海底捞承认勾兑骨头汤及饮料.doc

DD 煲汤的做法 ＨＴＴＰ:／／ＷＷＷ．ＭＥＩＳＨＩＧＳ．ＣＯＭ／ＣＰＤＱ／ＢＡＯＴＡＮＧＳＰ海底捞承认勾兑骨头汤及饮料海底捞承认勾兑骨头汤及饮料（腾讯财经配图）本报讯（记者陈荞）由于骨头汤和饮料被指勾兑，昨日，知名火锅连锁海底捞公司连发声明和通报，承认确系勾兑海底捞公关部经理曹静表示，勾兑只是在做还原工作，并非等同于使用添加剂据《城市信报》报道，海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬DD 煲汤的做法 ＨＴＴＰ:／／ＷＷＷ．ＭＥＩＳＨＩＧＳ．ＣＯＭ／ＣＰＤＱ／ＢＡＯＴＡＮＧＳＰ水和酸梅汤等均是冲兑而成，海底捞新员工培训时，老师会特别提醒，回避向客人回答汤料以及饮料的成分昨日，海底捞公司在官网上发布声明称，媒体报道中反映的一些问题确实可能在部分门店客观存在，海底捞的白味汤锅、柠檬水及酸梅汤均由合格资质证明的正规厂家提供原材料海底捞公司公共关系部经理曹静称，勾兑并不等同于使用添加剂，所以没有在公示的范围中 “我们的汤料和饮料DD 煲汤的做法 ＨＴＴＰ:／／ＷＷＷ．ＭＥＩＳＨＩＧＳ．ＣＯＭ／ＣＰＤＱ／ＢＡＯＴＡＮＧＳＰ等原材料都是从北京华都鸡肉公司采购，勾兑对市民不会有任何害处，不管是原材料的采购还是勾兑的比例等，都是符合国家法律法规的。

”她表示，骨头汤是购买的浓缩骨膏加水兑制而成，骨膏也是用骨头汤熬制的， “市民买的酸梅晶，买回家后也要用水冲开，我们做的就是这个还原工作 ”中国农业大学食品科学与营养工程学院一教授称，勾兑在餐饮行业中非常普遍，从食品加工角度不存在问题， “关DD 煲汤的做法 ＨＴＴＰ:／／ＷＷＷ．ＭＥＩＳＨＩＧＳ．ＣＯＭ／ＣＰＤＱ／ＢＡＯＴＡＮＧＳＰ键是要看原材料的成分，里面是否含有违法添加物等有害成分 ”他表示，如果原材料中不含有害物质，那么勾兑出的汤自然也是无害的腾讯财经配图）本报讯（记者陈荞）由于骨头汤和饮料被指勾兑，昨日，知名火锅连锁海底捞公司连发声明和通报，承认确系勾兑海底捞公关部经理曹静表示，勾兑只是在做还原工作，并非等同于使用添加剂DD 煲汤的做法 ＨＴＴＰ:／／ＷＷＷ．ＭＥＩＳＨＩＧＳ．ＣＯＭ／ＣＰＤＱ／ＢＡＯＴＡＮＧＳＰ据《城市信报》报道，海底捞的骨头汤以及饮料包括柠檬水和酸梅汤等均是冲兑而成，海底捞新员工培训时，老师会特别提醒，回避向客人回答汤料以及饮料的成分昨日，海底捞公司在官网上发布声明称，媒体报道中反映的一些问题确实可能在部分门店客观存在，海底捞的白味汤锅、柠檬水及酸梅汤均由合格资质证明的正规厂家提供原材料。

海底捞公司公共关系部经理曹静称，勾兑并不等同于使用DD 煲汤的做法 ＨＴＴＰ:／／ＷＷＷ．ＭＥＩＳＨＩＧＳ．ＣＯＭ／ＣＰＤＱ／ＢＡＯＴＡＮＧＳＰ添加剂，所以没有在公示的范围中 “我们的汤料和饮料等原材料都是从北京华都鸡肉公司采购，勾兑对市民不会有任何害处，不管是原材料的采购还是勾兑的比例等，都是符合国家法律法规的 ”她表示，骨头汤是购买的浓缩骨膏加水兑制而成，骨膏也是用骨头汤熬制的， “市民买的酸梅晶，买回家后也要用水冲开，我们做的就是这个还原工作 ”中国农业大学食品科学与营养工程学院一教授称，勾兑在DD 煲汤的做法 ＨＴＴＰ:／／ＷＷＷ．ＭＥＩＳＨＩＧＳ．ＣＯＭ／ＣＰＤＱ／ＢＡＯＴＡＮＧＳＰ餐饮行业中非常普遍，从食品加工角度不存在问题， “关键是要看原材料的成分，里面是否含有违法添加物等有害成分 ”他表示，如果原材料中不含有害物质，那么勾兑出的汤自然也是无害的。