《花生饼粕营养》PPT课件.ppt

花生饼粕营养n国外规定：脱壳的花生饼粕粗纤维含量不超过7n花生饼粕是饼粕类可利用能量水平最高的n消化能为3.22.97兆卡千克 花生饼粕营养n蛋白质含量比豆粕高，为4449n所含蛋白质以不溶于水的球蛋白为主（占65），可溶水的白蛋白仅占7，所以蛋白性状与豆粕不同n有香味，适口性极好花生饼粕营养n氨基酸组成不佳，赖氨酸含量（1.35）和蛋氨酸n精氨酸含量特别高，达5.2n赖氨酸与精氨酸之比为100：380以上，因此需与菜粕、鱼粉、血粉配伍花生饼粕氨基酸的消化率 氨基酸平均值变异范围标准差精氨酸9287953.0异亮氨酸8169866.2赖氨酸7564849.5蛋氨酸8784924.5苏氨酸67558110.0色氨酸7168775.2粗蛋白7870866.5花生饼粕营养n花生饼粕族维生素含量较高n维生素B1 7mg kgn维生素B2 10mg kgn生物素 350g kgn烟酸 170mg kgn泛酸 35mg kgn胆碱 2000mg kg花生饼粕营养矿物质中 钙少磷多，但磷多属植酸态花生饼粕毒素n胰蛋白酶抑制剂n黄曲酶毒素黄曲酶毒素n花生的含水量在9以上，在30C，相对湿度为80时，即可使黄曲霉繁殖n谷物在相同情况下，含水量在14以上才会使黄曲霉繁殖n加热对去除黄曲霉无效，超量维生素E可减轻症状黄曲酶毒素n雏鸡中毒后，精神不振，垂翼，羽毛易脱落，拉稀，粪便带血，步行不稳，常在症状发生后不到一周即可死亡黄曲酶毒素B1允许含量(德国） 最高允许量（mg / kg)犊牛 饲料0.01泌乳牛羊饲料0.02牛羊饲料0.05仔猪、雏鸡、产蛋鸡0.01猪和其他家禽0.02花生粕性状n颜色：褐色，压榨粕色深，浸提粕色浅n味道：压榨粕呈烤过的花生香，浸提粕为淡淡的花生香，不可有发酸、霉焦味n质地：一致性，流动性好，不可有太多外壳及过热颗粒，不可有虫蛀，结块现象n/升花生粕规格 成分（） 花生粕（压榨）花生粕（浸提）平均值范 围平均值 范 围水分9.08.511.0 9.08.511.0粗蛋白质45.0414747.042.548粗脂肪5.04.07.01.00.50.2粗纤维4.27.0粗灰分5.54.06.55.55.07.0 钙0.20.150.3 0.2 磷0.550.450.6 0.6盐酸不溶物 1.51.5花生粕的使用n1 花生粕加热不足可使幼雏胰脏肥大故以使用成鸡为宜。

育成鸡可使用至6，产蛋鸡可使用9，为避免黄曲酶毒素中毒，应限制在4n2 如能弥补氨基酸的不足仔猪可取代三分之一豆粕n花生油熔点低，喂残油较多的花生饼粕易发生软脂质的猪肉，因此以10为宜。