一小食堂原料采购、验收、领用制度.doc
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一小食堂原料采购、验收、领用制度1、采购人员必须大公无私，把好质量、价格关，杜绝一切霉变，伪劣和来路不清的物品进食堂每周至少进行一次市场调研，将调研结果报膳食科、财务科和行政处2、大米、菜油、鸡蛋、肉制品、水产品、豆制品、调味品等主要原料采用招标方式，确立多个供应商，签订购销合同，实行定点采购3、劳保用品、卫生用品的采购学期开学前，膳食科提供部门预算，报校长室批准后，由采购小组集体采购，原则上一学期采购一次4、餐具、炊具、生产用具的添置，执行申购程序，由厨师长填写申购单，保管核对库存后签字，交膳食科、行政处审批，然后由采购人员集体购买 5、验收人员必须坚持原则，把好验收关，在确认物品质量好、数量足、价格低的情况下，方能验收、签单6、供货方的验收单应当日入账，如果不能及时送达，要说明情况财务科如果发现进货价格高于市场，可向行政处反应，待行政处重新核定价格后再入账7、学校行政处随时可以对采购、验收情况进行检查，如发现弄虚作假、营私舞弊、以次充好、假公济私等行为，视情节轻重严肃处理责任人8、原料的领取需由厨师长填写领料单，经手人签字并报膳食科批准后，保管员才可以将原料出库9、采购、验收、领料三小组人员名单。
采购小组：____验收小组：____领料小组：____10、物品的报废由食堂保管填表，经手人签字，财务科见证后，报行政处审批第 页 共 页。
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