2020年(生物科技行业)海洋生物资源的合理开发与利用.docx

生物科技行业）海洋生物 资源的合理开发与利用淮海工学院计算机工程学院论 文 报 告课 程 名 ： 海 洋 学 题目： 海洋生物资源的合理开发和利用 海洋生物资源又称海洋水产资源指海洋中蕴藏的经济动物和植物的群体数量， 是有生命、能自行增殖和不断更新的海洋资源其特点是通过生物个体种和种下群的 繁殖、发育、生长和新老替代，使资源不断更新，种群不断补充，且通过壹定的自我 调节能力达到数量相对稳定海洋生物资源按种类分为：①海洋鱼类资源，占世界海 洋渔获量的 88％其中以中上层鱼类为多，约占海洋渔获量的 70％，主要有鳀科、 鲱科，鲭科、鲹科、竹刀鱼科、胡瓜鱼科和金枪鱼科等底层鱼以鳕产量最大，次为 鲆、鲽类经济鱼类中，年渔获量超过 100 万吨的有：狭鳕（明太鱼）、大西洋鳕、 毛鳞鱼、远东沙瑙鱼、美洲沙瑙鱼、鲐、智利竹荚鱼、秘鲁鳀、沙丁鱼和大西洋鲱等10 种；②海洋软体动物资源，占世界海洋渔获量的 7％，包括头足类（枪乌贼、乌贼、章鱼），双壳类（如牡蛎、扇贝、贻贝）及各种蛤类等；③海洋甲壳类动物资源，约 占世界海洋渔获量的 5％，以对虾类（如对虾、新对虾、鹰爪虾）和其它泳虾类（如 褐虾、长额虾科）为主，且有蟹类、南极磷虾等；④海洋哺乳类动物，包括鲸目（各 类鲸及海豚）、海牛目（儒艮、海牛）、鳍脚目（海豹、海象、海狮）及食肉目（海獭）等。

其皮可制革、肉可食用，脂肪可提炼工业用油其中鲸类年捕获量约 2 万头；⑤海洋植物，以各类海藻为主，主要有硅藻、红藻、蓝藻、褐藻、甲藻和绿藻等 11 门，其中近百种可食用，仍可从中提取藻胶等多种化合物当前世界海洋生物资源利用很不充分，捕捞对象仅限于少数几种，而大型海洋无脊椎动物、多种海藻及南极磷虾等资源均未很好开发利用；捕捞范围集中于沿岸地带，仅占世界海洋总面积 7.4％的大陆架水域，却占世界海洋渔获量的 90％之上据估计，海洋中有机物平均单产为50 克碳 /米 2·年，每年有 200 亿吨碳转化为植物；海洋每年可提供鱼产品约 2 亿吨，迄今仅利用 1/3 左右 海洋生物资源进壹步开发利用的途径为壹开发远洋 （如南大洋） 和深海的鱼类及大型无脊椎动物， 首先是水深 200 ～ 2000 米及更深处的资源 二开发海洋食物链级次较低的种类，如南极磷虾资源三大力发展大陆架水域的海水养殖和增殖业（如放养鱼、贝类和虾等），实现海洋水产生产农牧化第壹节海洋生物资源概况1、浅海生物资源鱼类头足类游泳甲壳类据中国海岸带和滩涂资源综合调查（ 1980－1987）等深海 15～20m 的浅海水域共获得生物 589 种，其中鱼类 480 种，头足类 29 种，甲壳类 79 种和肢口类鲎 1 种。

鱼的种类对人类而言，鱼类是经济价值最高的海洋生物，海洋鱼类是非常重要的蛋白质来源鱼类属于脊椎动物亚门（ Vertebrata），脊椎动物和其他脊索动物的不同之处在于它们具有 脊椎骨（ backbone,orvertebralcolumn,orspine），对位于其中的神经索起到保护的作用， 神经索的前末端是复杂的大脑脊椎动物的身体为俩侧对称，具有内骨骼鱼类是现存最古老且结构最简单的脊椎动物，它们也是种类和个体丰度最高的脊椎动 物，大约 27,000 个物种占了地球脊椎动物种类的壹半左右 58%的鱼类物种是海洋生活的鱼类被划分为 3 大类群，即无颔鱼、软骨鱼和硬骨鱼头足类中国海已发现头足类 91 种主要捕捞种类有日本枪乌贼、太平洋斯式柔鱼、短蛸、火 枪乌贼和双喙耳乌贼等头足类软体动物中最高等的类群它们有壹对非常发达的大眼睛，视力极好而且大多数游泳 速度很快，有“海洋火箭”之称常见的有乌贼和章鱼其中生活在深海中的大王乌贼体重 可达 30 吨游泳甲壳类目前已知中国海虾类约有 300 多种，蟹类 600 多种和口足类数十种2、滩涂生物资源中国海沿岸滩涂总面积为 19660km2，生物种类为 1544 种，其中无脊椎动物 1173 种， 占总种类 73％，鱼类 51 种占 3％，植物 320 种占 21％（其中藻类占植物总种数的 98％）。

3、药用生物资源目前已知具有药用作用的海洋生物有 1556 种，其中动物 1431 种，藻类 125 种，它们 分别隶属海洋细菌、真菌、植物和动物的各个门类海洋药用植物现知 100 多种，研究较多的为海洋藻类中的药用种类主要分布在蓝藻门（ Cyanophyta）、绿藻门（Chlorophyta）、褐藻门(Phaeophyta)、 金藻门（ Chrysophyta）、甲藻门（ Pyrrophyta）和红藻门(Rhodophyta)已知中国有海洋药用植物 100 多种如公元1 世纪左右的《神农本草经》记载海藻（指 的是羊栖菜 Sarassumfusiforme） “味苦寒,主瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿症瘕坚气”等紫菜(Porphyra)能够防治甲状腺肿大、淋巴结核，近年来发现它能去除血管壁上积累的 胆固醇，有软化血管、降低血压、预防动脉硬化的效用海带(Laminariajaponica)的提取物 和制剂有缓解心绞痛、镇咳、平喘的功效，可治高胆固醇、高血压、动脉硬化症海洋药用动物海洋动物的各个门类几乎都有，现知在 1000 种之上，研究较多的为腔肠动物、海洋软 体动物、海洋节肢动物、棘皮动物、海洋鱼类、海洋爬行动物和海洋哺乳动物的壹些种类。

药用腔肠动物有数十种,分布在水螅虫纲(Hydro-zoa)、钵水母纲（ Scyphozoa ）和珊瑚虫纲(Anthozoa) 中如《本草纲目拾遗》中指出：白皮子(指海蜇 Rhopi-lemaesculenta)“味咸涩,性温,消 痰 行 积 , 止 带 祛 风 ” ， 用 于 妇 女 劳 损 、 积 血 带 下 和 小 儿 风 疾 、 丹 毒 等 柳 珊 瑚 (Plexaurahomomalla)的前列腺素衍生物，可用于节育、分娩、人工流产、月经病、胃溃疡 和气喘，仍有调节血压和代谢的作用药用软体动物有数百种,中国已知有 130 多种，分属海洋软体动物中的多板纲(Polyplacophora)、双 壳纲(Bivalvia)、腹足纲(Gastropoda)和头足纲（ Cephalo-poda）如成书于战国时代中国 最早的医学文献《黄帝内经》中，记载有以乌(即乌贼)骨作丸、饮以鲍鱼汁治疗血枯 《神农 本草经》记载近江牡蛎(Ostreariv-ularis)等 6 种海洋药用软体动物贻贝（Mytilusedu-lis， 俗名淡菜）能养肾清补、降低血压、抗心律失常珍珠能抑制老人脂褐素增多，促使细胞增 强活力，延缓细胞老化，起到抗衰老的功效。

药用节肢动物研究较多的是海洋甲壳动物软甲纲（ Malacostraca ）中十足目（ Decapoda ）的种类， 主要包括虾类、寄居蟹（或寄居虾）类和蟹类，以及肢口纲(Merostomata)中的鲎类如寄居蟹有清热散血、滋阴补肾、壮阳健胃、除湿热、利小便、破瘀解毒、消积止痛、抑制胆固 醇、治心血管病等功效，而且含有抑瘤成分已知中国有寄居蟹类 93 种对虾(Penaeus) 有补肾壮阳功能，可治神经衰弱、手足搐搦、乳疮、头疮、全身瘙痒、皮肤溃疡、疥癣等疾 病中国鲎(Tachypleustridentatus)的血液制成的鲎试剂，能检测细菌内的毒素和热原，已 广泛应用于临床和制药工业药用棘皮动物现知数十种 , 主要分布在海参纲 (H-olothurioidea)、海胆纲 (Echinoidea)和海星纲 (Aste-roidea)中如刺参(Apostichopusjaponicus)有补肾壮阳益气补阴、通肠润燥、止血 消炎等功能,用于肾虚阳萎肠燥便秘肺结核再生障碍性贫血糖尿病癫病十二指肠溃疡小儿麻 疹等紫海胆(Anthocidariscrassispina)有制酸止痛、清热消炎的功效，用于胃及十二指肠 溃疡、 甲沟炎等。

由陶氏太阳海星(Solasterdawsoni)和罗氏海盘车(Asteriasrollestoni)制成 的海星胶代血浆，效用很好药用鱼类现知数百种,海洋鱼类的 3 个纲，圆口纲(Cyclostomata)、软骨鱼纲(Chondrichthyes) 和硬骨鱼纲(Osteichthyes)均有已知中国有 200 种之上如海洋鱼类普遍含有廿碳五烯酸 （ Eicosapentaenoicacid），现已证实它具有防治心血管疾病的功用鲨鱼中的角鲨烯 （ Squalene ）有抗癌的用途海马（ Hippocampus）、海龙（ Synnathus）是早已闻名的 中药，具有补肾壮阳、散结消肿、舒筋活络、止血止咳等功能，主治神经衰弱、妇女难产、 乳腺癌、跌打损伤、哮喘、气管炎、阳萎、疔疮肿毒、创伤流血等鲻（Muilcephalus）和 棱(Lizacarinatus)有健脾益气、消食导滞的效能，用于消化不良、小儿疳积、贫血等药用爬行动物现知数十种，包括海蛇类和海龟类 如玳瑁(Eretmochelys)为名贵中药 海龟胶有滋阴、潜阳、柔肝的功效海蛇类均有药用价值，海蛇肉能滋补强壮，海蛇胆有行气化痰、清肝明 目等效能，海蛇血能补气血、壮筋骨，海蛇油用于治疗冻伤、烫伤、皮肤皲裂，海蛇酒有驱 风活血、止痛等作用。

药用哺乳动物它主要分布在海洋哺乳动物的鲸目(Cetacea)、鳍脚目(Pinnipedia)中国现知有十多种 如真海豚（Delphinusdelphis）的脂肪、肝、脑垂体、胰、卵巢等均可药用，能提制抗贫血 剂、胰岛素，以及催产素和促肾上腺皮质激素等多种激素斑海豹(Phocavitulina)雄性的阴 茎和睾丸入药(即海狗肾),有补肾壮阳、益精补髓的功效，用于虚损劳伤、阳痿精衰、腰膝痿 弱等；脂肪入药（即海狗油）有润滑肌肤、解毒的效用，用于治皮肤皲裂、冻伤等；肝和胆可治肋膜炎等第二节：海洋生物资源开发利用以海洋生物为基础原料，生产各种有用物质随着海洋生物技术的进壹步开发应用，能 够肯定，仍将有更多更新的海洋生物所独有的重要物质会被不断的开发利用它包括：食品药物新材料能源物质海洋生物农药、肥料食品全球海洋总的渔获量，已经成为世界上动物蛋白的最大源泉，来自海洋的动物蛋白占人 类所需动物蛋白的 20%左右值得注意的是，这些水产品的加工率（折合原料计），发达国 家为 70% ，我国仅为 30%海洋生物技术的运用，必将提高渔获物的加工率，提高水产品的利用率药物海洋生物是生物活性物质的宝库20 世纪 60 年代以来，已从海洋生物中分离得到 6000 余种结构明确的化合物，且其中有近 3000 种具有壹定的生理活性。

这些活性独特化合物的 结构，给药物学家提供了难得的药物设计分子模型，启迪着他们的药物设计思维。