防癌抗癌食疗方.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑，页眉双击删除即可防癌抗癌食疗方抗癌 防癌 食疗方　　癌症患者在进行化疗、放疗的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化功能减退、乏力、体重下降等现象，因此，正确的食疗尤为重要食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲以下几款食疗方可供选用：　　淮杞西洋参炖海参　　材料：发海参96克，西洋参10克，猪脊骨250克，淮山65克，杞子、盐、花生油适量　　做法：先将发海参切成小块，与斩成块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片、杞子、花生油和盐，再炖15分钟即成　　效用：分数次喝汤、吃海参此方能防癌抗癌，补气益血，尤适用于经放疗、化疗后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者　　茄子凤尾菇炒鹅血　　材料：茄子125克〔洗净、留皮、切块〕，凤尾菇150克〔洗净、切段〕，鵝血96克，盐、花生油适量　　做法：先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上盘佐餐　　效用：每日1～2剂，可连服7～10天，也可与其他防癌抗癌食疗方交替食用此方有通利大便的作用，可抑制消化道肿瘤的形成，对食道癌有肯定帮助治疗作用。

　　绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片　　材料：绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克，盐、花生油适量　　做法：将绿豆芽、莴笋、沙丁鱼片、生姜丝放入锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐　　效用：每天1剂，可连服3～5天，也可与其他防癌抗癌菜交替食用此方能增添机体免疫功能及抗癌能力，对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌也有作用　　海带鳖甲猪肉汤　　材料：海带65克〔清水洗去杂质，泡胀切块〕，鳖甲65克〔打碎〕，猪瘦肉65克，盐、麻油适量　　做法：将海带、鳖甲、猪瘦肉都放入砂锅中，煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可　　效用：每日分两次温服，并吃海带此方有软坚散结的作用，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是物美价廉的食疗方　　〔本刊综合〕第 2 页 共 2 页。