餐饮门店SWOT分析表常用.doc

餐饮门店SWOT分析表（可以直接使用，可编辑优质资料，欢迎下载）请分店针对你店的实际情况做SWOT分析，分析具体内容为以下几个方面（你认为的你们的优势、劣势、机会与威胁）：序号优势劣势选址经营模式定位产品服务营销环境人员序号机会威胁选址经营模式定位产品服务营销环境人员结合以上优势、劣势、机会与威胁的分析，你对你店的经营管理、提升业绩方案调整的思路有哪些？具体如何执行？序号改进思路具体执行方案1、2、3、4、5、（企业战略-2021年度）SWOT分析表制定审核批准龙骏元SWO分析模型说明一、SWO分析含义与介绍：★SWOT是英文Strengths（优势）、Weaknesses（劣势）、Opportunities（机会）和Threats（威胁）的缩写★ SWOT分析一般用于将对企业内部和外部条件各方面内容进行综合和概括，进而分析组织的优劣势、面临的机会和威胁的一种方法其中，优、劣势分析主要是着眼于企业自身的实力及其与竞争对手的比较，而机会和威胁分析将注意力放在外部环境的变化及对企业的可能影响上★ 环境的分析一种比较常见的方法就是波特的五力分析波特的五力分析如下：① 供应商的讨价还价能力；购买者的讨价还价能力；② 新进入者的威胁；替代品的威胁；③ 行业内现有竞争者的竞争。

二、SWO■分析步骤：SWOT分析程序常与自己策略规划程序相结合，其步骤如下：步骤一：进行自己环境描述步骤二：确认影响自己的所有外部因素步骤三：预测与评估未来外部因素之变化步骤四：检视自己内部之强势与弱势步骤五：利用SWO分析架构研拟可行策略步骤六：进行策略选择三、分析表范例：SWO分析表四、策略选择：1.投入资源加强优势能力、争取机会策略：此种策略是最佳策略，自己内外环境能密切配合，自己能充分利用优势资源，取得利润并扩充发展2.投入资源加强优势能力、减低威胁）策略：此种SWStrength:优势列出企业内部优势：• Q-品质（安全性/稳定性/可靠性）• C-成本（价格）• D/D-产量/效率/交付能力• D/L-研发能力/技术：• M-人/设备/物/方法/测量• S-销售/服务Weakness：劣势列出企业内部劣势：• Q-品质（安全性/稳定性/可靠性）• C-成本（价格）• D/D-产量/效率/交付能力• D/L-研发能力/技术：• M-人/设备/物/方法/测量• S-销售/服务SW分析方法：•Q•C•D•M•S法OTOpportunity:机会列出企业外部机会：•客户群的扩大趋势•创新的服务技能的推广，客户群体的依赖性加强•资源的整合产生有利经济及管理潜能•目标市场份额加大•政府政策倾斜及支持加大Threat:威胁列出企业外部威胁：•客户信心的减弱及期望值的提升•政策因素及政府导向的影响•是否无法跟上客户需求的改变？•区域整体经营环境的恶化及竞争的加剧？•客户或供应商的谈判能力提高QT分析方法：波特五力分析法策略是在自己面对威胁时，利用本身的强势来克服威胁。

3.投入资源改善弱势能力、争取机会策略：此种策略是在自己利用外部机会，来克服本身的弱势4.投入资源改善弱势能力、减低威胁策略：此种策略是自己必须改善弱势以降低威胁，此种策略常是自己面临困境时所使用，例如必须进行合并或缩减规模等五、SWO矩阵：优势劣势机会so战略（增长性战略）wo战略（扭转型战略）威胁st战略（多种经营战略）wt战略（防御型战略六、swo■分析表S---B势分析Q-品质方面：51- 通过UL认证，安全稳定可靠，耐用C-成本/价格52- 目前价格适中，具有一定的竞争力D/D-产量/效率/交付能力53- 机械化程度比较高，交付能力强D/L-研发技术能力54- 有研发团队，能满足正常运行M-人/设备/物/方法/测量55- 人：岗位人员配置比较其全56- 设备：设备购置比较新，配置其全S7物：管理供应商的制度完善S8-方法：作业类标准比较齐全S9瑕9量：有实验室，测量仪器齐全，仪器操作规范有制定，测量人员经过培训，能熟练操作S10-厂房/交通：W---劣势分析Q-品质方面：W1-产品美观/包装方面有所欠缺C-成本/价格W2-随着竞争加剧，品牌形象需要加强D/D-产量/效率/交付能力W3-个别工序（如人工刷胶）影响品质和效率。

D/L-研发技术能力W4-研发出具有专利的新产品比较小M-人/设备/物/方法/测量W5-人：人员的素质/技能有待提高，W6-设备：人员对设备的保养意识和技能有待提咼W7-物：供应商规模小，质量不稳定，部分材料还待开发新的供应商，需要打造（合作伙伴式）供应商团队，W8-方法：作业员品质意识，需要加强培训W9-测量:无W10-厂房/交通：工业区内共用通道，需要注意卫生软件方面：O---机会分析01-导热材料产品应用范围较广，随着人们认识提高，产品市场会更加广泛02握高服务和品质，塑造自有品牌，定位中高端客户，选择优质客户03-未来导热材料，应有新产品替代，需及时了解前沿技术，寻找新机会04-倡导参与制定行业标准，抢占行业领先地位05寻找优质供应商，组成战略合作伙伴，向前端资源整合06-根据产品特性，制造面向终端客户产品，后向整合资源T--■威胁分析T1-门槛较低，产品/网络营销容易复制，竞争比较激烈T2-没有品牌优势，开发高端客户，具有一定的难度T3-新替代产品上市，没有及时跟上趋势，影响业绩T4-不参与行业标准的制定，可能会失去领导行业的机会T5-供应商自身实力，议价能力等都会影响战略的组合。

T6-战略合作伙伴的选择，存在不确定性七、矩阵排列区分内容优先顺序区分内容优先顺序重要紧急影响总分重要紧急影响总分SS1-UL认证，安全稳定可靠555555125WW1-包装不美观555125S15-服务响应迅速/落实到位555125W13-网络推广不稳定555125S3-交付能力强555125W14-业务团队技能提升555125S13-网络营销555125W2-品牌形象需要加强545100S2价格适中54480W7-物料开发545100S9-有实验室，测量仪器齐全53575W8-品质意思需要加强545100S12-客户可验厂43560W11-培流程不够熟悉54480S8-方法：作业类标准齐全53460W3-人工刷胶影响品质54480S6设备配置其全53460W6-设备保养技能提高53575S11-通过IS09000认证53460W4-研发专利新产品53575S4有研发团队43560W12-验厂5S53575S5岗位人员配置齐全43448W10-共用通道/卫生32318S14-市场部人员齐全43448S7管理供应商的制度完善3333327S10-厂房整洁/交通便利3231802-提高品质，择优质客户555125T1-门槛较低/价格竞争55512505-寻找优质供应商554100T2-开发高端客户比较难545100O01-市场份额增加53460TT5-供应商伙伴选择55410004-倡导制定行业标准51525T4-不制定行业标准5152503-未来导热材料的替代品51525T3-新替代产品上市5152506-产品后端发展41416T6-后端发展41416八、威胁和劣势原因分析及对策措施目的：把威胁降到最低，把劣势减到最小区分N0项目现状调查原因分析对策措施目标责任人完成日期效果评价劣势WW1包装不美观裁切断/放置乱没严格执行严格按要求实施包装美观毛主管2021.4-5W13网络推广不稳定人员流失另有发展加强人员选拔人员稳定人事2021.5W14业务员技能提升业绩不佳新组建加强培训完成任务陈总2021.5-8W2品牌形象加强知名度不高成立时间短提高质量/服务有知名度陈总2021-2021W7物料开发质量不稳定管理不规范开发新供应商满足要求采购2021.4-12W8品质意识不强发现不了问题品质意识差加强培训满足要求毛主管2021.4-5W11对流程不够熟悉流程不很顺畅不熟悉加强培训运行顺畅部门主管2021.4-8W3手工刷胶问题影响品质刷胶不均采用喷涂工艺满足要求刘主管待定W6设备保养初级保养技能待提高加强培训满足要求部门主管2021.4-8W4研发专利新产品没有新产品投入不够加强投入满足要求研发主管待定W12验厂形象6S混乱随意摆放加强教育满足要求部门主管2021.4-5W10共用通道/卫生。

比较脏人员来往多加强清扫满足要求行政2021.4威胁TT1门槛较低/竞价市场竞争激烈门槛低定位/服务/品质中高端陈总2021.4-12T2-开发高端客户国外品牌占有品质服务好提高品质/服务开发高端市场主管2021.4-12T5供应商伙伴选择规模小/不稳定管理不规范新开发满足要求采购2021.4-12T4行业标准影响没有明确行标/倡导组织制定制度行标陈总待定T6-后端发展没有明确规划时机不成熟时机成熟再确定纵向发展陈总待定四川蜀韵蜀味餐饮管理门店设备安全例检项目。