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牛羊生产答案篇一：2012《牛羊生产》部分复习要点】营养价值高，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点2. 我国引进的肉牛品种有皮埃蒙特牛、西门塔尔牛、安格斯牛、海 福特牛、利木赞牛和夏洛来牛等3. 生产中，草食家畜母畜体重一般达到成年体重的 70%左右即可初 次配种4. 黄牛的发情周期平均为 21 天5. 牛羊反刍动物的胃分瘤胃、网胃、瓣胃、真胃四个胃室6. 反刍动物的瘤胃容积大，内存大量细菌和纤毛虫7. 草食家畜需要的营养物质有能量、蛋白质、矿物质、维生素和水8. 南江黄羊是我国目前肉用性能最好的山羊新品种，我国引进的国外著名的肉用山羊是波尔山羊9. 牛羊反刍动物日粮中常添加的非蛋白质含氮物是尿素10. 牛羊常用粗饲料有干草、秸秆和秕壳等11. 肉用山羊育肥通常可分为放牧育肥、舍饲育肥和半舍饲育肥三种 方式12. 预防山羊体内外寄生虫常采用的方法是定期药浴和驱虫13. 肉牛传染病的发生和流行其共同特征是由传染源、传播途径、易感人群 三个环节相互联系而成.14. 鉴定母牛发情的主要方法是 外部观察15. 山羊的重要繁殖生理指标包括性成熟、体成熟、发情周期、 持续 期、妊娠期、产羔间隔、分娩持续时间、公羊配种次数、射精量16. 实现母羊多胎多产的措施有实行羔羊早期断奶、缩短产羔间隔时 间、改善营养条件，提高饲养管理水平、缩短妊娠期 .17. 山羊的常用饲料包括青干草、灌木枝叶、桔杆饲料、秕壳饲料、 尿素、微量元素、增长剂。

18. 山羊的育肥通常可以分为放牧育肥、舍饲育肥、半舍饲育肥19. 山羊的放牧技术包括头羊的调放和训练，放牧羊群的组织及羊群队形20. 本地区的主要水牛品种有德昌水牛和涪陵水牛21.黄牛的性成熟时期是 8-10月龄，体成熟时期是 18-24月龄22. 提高秸秆饲料饲用价值的方法和途径主要有青贮、物理、化学和 微贮处理23. 发情母牛适宜配种时间是发情开始后 18-24 小时24. 瘤胃内所含有的微生物种类最多，包括细菌、原虫和厌氧真菌三大类25. 反刍又称倒沫、倒嚼，指反刍动物将吞入瘤胃的饲料经浸泡软化和一定时间的发酵后，休息时返回到口腔仔细咀嚼的特 殊消化活动26. 牛为终年发情，牛的发情周期平均 21天，牛的妊娠期平均为280 天27. 反刍的作用是：磨碎饲料、有利于消化；增加唾液的产生；增加大颗粒饲料在瘤胃中的存留时间28. 牛羊的为胃有四个室分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃29. 牛按经济用途可划分为乳用牛、肉用牛、役用牛、兼用牛30. 常见的乳用牛品种有：荷斯坦牛、娟姗牛31. 常见的肉用牛品种有：夏洛来牛、利木赞牛、安格斯牛32. 常见的乳肉兼用牛品种有：西门塔尔牛、皮埃蒙特牛33. 我国五大黄牛包括：秦川牛、鲁西牛、晋南牛、南阳牛、延边牛34. 羊的发情周期为平均为 17天，而山羊的发情周期为 21天。

35. 绵羊和山羊的妊娠期平均 150天，但不同品种存在差异36. 羊毛纤维的组织学构造包括：鳞片层、皮质层、髓质层37. 羊毛的纤维类型包括：刺毛、有髓毛、无髓毛、两型毛38. 羊毛纤维包括刺毛、有髓毛、无髓毛和两型毛四种类型39. 瘤胃内微生物包括细菌、原虫和厌氧真菌40. 绵羊和山羊在遗传学上的差异在于__绵羊有 27对染色体，山羊 有 30 对染色体41. 我国绒用山羊品种有：（辽宁绒山羊、内蒙古白绒山羊、河西绒山羊）42. 羊的有髓毛分为 、 和 三层鳞片层、皮质层和髓质层）43. 影响羊毛细度的主要因素包括：品种、性别、年龄、生长部 位、营养）44. 羊的育种工作中采用近交方式的好处： 、、 、固定优良性 状、暴露有害 基因、保持优良个体的血统、提高畜群的同质性）45. 我国的 是世界上唯一的裘皮山羊品种中卫山羊）46. 油汗附于羊毛表面，起到 、 ，同时又能使纤维之间相互粘连形 成闭合毛被，能够 、等不良影响保护和润滑羊毛、防止擀毡作 用、减少外界杂质侵入、避免毛丛内部受风蚀）47. 羔羊出生一个月左右所剥下的皮我我们称为裘皮，出生后三天内 所剥下的皮为羔皮48. 蒙古羊、西藏羊、哈萨克羊被誉为我国的三大粗毛养品种。

49. 羊毛的油汗是由油脂和汗液组成的混合物50. 羊毛的形态结构可概括为三个方面，其中，羊毛突于表皮以外的 部分为毛干；羊毛深入皮肤的部分为毛根；毛根下部膨 胀成球的部分我们称为毛囊51. 羊毛的有髓毛有鳞片层、皮质层和髓质组成，其中对羊毛性状起 决定性作用的是皮质层52. 肉羊屠宰后剥去毛皮，去头、内脏及前肢膝关节，后肢跗关节以 下部分后整个躯体为胴体53. 鳞片的存在使羊毛具有擀毡性和缩绒性54. 母羊产羔按季节可分为春羔和冬羔55. 马头山羊，波尔山羊是著名的肉用山羊品种56. 羊的皮肤由外到内依次可分为表皮、真皮和皮下结缔组织羊毛 生长在真皮层57. 按其组成的纤维类型,羊毛可分为同质毛和异质毛.58. 我国独特的裘皮用绵羊是滩羊,我国第一个育成的细毛养品种是新疆细毛羊.59.绵羊的性成熟期一般在 5~8 月龄,初次配种年龄是 1.5 岁左右.60. 羊常用的繁殖技术有同期发情 ;超数排卵和胚胎移植;早期妊娠诊 断;诱发分娩'61. 剪羊毛的机械可分为机械式 ,电动式,气动式.62. 我国著名的地方奶山羊有关中奶山羊和崂山奶山羊 .63. 卡拉库尔羔皮亦称波斯羔皮,是羔羊出生后 3天内宰剥皮所得的 羔皮.64■羔羊的培育分为—和—。

胚胎期、哺乳期）65■绵羊剪毛方法主要分为—和—两种手工剪毛、机械剪毛）66.—作为代表胴体脂肪含量的标志gr值）67■关中奶山羊是利用—与当地山羊杂交育成的乳用品种萨能 奶山羊）69.目前,我国的放牧方式可分为牧、围栏放牧、季节放牧、小区放牧）70.毛纤维组织学构造有髓毛分为三层_和 固定放和—，其中—决定着毛纤维的物理和机械特性（鳞片层、皮质层、髓 质层、皮质层）71■繁殖母羊的饲养管理,可分为—、—和—空怀期、妊娠期、泌乳期）72. 萨能奶山羊 是世界上最著名的奶山羊品种73. 在养羊业的主要产品中，我国 山羊绒 产量和质量均占世界首位74■羊肉品质的评定包括肉色，大理石纹、ph、失水率、系水力、嫩度、膻味 8个方面75. 绵羊板皮根据产地和特征分为 四川路、汉口路、济宁路、华北路、 云贵路，其中 四川路 质量最好76. 影响油汗的因素有 品种、 营养水平77. 羊繁殖新技术的应用包括：同期发情、 超数排卵、胚胎移植、诱 导分娩78. 绵、山羊的繁殖季节，因品种、地区而有差异，一般在除 春季 以外的三个季节有发情的表现79. 在年产羔一次的情况下，产羔时间可分为两种，即冬羔和春羔。

80■剪毛留茬高度，以保持0.3-0.5cm为宜81. 山羊的适应能力较绵羊强，主要表现在 耐粗、耐渴、耐热、耐寒、 抗病、抗灾度82. 牛、羊的子宫角呈（绵羊角）状83. 胚胎移植中，接受胚胎的个体叫（受体） 84. 母畜妊娠期间卵巢上有（黄体）存在85. 羊的发情持续期为（1—2）天86. 奶牛预产期推算的口决是（配种月减法，日加 10）87. 羊的发情季节在（9-11 月份）88. 母牛产后瘫痪主要是缺乏（钙、磷）89. 羊的输精部位是（子宫颈）90. 牛每次输精的有效精子数不少于（3000万）才能保证受胎91. 母畜妊娠初期，阴道粘膜（苍白）92. 垂体前叶分泌的促性腺激素有促卵泡素）、促黄体素和促乳素93. 牛的初配年龄为（1.5—2.0岁）岁94. 胚胎移植中提供胚胎的个体叫（供体）95. 家畜精子平均获能的时间为（ 6h）96. 牛的发情鉴定以（外部观察法）为主97. 性成熟是指母畜的生殖器官已（发育完全），具备了繁殖后代能 力的时期98. 当母牛患有卵泡囊肿时发情持续期（延长）99. 牛的子宫颈有（ 3—5）个半月瓣彼此嵌合100. 现在我国牛冻精的主要剂型是（细管）包装。

101. 绵羊的发情周期为（ 17）天102. 牛、羊精液呈（乳白或乳黄）色103 ■冻精的解冻温度以（38—40C ）最合适104. 牛.马.猪发情周期平均是（21）天105. 安静发情是指母畜发情时（缺乏外在表现） 106. 母畜的生殖器官由卵巢（生殖道）和外生殖器官组成107. 牛的卵巢位于骨盆腔内，在子宫角尖端外侧（ 2—3）厘米1 08.某牛于9月26日配种受胎，其产犊时间约是（第二年 7月6日）109. 绵羊的妊娠期平均为（150）天110. 牛的发情鉴定最适合用（外部观察） 法111. 牛患有子宫内膜炎时，屡配（不孕）112. 牛的输精常用（直肠把握法）法113. 母畜在妊娠期内出现的发情叫（孕后发情）114. 海福特牛属 （肉用）型品种115. 夏洛来牛原产于（法）国1 1 6.牛妊娠45到60天时，孕角比空角粗（约2倍） 117. 副性腺有前列腺，精囊腺和（尿道球腺）118. 牛的子宫有弯曲呈（绵羊角）状119. 公畜暂时或永久性地丧失繁殖能力称为（不育）120. 胎重的（“2/3”）是在怀孕最后1/4时期内增加的121. 中国美利奴羊是采用（级进）杂交方式育成的细毛羊品种。

122. 与动物机体、神经、肌肉的抑制或兴奋有关的矿物元素有（钙 镁、钠、钾）123. 反刍家畜瘤胃内栖居着大量的（微生物），它们能利用氨化物 合成自身蛋白质124. 卡拉库羊原产于苏联，是一个古老的（羔皮用）品种125. 牛最常用的输精方法是（直肠把握法）126. 家畜睾丸的温度应（低于）体温127. 马铃薯的芽和绿色的皮中均含有一种有毒物质叫（龙葵素） 家畜吃后容易中毒128. 发霉的草木樨因含有毒成分（双香豆素），不能喂牛129. 近交是指（ 5 ）代以内有亲缘关系的公母畜之间的交配130. 成年家畜饲料中严重缺乏钙、磷或维生素 d 时，易患（骨软 症）131. 生长家畜在生长初期（骨骼）组织发育最快132. 初乳是指母畜产后（一）周以内分泌的乳汁133. 澳洲美利奴羊是世界上最著名的（细毛羊）品种134. 我国头数最多，分布最广的牛种是（黄牛）135. 家畜的产仔数、初生重、断奶重都属于遗传力（低的）的性状136.牛日粮中尿素的给量可按体重的（0.02%~0.05%）供给137. 家畜的选配方法，包括品质选配和（亲缘选配）138. 母牛到下次产犊前有一段停止泌乳的时间，称为（干乳期）。

139. 雌激素是由卵巢的（卵泡内膜）产生的140.牛的妊娠期平均为（285 天）141. 测定泌乳牛维持能量需要的主要依据是牛的（体重）142. 一个奶牛能量单位相当于（ 3137 ）千焦耳的产奶净能143. 湖羊属于（羔皮用）绵羊品种二、判断题4■成年母牛的饲料以青粗饲料和青贮饲料为主V）5■成年牛育肥期不宜过长，一般以3个月左右为宜V）6.初乳中富含球蛋白和白蛋白，可增强仔畜体质，抵抗疾病 V）10. 高产乳牛一般乳房发育充分，匀称，乳静脉粗大而多弯曲，乳井 大而深 V）11. 根据生产方向分类，绵羊可分为细毛羊，半细毛羊，粗毛羊，肉 脂兼用羊，裘皮羊，羔。