀，厚度一致覆土后，可 以喷水，喷水量为每平方米1-2kg,分2d喷完然后用0.2%多菌灵溶液 0.5kg,以防杂菌发生等土面无水痕后就可以开始关门等到菌丝上土后， 先上的地方要补一层细土，可以补1-2遍等全部菌丝上土后（土缝有菌 丝）就可以通风并喷结菇水七、 喷水；喷结菇水要室温22°C以下开始，每平方米1-1.5kg,分2-3并、 次喷完，然后开窗通风，实践证明，如有冷风吹入，变温刺激能产出更多 更好的蘑菇日温差3-5C为宜蘑菇长至0.5cm左右就要喷出菇水，这 次出菇水要多，每平方米1.5-2.5kg，菇多时多喷，菇少时少喷，分多次喷 完，喷水后不能关门菇房温度保持在20C以下八、 采菇;蘑菇长至2-4cm就可以采菇采第一茬蘑菇时，平菇的种植 技术四则应用手指捍住菇茎轻轻一转，使少量菇根留在床上，有利以后采菇采菇后不要重压、碰伤，要用桶或筐装，不能用袋子装，菇头用利刀 切0.5cm左右，马上送到收菇地点出售。

第一茬采菇过后，要整理菇床，去掉菇头及死菇，补一次细土，停水养 菌丝，等小菇出后再喷水养菇牛粪种植蘑菇的注意事项制种方法如下：牛粪、锯末的发酵选未变质的锯末，过筛后在阳光下 暴晒2〜3天晒时要摊匀、晒透然后贮存备用将牛粪晒干、打碎后 备用另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料 将牛粪、锯末，按体积比1： 1的比例混合同时，加入牛粪和锯末总重 量0.3%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、约2%的生石灰(生石灰的加入量， 根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7.5〜8)、2%的轻质碳酸钙 混合均匀后加水，使水分含量达68%〜70%然后建高1米、宽1.2米，长 度不限的料堆建好堆后插入温度计当温度上升到75笆左右时进行第一 次翻堆(时间约为10天)每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在 发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气 一般翻堆4〜5次，时间间隔为10、9、8、7天若时间来不及，可翻堆3 次发酵完后晒干备用，发酵过程中容易出现的问题与处理办法：(1) 料堆不升温或升温缓慢锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较 慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。

若温度能升到60°C以 上，则不必调节2) 料堆中下部变成黑褐色，有异味这种现象是由缺氧引起的，原因 是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气配制培养基 将 麦粒煮透后，加入麦粒体积1 /4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将 pH值调至7.5〜8按干麦粒的重量，加人1%〜2%的轻质碳酸钙，拌匀后 装瓶锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底 装瓶时要将料充分混合装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜否则，装瓶 后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。