苏州立秋的习俗.docx

苏州立秋的习俗1、 吃绿豆百合汤 老苏州在立秋这一天还要吃绿豆百合汤苏州人比较讲究，吃喝也是跟着时令走她说，绿豆百合汤是清凉解 暑的物品，尽管立秋后还可能出现“秋老虎”，但是，老苏州一般在 立秋后几乎不再喝绿豆百合汤了，所以就在立秋这一天“喝个够”立秋后，绿豆加百合的吃法可以暂且“歇歇”，脾胃虚寒的人勿 吃冰镇西瓜，立秋后燥令当时，不妨吃些滋润的食品，如银耳百合、 蜂蜜、核桃、芝麻、梨、荸荠、芦根等，既清热又润燥待在空调房 时，肩颈、肘膝关节处该“捂”起来2、 啃西瓜“立秋”这天，老苏州都有“啃秋”的习俗，家里买只西瓜，一 家人围坐而“啃”，迎接秋天到来，也象征着把“秋老虎”吞进肚中立秋是一个大家都期盼的节气，不仅是因为希望酷暑快点结束， 也是因为苏州在秋天有很多时令瓜果上市，可以一饱口福立秋这一 天，老苏州有啃秋或者咬秋这一说，一是迎接秋天的到来，期盼天气 赶紧转凉二是用咬秋的方式来清除暑气避免痢疾清张道在《津门 杂记•岁时风俗》中记载：立秋之时食瓜，日咬秋，可免腹泻3、 悬秤称人、贴秋膘立秋节这天的习俗是悬秤称人，从清代民间开始流行，将体重与 立夏时对比因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两 三个月下来，体重大都减少一点。

秋风一起，胃口大开，想吃点好的， 增加营养，补偿夏天损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天吃炖肉、烤肉、红烧肉等等，“以肉贴膘”民间有句俗语：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”说的是天 凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而 带来的“亏虚”，提高免疫力贴秋膘”首选吃肉，“以肉贴膘”除 了去菜场买来大鱼大肉，回家“贴秋膘”夕卜，也有很多老苏州人会在 立秋这一天，去吃一碗焖肉面“贴秋膘”4、 洗早澡在立秋后还有“秋老虎”一说，还会热上一段时间，所以盛夏的 一些如痱子等疾病还会存在对待这些盛夏疾病，老苏州也有他们的 传统办法在立秋这一天，老苏州有早上洗温水澡的传统，有的时候，还会 从院子里的薄荷树上剪下数片薄荷叶，放在泡澡水里听老一辈的人 讲，立秋早上洗澡，一个秋天就不会生痱子5、 啃秋桃除了咬秋、贴秋膘等传统民俗外，在靠近浙江的吴江南部等地区， 还有些啃秋桃的风俗啃秋桃就是在立秋时大人孩子每人都要吃一个秋桃，吃完之后把 核保留下来等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，据说这样 就可以免除一年的瘟疫。