碘盐监测结果分析.docx

碘盐监测结果分析［摘要］目的 了解襄阳市全市居民食用碘盐的现状和动态变化，及时发现问题并采取相应 的干预措施方法 按《湖北省碘盐监测方案》的要求，在全市范围内开展居民户食用盐监 测结果5年来，共抽检居民户食用盐12180份，合格11741份，不合格286份，非碘盐 153份，碘盐覆盖率为98.74%，合格碘盐食用率为96.40%结论襄阳市居民食用碘盐合格 率比较高，但有非碘盐和不合格碘盐的存在建议必须持之以恒地采取以食用盐加碘为主的 综合防治措施，做好生产、流通和消费等环节质量控制工作［关键词］碘盐监测 结果分析碘是人体必需的微量元素，如果人体每日膳食中所摄取的碘元素低于人体内正常的需要量， 会导致一系列碘缺乏综合症候群食盐加碘是我国防治碘缺乏病的一项基本国策［1］，食用 碘盐是消除碘缺乏病最安全有效和经济的措施［2］，为了解全市居民食用碘盐的现状和动态 变化，持续消除碘缺乏病的危害，保障广大人民群众的身体健康，襄阳市在全市范围内进行 居民户食用盐进行随机抽样监测1 对象与方法1.1监测采样对象与方法按照《湖北省碘盐监测方案》要求，每年在各县（市、区）区域内按东、西、南、北、中划 分5个抽样片，在东、西、南、北片抽取2个乡，在中部片抽取1个乡，每个乡随机抽取4 个行政村，每村随机抽8户居民食用盐盐样，每县（市、区）288份盐样，全市合计2616 份，每份样本抽取50克以上。

1.2监测方法定性监测：用湖北省疾病预防控制中心提供的半定量监测试剂现场进行检测，对照色斑确定 是否为非碘盐定量监测：采用国际GB/T13025. 7—1999）中的直接滴定法定量测定样 品1.4判断标准 食盐中碘含量W5mg / kg为非碘盐；5〜20mg / kg或＞50mg / kg为不合格碘 盐；20〜50mg/kg为合格碘盐并以此计算碘盐合格率、合格碘盐食用率、碘盐覆盖率2 结果2007年-2011年，共抽取居民户食用盐12180份，合格11741份，不合格286份，非碘盐153 份，非碘盐率1.26%，碘盐覆盖率为98.74%，碘盐合格率为97.60%，合格碘盐食用率为96.40% （见表）3讨论检测结果显示，2007年-2011年我市碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率均保持较高 水平，不合格碘盐率也控制在较低的水平，未出现大的波动该结果反应我市在碘缺乏病碘 盐控制方面的成效，①监督部门加强对市场监管和非碘盐、私盐的打击力度，及时打击私盐 冲销现象，有效遏制私盐在市场上流通②市疾控部门坚持科学合理的态度，及时对居民食 用盐进行抽样检测，并将结果反映给有管部门及社会，为政府及有关部门了解食用盐现状和 制定防治策略提供了依据。

③齐抓共管，相互协助，加强碘缺乏病防治的宣传力度，提高全 民的健康意识和碘缺乏病防治的常识，为政策的落实和全民参与食用盐的监督提供了良好的 社会环境结果同时反应在市面上仍有少量的非碘盐和不合格盐存在，可能仍有私盐在生产， 需要监督部门进一步的调查，追根溯源，严打私盐生产，从源头保证食用盐的质量检测碘盐不合格的另外一个原因可能与居民储存使用食盐不当有关居民通常将盐存放在敞 口的容器中，有的居民户将容器直接放在灶头碘盐内含碘酸钾，是一种较强的氧化剂，碘 盐虽然在空气中不会被氧化，但为防止被还原，也要注意以密封保存为好总之，要保持达到消除碘缺乏病的目标，巩固碘缺乏病防治成果，必须持之以恒地采取以食 用盐加碘为主的综合防治措施，就必须进一步加强碘盐的监督监测工作从生产环节：相关部门应加强对碘盐生产厂家的质量管理，严格按国家标准要求加碘，控制 抽样合格率，同时加强对非法生产碘盐的打击力度流通环节：工商、卫监部门应加大流通 领域碘盐日常监测，抽查的力度，及时发现非碘盐，追根溯源，严肃追究相关人员的责任， 防止非碘盐供应市场危害人民群众身体健康消费环节：加强科学使用食用碘盐和防治碘缺 乏病的宣传教育工作，一方面提高人们碘盐缺乏病的认识和自我保护意识，引导居民正确的 购买、储存和使用碘盐；另一方面应持之以恒的对食用盐进行监测，为制定消除碘缺乏病提 供科学依据。