巧富餐饮软件图形化点菜王V40.ppt

巧富餐饮软件图形化点巧富餐饮软件图形化点菜王菜王北京周服科技有限公司http:/目录 软件功能介绍 方案应用设计 方案网络设计 方案安全设计 方案实施能力系统总体架构图基 础 信 息 维 护 模 块菜谱分类及折扣管理原配料库存成本管理远 程 查 询 管 理 模 块系 统 维 护 模 块营 业 分 析 决 策 模 块图形化全键盘点菜桌位包间并换台管理前台后厨报表打印财务营业分析查询会员卡积分储值管理软件功能 可以自由添加分类，分类支持图片 图形化菜谱管理，可以用菜品拍照录入 系统集成几百幅常见菜品酒水图片 支持全部折扣，分类折扣，单品折扣，折扣去零，会员折扣，员工折扣等多种折扣方式 菜谱支持模糊查询和排序 菜谱支持停售沽清 支持菜谱成本价录入1菜谱分类及折扣管理软件功能 可以建立菜品与原配料关联关系，销售时原配料自动出库 原配料酒水进销存管理 支持订单计划进货方式 进货支持多次付款 进货支持验收入库 支持库存盘点 支持原配料成本营业分析 可以将销售记录转化为进货订单2原配料库存成本管理软件功能 图形化点菜，工作更有趣，点菜更迅速和准确，效率更高 允许客人自己点菜 可以锁定屏幕 支持助记码，拼音码，条形码点菜 支持前台，后厨打印 可以自行设计前台打印小票内容 软件集成上百幅酒菜图片 酒菜录入时通过菜品拼音智能查找匹配的图片3图形化点菜软件功能 自定义桌位状态，图形化的桌位，方便酒店的管理，便于服务人员及时地查找桌位 快速查询桌位信息，包括已点菜品信息，就餐人数信息，预定信息等 快速定位区域桌位，分区管理桌位，不同区域内的桌位的快速查找等等 桌位状态的查询，全方位的了解桌位的使用状态，及时地对桌位的状态进行调整。

4图形化桌位软件功能桌位预订预订信息包括：桌台、人数、抵达时间、联系人、、备注信息等打印预订单可以按任意时间段，任意桌台、任意客人等条件打印预订单可打印全部历史预订单并可打印全部桌台的预订报表等预定客人预定，第一次预定自动储存客户信息，如果是老客户，就会直接显示客户的信息网上预定支持预定桌位和菜品5预定管理软件功能 图形化桌位管理 可以添加楼层，包间，和桌位 系统初始化时自动添加38个桌位 支持开台，换台，并台，清台，查单，并单等常见操作 有桌位计时功能 可以记录桌位的就餐人数 支持桌位的营业分析， 支持客流量营业分析6桌位包间并换台管理软件功能 统计管理供应商进货管理， 记录每天的进货情况，并能方便、快速的查询统计每个供应商进货的数据 查询和统计各个进货情况，进货验收情况和退货情况，强大的分析和统计功能 订单的处理 自动生成进货订单7进货管理软件功能 前台小票有消费单结账单两种样式 前台小票内容可以自定义 支持4种后厨打印方式：单张打印，单张打印汇总单，连续打印，传菜打印 支持多种打印机，POS58,76,80 后厨打印不丢单 支持退菜，催缓单打印 多种营业报表均可打印，打印时可以设置需要打印的内容8前台后厨报表打印软件功能 支持备用金 支持多次结账，会员挂账 支持代金券，信用卡结账 有交班功能，交班时打印小票 图形化营业分析报表 可以按照酒菜分类，酒菜名称，桌位，时间，客流量，销售人员，原配料等进行营业分析 可以远程通过互联网查询营业报表9财务营业分析查询软件功能 支持积分卡，储值卡，积分储值卡多种类型 支持条码卡，磁卡，IC卡多种卡片 会员卡可以设置，也可以不设置密码 可以退卡，补卡，和换卡 支持会员卡折扣，可以设定可以打折的酒菜分类 支持会员挂账 有会员消费营业分析功能 支持连锁会员管理功能 支持积分兑换功能10会员卡积分储值管理软件功能 统计会员最爱点的菜品 统计会员最爱喝的酒水 统计会员最爱坐的桌位 统计会员的就餐时间 统计所有会员消费比率 统计会员在本店消费占本店总消费比率11会员统计软件功能 使用IE即可进行远程查询 可以通过IP进行查询，登录页面自动提示服务器当前IP 支持动态域名查询 可以远程授予权限 可以远程管理公司基本信息12远程查询管理模块软件功能通过无线服务员可以手持点菜机在营业大厅内随意走动，自由的使用为顾客服务，无需在大厅中布置任何网络线路而影响餐厅环境。

由于采用无线网络技术，所以无需布线，用户可以在最短的时间内就能享受到该系统的优势无线点菜、功能强大通过具有无线功能的智能化点菜机，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并即时把数据分别传到厨房的各打印机上，打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都保存在数据库中，以备查询其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节无线点菜主要功能：可以完成前台工作的所有功能，包括无线开单，无线点菜，无线传退菜，无线转并台，催缓菜，结账等等13无线点菜软件功能1、节省纸张：无线点菜员无需无碳复写的纸张耗材，纸张费用仅是传统手工方式的1/22、提高翻台率：客人点菜完毕，服务员无需向吧台和厨房传送单子，账单传送在1秒钟内便可完成，大大缩短了点菜到上菜的时间，翻台率是传统手工方式的1.5倍3、提高服务质量：服务员始终不离客人视线，服务更周到更及时，并且避免了跑单漏单现象；4、节省人力：传统点菜1人只可值2-3台，用无线系统1人可值4-5台；5、节省时间：无需服务员往返传送单子，减少了服务员的工作量，降低服务员的劳动强度，平均每个餐厅节约人力成本约2人以上；6、提升服务品质：避免因服务员来回跑动产生的忙乱现象，大大提升服务服务品质和服务形象，为营造高档就餐环境创造良好条件，吸引更多的顾客就餐；7、降低管理成本：管理成本大大降低，节省的人力物力再加上综合效益，投资成本一般在半年内能收回。

无线点菜优势软件功能触摸屏点菜软件可以应用在前台收银和前厅领位及包房点菜前台触摸屏:手指触摸屏幕完成，界面简洁直观，菜品无需编码记忆，操作简单易学，适合服务员和顾客自行点菜大厅触摸屏:适用于领位、楼面点菜、预定、桌位使用状态查询等环节，可以由酒楼内部人员直接操作和查询，也可以供客人查询菜单信息，可为酒楼提高服务档次，创造利润最大化前厅领位通过查询座位信息，查询中包括预定台、已开台、就餐台、待清理台四大桌台状态可以实时体现酒楼营业状况，能够及时的把客人领位入座方便的为客人提供服务包间触摸屏点菜：主要用于客人自助点菜，触摸屏系统能够图文并茂的详细展示菜品信息，极大的提升了企业在顾客中的口碑，产生一定的广告效应并设置锁屏功能，不必担心因客人操作不当而产生不必要的麻烦14触摸屏点菜软件功能 和餐饮网站搭配使用 提供公司产品和服务的目录，数据和酒店数据同步显示，方便顾客在网上查看 支持客户注册，申请会员卡 支持订桌，订餐功能 支持客人储值和支付功能 支持客人资料和预定信息的输入和预定信息的查询 同步向酒店提交预定信息15网上点菜系统软件功能 订餐 客人可以通过网站的预定点菜,并可申请提前做菜，陌生客人，填写相关资料后就可预定，会员可以直接预定。

如果申请提前做菜需要提前支付餐费 储值和支付 会员注册成功可以申请储值，储值完成后可以支付餐费和押金，支付成功软件会自动扣除会员卡中的相应款项，并发送支付成功的确认信息到客人的中16网上订餐系统软件功能后厨菜品管理模块,管理菜品的制作情况安装在触摸屏或电脑上.通过触摸屏对菜品的状态未制作,已制作,制作完成进行管理按菜品进行管理,厨师可以对同一个菜品进行快速查询,一次性把所有同类菜品制作出了,减少工作时间根据点菜时间查询菜品,根据点菜时间来排列菜品,先点先作,避免了客人过久的等待.查询同一个桌位的菜品,同一个桌位的菜品同时制作按状态等多种查询方式上菜时可连接上菜打印打出上菜小票,方便传菜员上菜.并实现单品上菜或整桌上菜17后厨触摸屏管理软件功能厨房备餐间可设置工作站点或远程打印机，通过收银系统或点菜系统的点菜项目，根据其各自预先设定的厨房，可自动地显示打印在相应的站点上，包括餐厅、台位、菜项、数量、特殊要求等，也可接收发来的催菜信息、退菜信息或缓单信息；支持多种打印机，POS58,76，80分类菜品打印,汇总打印,传菜打印,楼层打印支持4种后厨打印方式：单张打印，单张打印汇总单，连续打印，传菜打印后厨打印不丢单支持退菜，催缓单补单打印多种营业报表均可打印，打印时可以设置需要打印的内容后厨菜品管理界面18后厨厨打管理巧富图形化点菜王功能模块组成巧富图形化点菜王功能模块组成桌位数据初始化菜品数据初始化员工数据初始化打印机设置图形化桌位图形化点菜退货原因数量统计报表服务员工作统计表按照桌位分析统计报表按照酒菜分析统计报表酒水销售日报表营业收入日报表原配料统计报表按照酒菜分类统计报表客流量分析统计报表进货往来账务分析统计报表原配料成本核算统计分析报表饭店日历统计客户名单经营流程图应用设计单店：UNIX/LINUX/WINDOWS ASORACLE/SQLSERVERWINDOWS操作系统IE浏览器应用程序LINUX/WINDOWS ASTOMCAT/WEBLOGICMy Application集团数据库服务器集团应用服务器防病毒软件防病毒软件网络设计单店：1POS收款机2N台打印机3布线集团总部：1双击热备数据库系统2WEB应用服务器3一台防火墙4办公楼综合布线安全设计单店：1网络版的防病毒系统集团总部：1数据安全：双击热备数据库系统2网络安全：硬件防火墙网络防病毒系统硬件拓朴图（总店）硬件拓朴图（门店）硬件效果图几种方案的比较项项目软件结构C/SB/SC/S/S操作简单简单简单数据集中分部全部全部投入成本高低低维护成本高特低特低我们提供的方案。