养牛技术培训教.docx

养牛技术培训教案1．饲料搭配与混合 在育肥牛的饲喂中可以把精料、粗料、糟渣料、 青贮饲料、干草饲料分开饲喂；也可以混合拌匀后饲喂，将育肥牛日 粮组成的各种饲料，按比例（称量准确）全部混合，肉牛养殖掺匀后投 喂所谓混合均匀，在有机械混合时，至少开动机器 3 分钟；在手工 操作时，至少应搅拌 3 次（把所有饲料搅拌 3 次），以看不到饲料堆 里有各种饲料层次为准这样的饲料，牛不会挑食，而且先上槽牛和 后上槽牛釆食到的饲料比例基本都一样，提高了育肥牛生长发育的整 齐度：2．干拌料和湿拌料 在饲喂育肥牛时，可以采用干拌料，也可以采 用湿拌料理想的育肥牛饲料应常年饲喂全株青贮玉米或糟渣饲料 因此，在喂牛前将蛋白饲料（棉籽饼、胡麻饼、葵花籽饼）、能量饲料 （玉米粉、大麦粉）、青贮饲料、糟渣饲料、矿物质添加剂及其他饲料 按比例称量放在一起来回翻倒3 次，此时各种饲料的混合物（含水量 在 40 ％一 50％，属半干半湿状） ，喂牛最好育肥牛不宜采食干粉 状饲料，因为它一边采食，一边呼吸，极容易把粉状料吹起，也影响 牛本身的呼吸育肥牛在釆食半干半湿混合料时要特别注意，防止混合料发酵产 热，发酵产热后饲料的适口性大大下降，影响了牛的釆食量。

因此， 应采取多次拌料，每一次拌料量少一些，以能满足牛 4—6 小时的采食量为限，用完再拌；将拌匀的混合料摊放在阴凉处，10 厘米厚为 好3．饲喂次数 育肥牛的饲喂次数在我国目前大多数是日喂2次或 3 次，少数实行自由釆食自由采食能满足牛生长发育的营养需要，因 此长得快，牛的屠宰率高，出肉多，育肥牛能在较短时间内出栏，而 采用限制饲养时，牛不能根据自身要求采食饲料因此，限制了牛的 生长发育速度自由采食组的平均日增重较限制釆食组高 296 克，从牛体重的标 准差可以看出，自由采食牛的整齐度较限制采食牛好自由采食组牛 的屠宰串较限制釆食组的牛高％，净肉率高％，差异非常显着因此 自由采食饲喂育肥牛可多生产牛肉千克，按我国年屠宰 2000 万头的 10％计算，仅饲喂方式一项可多增产牛肉27800 吨采用自由采食 法饲喂肉牛，其针扒（臀肉）、大米龙、腰肉的重量均大于限制采食组4．投料方式 将按比例配好的饲粮堆放在牛食槽边，采用少添勤喂， 使牛总有不足之感，争食而不厌食或挑剔但少添勤喂时要注意牛的 采食习惯，一般的规律是早上采食量大，因此早上第一次添料要多一 些，太少了容易引起牛争料而顶撞斗架；晚上饲养人员休息前，最后 一次添料量要多一些，因为牛在夜间也采食。

5．饲料更换 很少牛场能有均匀性的饲料，从育肥牛进栏到出栏都 用相同的饲料；另一方面，随着牛体重的增加，各种饲料的比例也会 有调整，因此在育肥牛的饲养过程中，饲料的变更是常常会发生的 但饲料的更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原 有采食习惯，应该有 3—5 天的过渡期，逐渐让牛适应新更换的饲料 在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取 措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失6．饮水 育肥牛体内水的来源有代谢水、饲料含水及饮水三个来源 水是廉价的资源，伹常常被人们忽视而影响育肥牛的生长发育如何 满足育肥牛饮水需要，采用自由饮水法最为适宜在每个牛栏内装有 能让牛随意饮到水的装置，此饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟 的一侧或上方，肉牛养殖当流出的水或供水系统流出的水很快进入粪 尿沟，不会弄湿牛栏冬季北方天冷，自由饮水有一定困难，只能定时饮水，但每天至少 3 次冬季饮水的温度，据研究资料，冬季牛饮温水（15°C）、饮冰水、 吃雪三种情况下，育肥牛的增重速度未发现有差异因此冬季育肥牛 饮用凉水即可，不必加温7．放牧育肥 在牧区因地制宜，依靠廉价的草原资源，采用一面放 牧，同时补料的办法育肥，也能收到良好的效果。

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