柑橘品种和技术考察.docx

柑橘品种和技术考察????柑橘品种和技术考察????为全面了解美国柑橘产业的现状和发展趋势，尤其是美国柑橘新品种、新技术的研究 推广情况，从而更好地执行柑橘良种和技术引进与推广项目（柑橘“948”项目）2001年5 月16日至6月2日，由农业部种植业管理司组织科教司、财务司、华中农大、中国农科院 柑橘所、四川省农业厅、江西省农业厅等单位的8位同志，对美国柑橘新品种和新技术进 行了考察考察团先后考察了加州和佛州的3个注册苗圃，2个大型分级包装厂，加州大 学，佛罗里达大学柑橘研究与教育中心，SUNKIST（新奇士）公司总部，柑橘研究委员会 （CRB），美国农业部柑橘种质资源保存圃、Lindcove试验站、FMC公司（专门生产柑橘汁 加工设备的跨国公司）以及大量的柑橘园通过实地考察和交流，获得了一批原来没有引进 的新品种以及相关的信息和资料；全面了解了美国柑橘的区域化种植、规模化生产、专业 化经营和现代化的企业运作机制；掌握了美国柑橘新品种和新技术的发展动态现将考察 情况报告如下：????一、美国柑橘产业的基本概况和主要特点????美国柑橘产业经过长期的发展，已形成一套高效、有序的运作方式，使其柑橘产业持 续发展，经济效益不断提高，竞争力日益增强。

其主要特点可以概括为：布局区域化、种 植规模化、生产专业化、产业市场化、管理科学化，并且产、官、学、研协同配合，共同 促进柑橘产业的持续发展这些成熟的做法和经验是非常值得我们学习和借鉴的一）具有规模效益的产业基础2000年，美国柑橘面积为万公顷（折664万亩）， 产量为1568万吨，平均亩产吨在世界柑橘主产国中，面积位居第三，产量位居第二美 国柑橘产区分为两大区域，即东部的佛罗里达州和德克萨斯州，西部的加利福尼亚州和亚 利桑那州东部的佛州以加工柑橘为主，西部的加州以鲜食柑橘为主这两大区域在柑橘 生产上分工非常明确，专业化水平很高2000年美国柑橘增产28%，是历史上的第二高产 年美国柑橘生产主要集中在佛州（占76%）和加州（占21%），德州和亚利桑那州的产量很 少，仅占3%由此可以看出，美国柑橘区域布局较为集中，几乎所有的橘园都连成一 片，规模效益明显，机械化程度高，单位成本相对较低二）符合市场需求的品种发展策略加州重点发展早熟和晚熟的鲜食品种早熟品种 以福本和earlybeck为主晚熟品种以lanelate,Or,Mor等品种为主重点发展无籽品 种，如克里迈丁的各种优选品系，少籽或无籽的默可特新系（），Fairchild辐射诱变的 少籽品系。

佛州以加工品种为主，橙类重点发展伏令夏橙（ValenciaOrange）和哈母林甜 橙（HamlinOrange），近年来比较注重发展Ambersweet甜橙等品种在宽皮橘类中，传统的 Robinson和Dancy红橘的栽培面积在逐年减少，而默可特（Honey）、Sunburst和 Fallglo等品种的栽培面积在不断扩大根据鲜食和加工的不同用途，在选育和引进品种 时针对性都很强鲜食品种侧重外观、口感、风味和食用方便，而加工品种着重发展果汁 含量多和苦涩味轻的品种美国柑橘品种的另一个特点是，尤其注重成熟期的合理搭配， 基本做到了一年四季都有鲜果供应，如在佛罗里达州，从九月到次年六月均有柑橘成熟上 市，从而有效地利用了加工设备，柑橘汁加工期可以长达180天三）健全完善的柑橘良种繁育体系美国的柑橘良种繁育体系由政府、大学、研究机 构和种苗商等柑橘产业链的一系列环节组成，各个环节分工明确，互相配合、互相支持 政府负责制定相关的计划；科研部门和大学的研究机构负责柑橘种质资源的保存、新品种 的选育、病毒病的监测和无病毒原种的生产；种苗商负责苗木生产而在经费方面，则是 从多种渠道来筹集例如，通过CRB，各个橘农在向包装厂出售柑橘时，一般每箱扣除3 美分，用来进行有关的科研工作，以解决橘农在生产上遇到的问题，如病虫害防治，果实 品质的提高，农药的合理使用等方面。

美国柑橘新品种来源主要是选育和引进美国政府 十分重视柑橘新品种的选育工作，长期不断地给予大量的经费支持，保持了一支十分稳定 的育种队伍使得柑橘品种的改良工作得以长期坚持下来，培育出了大量的优质新品种， 不仅满足了自身柑橘发展的需要，同时也通过资源的交流和互换，不断地扩大了美国柑橘 种质资源的数量，更加有利于新品种的选育，形成了良性循环美国在重视国内育种工作 的同时，也非常注意引进国外的品种资源，并不因为自己育成的品种多，就停止引种工 作我们在考察时发现，无论是中国还是其他国家的柑橘品种，美国基本上都引进了例 如中国的锦橙、先锋橙、冰糖橙、长沙橙、宜昌橙，日本的各种温州蜜柑和杂柑，以色列 的OR、MOR，澳大利亚的EarlyBeck以及摩洛哥、巴西和墨西哥的许多柑橘品种这些引 进的新品种，有些已经成为美国柑橘的主栽品种，有的成为杂交育种的亲本，所有引进的 种质资源都得到了充分的保护和利用柑橘种质资源的保存和利用是美国农业部的主要工 作之一美国国家柑橘种质资源圃位于加州Riverside，比邻加州大学该资源圃建立于1908年，1984年迁移到目前的地址保存有900个左右的品种，每个品种保存2株，共计 保存1800株左右。

占地面积100公顷每年的运转费用由农业部提供柑橘的病毒鉴定、 脱毒和危险病虫的防治工作主要由加州大学和美国农业部所属的试验研究机构负责CCPP（CitrusCultivarsProtectionProgram,柑橘品种保护计划）的实施，是由美国农 业部、加州大学和加州的州、县农业部门共同资助运作的该计划主要进行柑橘病毒病的 监测和引进品种的生物学特性的研究工作所有从外国或者外地引进的品种，都必须先栽 种在隔????离设施中观察和研究，如果发现病毒，必须脱毒之后才能进行其他的研究利用工作， 如品种改良、繁殖或商业应用等等如果经过严格的检验证明没有病毒病，这些品种就栽 植在林可夫柑橘试验站（LindcoveFoundationBlock）,进行详细的品种生物学特性调查和 研究，每年还邀请全国主要的柑橘育苗商和柑橘种植者来试验站，参观考察不同柑橘品种 的结果特性和果实特点，推介优良品种，如果橘农或者种苗商觉得某些品种较好，就可以 获得接穗值得指出的是，美国的种苗商不能长期利用这批接穗进行育苗，最多只能利用 2年，就必须重新购买接穗原种每年，政府均会派人到注册苗圃检查，发现有违规行 为，就进行严肃处理，直至取消育苗资格，以保证品种纯正°CCPP建有先进的脱毒网室和 温室。

在各不同的温室，针对不同的病毒，设置有不同的最高和最低温度检测病毒的方 法主要是利用指示植物和ELISA等方法四）产销紧密衔接的市场营销体系美国柑橘产业有着非常良好的市场运作体系°Sunkist（新奇士）公司是美国极有影响的 柑橘专业公司，它的运作方式如下：新奇士是一个由柑橘农场主和柑橘包装厂组成的非盈 利性的营销协会公司成立的主要目的是，提供设备和中介服务，即协会会员和其它生产 者可以通过公司销售柑橘果实；将经营利润部分返还给协会会员或其它种植者（根据他们 所销售柑橘果实的数量和质量）新奇士是一个会员制公司（无股份），会员有三种类 型：（1）种植者，（2）地方协会，（3）地区性的交易协会，它是由种植者和地方协会组 成，也是一个非盈利合作性机构为了提供运作资金实现新奇士公司的目标，该公司建立 了流动资金、资本信贷、以及其它的可用于分配的储备金这些资金不能被用于证明和证 实任何财产和利益，但是可以用于证明本公司有应付内部章程规定的债务能力任何会员 的会员关系都可以因任何原因随时终止解除关系后，会员就失去了要求得到新奇士财产 所带来利润的权力当然有权获得以前所交的用于维持会员身份的剩余资金款项。

［CX2］竞 争机制：［CX］包括总公司与包装厂之间的竞争，包装厂之间的竞争，包装厂与橘农之间的 竞争等方面公司管理包装厂，包装厂与橘农签订合同每年签署一次合同如果橘农觉 得该包装厂运作不好，可以选择其他的包装厂合作包装厂也要与总公司签署合同，如果 包装厂觉得总公司的运作不好，包装厂也可以选择其他的公司来合作总公司与橘农之间 不发生直接联系橘农是通过包装厂与总公司建立联系，如果与包装厂签订了合同，就是 总公司的成员，如果不签订合同，就不是会员通过这样的双向选择，建立了一套相互竞 争、相互促进的关系，使双方的利益得到最大程度的保证［CX2］????相互制约机制：［CX］总公司可以选择合适的包装厂，包装厂也可以选择合适的总公 司，包装厂可以选择农户，农户也可以选择合适的包装厂包装厂每年8月与农户签订合 同，派人到农户的橘园察看柑橘的生长发育状况，评估其柑橘的产量和品质，根据其品种 类别和品质，签订下一年的购销合同，双方一旦签订合同，则必须严格遵守，否则要承担 巨额罚款如果包装厂的运作不好，农户在当年必须履行合同，次年可以选择其它包装 厂°［CX2］利益均享机制：［CX］总公司向农户或者包装厂收取的手续费为每箱（45磅）60 美分，其中40美分作为营销成本，20美分作为广告费用。

包装厂与农户之间则根据当年 的销售情况制定合理的价格来向农户付款因为市场价格是在不断波动的，包装厂通常在 采果之后的1个月或者60天左右的时间内向农户付款付款的多少主要依据柑橘果实的品 质、品种类型、成熟期等因素来决定该公司对于中国的柑橘市场极感兴趣，目前主要面向中国的大城市，如北京、上海、 广州和大连等地他们认为目前在中国市场，进口柑橘价格较高的主要原因：一是他们所 提供的果品质量很高，二是因为目前出口到中国的柑橘数量还较少他们相信随着中国经 济的发展和????人民生活水平的提高，将来出口到中国的柑橘一定会增加，价格也会相应下降五）完善务实的科研服务体系和技术推广体系美国为了使柑橘产业得到持续发展，建立了一套完善的科研服务和技术推广体系，由 政府、大学和民间组织三大部门组成各个部门分工明确，互相协作，使柑橘产业得以持 续和健康发展农业部设有柑橘种质资源圃（设在加州的Riverside）和柑橘研究机构 (设在佛罗里达的奥兰多)各个州县设有柑橘技术推广部门，例如佛罗里达州的柑橘是 其第二大产业(旅游是第一大产业)，非常重视柑橘的发展，专门设立了柑橘部，作为州 政府的一个部门，汽车牌照上印有柑橘果实的标记。

各个柑橘主产县设有技术推广站，专 门解决橘农在生产上存在的各种问题，州政府还派人到各个柑橘包装厂和榨汁厂进行检 查，确保产品质量大学在美国柑橘产业发展中起到了巨大的作用美国主要有两所大学 从事柑橘教育与研究，主要从事基础性研究工作和育种工作佛罗里达大学设有世界着名 的柑橘教育与研究中心，有300多人的研究队伍，完善的研究设施和试验基地进行与柑 橘产业有关的各种研究加州大学河边分校(UCRiverside )原来设有柑橘系，近年来该系改 为植物科学系，主要从事柑橘的栽培生理和病毒病研究，在柑橘分子生物学方面走在了世 界前列两所大学均在柑橘主产区设置了试验站，或者派人进行技术指导民间组织是促 进美国柑橘产业发展不可忽视的一支强有力的队伍国际柑橘学会设在加州大学，此外还 有美国柑橘学会，美国园艺学会，美国柑橘种植者商协会，美国柑橘种苗协会，各地还有 各种各样的地区性柑橘种植者协会，如佛罗里达果汁加工者协会等等此次考察，我们重 点访问了加州柑橘研究委员会(CitrusResearchBoard,简称CRB)，感觉它的运作方式对于 我国柑橘产业的发展具有较大的借鉴意义CRB是个民间组织，总部设在加州柑橘栽培的中 心地带Visalia市，由11名执委和11名候补执委组成。

各个执委是由不同产区按照栽培 面积的大小推荐选举产生的CRB是由加州政府授权负责进行部分柑。