畜牧业科技英语专业人才培养研究.docx

畜牧业科技英语专业人才培养研究 我国的饲料产业起步于20世纪70年代，如今在“一带一路”建设背景下，饲料产量的不断增长、饲料加工工艺的升级改造、饲料工厂的大型化建设、饲料加工设备的先进性和集成性等多种因素的有效推动，加快了我国步入饲料产业出口大国的行列基于此，迫切需要培养饲料产业发展相关的人才，以此推动我国饲料产业的供给侧结构性改革，加快构建专业、现代、科学、完整的饲料产业链由刘来亭编写，郑州大学出版社出版的《动物营养与饲料加工专业英语》一书，主要涉及工业发展趋势、世界饲料、动物基本消化生理、饲料加工设备、饲料加工工艺、基本动物营养原理及科技英语翻译的写作基础等八个部分，该书既可为动物科学专业、机电工程专业的高职生、本科生专业英语教材及双语教学提供参考，同时也可为动物学和饲料学专业研究生、饲料工程技术人员提供有益参考 通读全书，该书呈现出以下基本特征：《动物营养与饲料加工专业英语》一书具有较强的指导性，有利于为饲料行业发展培养实用型人才该书从科技英语人才的培养视角出发，着重围绕饲料产业的加工工艺、生产知识、加工设备、加工技术、产业运营等展开论述，采用英文和汉语相结合的写作方式，不仅让读者明确饲料产业的相关术语，同时也让读者熟悉和掌握饲料产业术语的英文词汇，以此帮助学习者进行中英文的对比，提升其科技英语的翻译技能。

《动物营养与饲料加工专业英语》一书采用理论和实践相结合的写作手法，以此为培养饲料产业的科技英语人才奠定深厚基础在理论论述层面，该书将专业学科和英语学科进行深度结合，重点阐述了饲料学、饲料加工工艺、产业加工设备、科技词汇、英语语法等多重知识，该书附加的饲料产业英语词汇表大约涉及上千个单词量，这将为饲料产业英语专业学生英语翻译技能的提升提供理论指导 在实践层面，该书着眼于饲料产业当前和未来的发展趋势，并用大量数据对全球范围内饲料产业的发展态势和变动情况进行深入分析，以此让读者全面客观地了解饲料产业的发展要求一带一路”背景下，如何培养一流的畜牧业科技英语人才至关重要一是设置科学的培养目标一带一路”背景下，科技英语人才的培养离不开科学目标的制定政府应对饲料产业科技英语人才的需求进行有效分析和预测，科学客观地规划科技英语人才培养的蓝图；政府部门可协同饲料产业相关人员进行市场调查，积极为畜牧业专业科技英语人才进行信息输出，以此为该专业人才培养方案的制定提供合理决策，畜牧业专业的院校也应在政府完善调查研究的基础上设置科学的科技英语人才培养目标，合理顺应科技发展趋势和饲料产业发展主旋律，有效提升大学生的科技英语运用能力。

二是教师积极变革培养方式 为实现培养科技英语人才的目标，教师可采用双语教学模式，全程授课采用英语课件，专业性词汇部分和较难理解的部分采用中文注释，授课过程中遇到学生不懂或无法完全理解的内容，教师可用汉语进行解释；教学过程中，教师应注重使用英语语言加强与学生的互动交流，采用课堂讨论式教学方式培养学生科技英语学习的主动性；针对饲料产业贸易发展面临的市场化发展风险，英语教师应为学生积极创设与此问题相关的问题情境，鼓励学生通过查阅资料的方式自主分析问题和解决问题，引导学生将科技英语纳入其中，以培养学生的科技意识和市场竞争意识三是重新规划设置教材教材设置是影响畜牧专业科技英语人才培养的重要因素，编写组有必要加强对科技英语教材的调整和完善首先，教材编写应始终遵循“科技优先”的编写原则，将科技英语的特点充分反映出来；其次，对书中出现的学术性和专业性较强的词汇进行适当注释，并对这些词汇的词性、释义和用法进行详细阐述，以此为学生提供学习便利；教材内容的选择应注重实现前瞻性和实用性，保证所选词汇和教材内容与专业教学存在关联，引导相关专业学生树立跨文化意识和国际化视野 在当前全球化的发展背景下，饲料产业应站在最前沿的位置审视自身行业发展的不足之处，积极借鉴其他行业的发展优势，这是饲料产业培养具有专业理论知识和国际化眼光的复合型科技英语人才的根本目的。

由刘来亭编写的《动物营养与饲料加工专业英语》一书，以饲料专业英语人才的培养为研究视点，全书内容详实、知识点众多、针对性强，旨在帮助饲料专业学生提升自身科技英语的翻译能力和运用能力，尽早为饲料行业发展培养具备理论知识和实践技能的创新型人才。