黄姜种植栽培的田间管理及收获加工技术.docx

黄姜种植栽培的田间管理及收获加工技术一、黄姜的生长特性黄姜是多年生缠绕草本植物，根茎呈圆柱形，单叶互生，盾形，花单性异株，常野生于海拔300-700米的灌木林边整个发育周期可分为苗期、营养生长期、现蕾开花期、结果期、根茎生长期和枯姜倒苗期当地气温超过12°C时地上茎开始萌发出土，15-25℃生长最快二、栽培技术（一）选地：黄姜对土壤要求不严，但以土质疏松、排水良好的黑砂土为佳土地耕作后每亩施腐熟的猪牛类60担，复合肥100公斤，或磷肥100公斤，草木灰200公斤作基肥，并开成小畦，宽以两边能扯到草为限二）寻找种源：黄姜野生分布带较广，海拔200-900的山地都有分布，主要分布在稀疏的灌丛、次生林边缘和河谷旁繁殖材料可直接挖取野生的根茎和摘下地上茎的果实即可三）种植方法：1、种子繁殖：每年9月份后，当黄姜果实呈棕褐色时将其摘下，经晾晒开裂，剥出种子即可下种如要春种，应将种子放在通风阴凉处带壳保存播种时采用条播，开浅沟将种子均匀撒入沟内，覆土1.6厘米，上面再盖一层腐熟猪牛类草，一般一个月内即可出苗，一年后移裁播种时要注意五点：一是土壤干燥时应事先浇水，保持湿润；二是土要整细并施足基肥；三是春播时种子要放在20℃的温水中浸4小时，以利种子萌发；四是盖土千万不能太厚，否则种子难以萌发；五是种子的萌发温度为20℃上下，下种时如遇低温，最好加盖塑料地膜，以利种子萌发。

此方法对根茎栽种也适用2、根茎繁殖：每年春秋时选择1-2年生幼嫩的根茎作种，切成7-16厘米长的小段，切面可蘸点草木灰，每段保留1-3个芽眼，栽种密度按行株距26×13厘米为宜，裁种深度为5-7厘米，不宜过深，以免影响产量三、田间管理苗期应见草就拔由于黄姜有攀援它物生长的特性，因此在苗出来后必须搭枝架，用小竹枝和小柴棍均可如遇干早则应适当培土和浇水，也可以在黄姜畦边裁点玉米、高梁之类，既可遮阴，又可收获一定的粮食作物四、收获加工黄姜属多年生植物，一般在生长2年的秋后采挖产量较高采挖时将黄姜根茎上的泥沙、须根除去（注意不能用水洗，以免皂素流失），然后切成薄片晒干，即可出售。