酒店行业员工激励机制研究分析以G酒店为例人力资源管理专业.doc

目 录摘要 IIIAbstract IV第一章 绪论 11.1研究背景 11.2研究目的 11.3研究方法 1第二章 激励机制及相关理论 22.1激励机制简述 22.2激励机制相关理论 22.3国内外星级酒店员工激励办法 3第三章 G酒店员工激励机制现状分析 43.1 G酒店员工人力资源现状 43.2 G酒店员工激励机制的现状 6第四章 G酒店员工激励机制存在的问题及其原因 74.1绩效考核 74.2薪酬制度 84.3培训制度 84.4职业生涯规划和晋升渠道 94.5其他 10第五章 G酒店员工激励机制改进设计 115.1设计总则 115.1.1设计原则 115.1.2设计目的 115.1.3设计内容 125.2经济性激励计划 125.2.1绩效激励计划 155.2.2宽带薪酬体系 165.2.3年度利润分享计划 175.2.4自助式福利计划 185.3非经济性激励计划 205.3.1荣誉激励 205.3.2关心激励 215.3.3学习激励 225.3.4成长激励 255.3.5文化激励 27结束语 29参考文献 30致谢 31酒店行业员工激励机制研究——以G酒店为例Study on the staff incentive mechanism of hotel industry: A case study of The G Hotel摘要随着服务业的不断发展，我国星级酒店的硬件设施逐渐达到国际标准，但在员工素质、员工服务质量、管理水平上与国际标准还是有一定的差距，重要原因是在管理过程中缺乏有效的激励方法，未能实现人力资源的可持续发展。

本文以G酒店作为研究对象，对G酒店的员工激励机制进行研究首先，本文系统地阐述国内外相关的激励理论，如需求层次理论、双因素理论等，并介绍星级酒店成功的激励方法；其次本文详细介绍G酒店的组织结构、人员结构等基本信息，并对G酒店存在的激励机制现状进行深入研究，分析其中存在的问题；最后，在这些问题的基础上，从绩效考核、薪酬福利、员工培训等多方面对G酒店的员工激励机制进行改进与优化关键词：激励机制，绩效考核，薪酬福利，员工培训AbstractWith the development of the service industry,Hardware facilities of China's Stars Hotel has reached the international standard.But there is a assive gap between the quality of staff, the quality of service, the level of management.The important reason is that the lack of effective incentive methods in the management process which couldn’t achieve the sustainable development of human resources.This paper takes the G Hotel as the research object to research the staff incentive mechanism of the G Hotel.Firstly,this paper systematically expounds the relevant incentive theory about civil and abroad,such as Maslow's demand level theory,Two Factor Theory.Secondly,this paper introduces basic information of the G Hotel,such as organizational structure, personnel structure, etc,and research present situation of the G Hotel’s staff incentive mechanism to analysis of the existing problems.Finally,on the basis of these problems,this paper improves and optimize the staff incentive mechanism of the G Hotel from the performance appraisal, compensation and benefits, training of staff, and many other aspects.Key words: incentive mechanism, performance appraisal, compensation and benefits, training of staff第一章 绪论1.1研究背景随着经济的发展，企业之间的竞争已逐渐从硬件设施的配置转向人才资源的储备，如何管理和运用优秀人才，实现人力资源的优化配置，是现代企业管理的重中之重。

具体到酒店行业而言，在酒店的硬件配置逐渐趋同的情况下，想要在激烈的业内竞争中崭露头角就需要加强酒店的软件设施，即加强队伍建设酒店行业是人员流动率相当高的行业，如何吸引和留下优秀的人才，保持员工队伍的稳定性，是很多酒店所需要面临的问题，只有妥善处理好这些内部问题，打造强大的人才队伍，才能确保酒店又好又快地发展建立科学的激励机制，不仅有助于酒店吸引优秀人才来加强自身竞争力，同时也能提升员工工作满意度，调动酒店员工的工作积极性和创造力，加强员工的归属感和荣誉感，提高员工队伍的凝聚力本文以贵州省贵阳市的G酒店为分析实例，对酒店的员工激励机制进行研究1.2研究目的本文所分析的G酒店位于贵州省贵阳市，随着贵州省旅游业的快速发展以及入黔游客的不断增多，良好的发展空间和市场前景不断吸引星级酒店的入驻，仅四星级酒店就超过90家为了在激烈的业内竞争抢占发展先机和制高点，做强做优，提升酒店的人力资源管理能力，G酒店决定重点建设员工激励机制本文研究目的是为G酒店人力资源管理工作提供一些可操作的员工激励办法，改善员工工作绩效，提升员工满意度，减少员工流失率，为酒店留住优秀人才，同时加强酒店内部管理，从而在人力资源层面充分支撑并促进酒店的发展。

1.3研究方法本文采用的研究方法主要有以下三种：调查法：通过问卷调查、个人访谈等方法，获得原始资料，了解员工对酒店现有激励机制的看法；文献分析法：搜集整理相关研究资料，如员工花名册、工资表、绩效考核办法、财务数据等，查阅国内外激励相关的学术论文，为研究做准备；经验总结法：通过参考其他优秀酒店激励员工办法以及结合G酒店实际情况，总结出相关办法第二章 激励机制及相关理论2.1激励机制简述激励，是一种以人为主体的管理活动机制，是通过组织内部各个相关要素相互作用，实现管理制度化激励机制指的是通过以人为中心，以制度的形式实现人力资源管理它将员工对企业及工作的承诺最大化，使组织利益与个人利益紧密联系，从而实现企业人力资源的优化配置，促进企业管理活动的有效展开2.2激励机制相关理论①双因素理论双因素理论又被称为“激励因素—保健因素”理论该理论认为，激励因素如成就、认可、晋升等需要得到满足时，可以充分调动员工工作积极性，若不满足也不会有太大影响；保健因素如工作条件、工作环境等不能得到满足时，会引起员工强烈不满，若满足也不会导调动员工积极性②需求层次理论需求层次理论将人的需求分成五个层次，由下至上分别为生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求、自我实现需求。

需求层次理论认为，要达到有效的激励效果，需要明白受激励对象所在的需求层次并给予满足其需求的激励事物③X-Y理论在该理论中，X理论以消极的态度看待员工，认为员工天性慵懒，怠慢工作，只有对员工进行控制、监督才能促使他们完成目标；Y理论认为员工有能力，愿意承担责任，对他们的激励需要来自工作本身的激励，让其承担更多的工作责任，完成具有挑战性的工作目标，从而满足其实现自我价值的需要④公平理论公平理论又称为社会比较理论，该理论侧重研究如何合理、公正地实现薪酬分配当员工在完成工作领到薪酬，不仅会关心所得薪酬的绝对数量，也会关心其相对量这些比较的结果会影响员工的工作积极性⑤目标设定理论目标设定理论是由著名管理学大师彼得德鲁克提出的他认为组织的大目标可以分解成小目标当员工完成这些小目标时，也会产生成就感因此该方法比普通工作目标的设定更有激励性2.3国内外星级酒店员工激励办法（1）喜达屋酒店集团员工培训每位喜达屋的员工都要参加培训培训的内容主要分成三大块一是企业文化核心课程培训；二是员工的岗位技能培训；三是员工职业生涯规划培训，并辅以明确的晋升渠道：员工-主管-部门经理-行政委员会-总经理企业文化喜达屋通过传播酒店的核心价值观和课程培训来达到其企业文化激励作用，以此引导员工正确的价值观和人生观，让员工感受到归属感和存在感。

薪酬体系喜达屋员工的基本工资在同行业中具备一定的竞争力其绩效工资是跟员工的绩效紧密挂钩在年末，酒店还要举行“年度表现评审”，员工只要表现优异，就能获得理想的年终分红，这对员工是很大的激励员工福利喜达屋为员工提供丰富的福利保障项目，例如员工与其家人的全面健康保险、人身保险、牙齿和视力保险、员工股票购买计划等此外，喜达屋的员工在带薪休假期间，在任意一家喜达屋酒店，可享受员工折扣房价2）希尔顿酒店集团尊重激励每个希尔顿酒店的员工通道上都有这样一行标语：“全世界最优秀的员工从这走过”这是酒店对员工的肯定和尊重，使员工感到自豪，让员工更加努力工作荣誉激励希尔顿每个月都会在在各部门评选出一位“希尔顿美好时刻”和一位“月度优秀员工”，以此鼓励员工最大程度地服务客人，努力工作获得这两项荣誉的员工会受到本酒店总经理的表扬信以及希尔顿酒店自助餐券以示奖励自我学习希尔顿酒店致力于员工的自我学习，它在网上建立了酒店行业特有的“希尔顿网上大学”，为自学的员工提供了超过1000个的网上课程，包括财务、人资、市场营销、礼仪等员工培训在新员工入职后，希尔顿酒店会对他们进行为期两天的入职培训，内容包括企业文化、企业历史等，让新员工对希尔顿能够有更进一步的了解。

每个星期各部门的主管会对员工进行部门培训，内容包括对客服务技巧、基本技能培训等，让员工能系统化地学习知识，提高工作效率许多希尔顿酒店员工认为，希尔顿不仅是个工作地方点，更是学习成长的家园，对希尔顿有很强的归属感第三章 G酒店员工激励机制现状分析3.1 G酒店员工人力资源现状G酒店现有员工499人，共有8个部门，其中一线部门为客务部、营销部、会议文化部、餐饮部、保卫部，二线部门为综合办、财务部、工程部这些部门共有岗位176个1.1 G酒店组织架构图在年龄分布上，18-30岁的员工有173人，30-40岁员工有103人，40岁-60岁员工有223人1.2 G酒店员工年龄分布图数据来源：G酒店职工花名册（2015年7月）1.3 G酒店30岁以下员工分布图数据来源：G酒店职工花名册（2015。