2022年蛋鸡产业现状及生产痛点分析.docx

2022年蛋鸡产业现状及生产痛点分析蛋鸡行业现状及生产痛点分析1、 我国是蛋鸡养殖大国而非强国业内专家估计，9亿〜10亿只 开产蛋鸡即可满足国内鸡蛋消费需求但自去年秋天到今年上半年， 预计开产蛋鸡大大超过这个数量实际蛋鸡存栏约为14亿〜15亿只， 其中开产蛋鸡约12亿只此外，我国蛋鸡的平均单产水平非常低下， 远低于欧美和日本等发达国家，是不折不扣的养鸡大国，但离养鸡强 国还相差较远2、 终端蛋鸡场无定价权终端蛋鸡场目前处于分支行业的最低端， 中间环节较多，费用全由养殖户买单，没有定价权信息相对闭塞， 但随着互联网的渗透，特别是移动互联网和的普遍应用，获取价 格渠道和外界行业动态信息速度逐步在改善3、 缺乏联合抱团发展之心和健康模式大多数蛋鸡场养殖规模相 对较小，养殖群体分散，分布面积大，不集中，加之多数人合作之心 缺乏，不易联合，一些行业精英在联合发展模式上做过多种尝试，均 未取得实质性进展，依旧延续分支行业的无序竞争状态4、 行业发展面临多重挑战目前蛋鸡养殖正在由小规模大群体逐 步转向适度规模发展1万〜5万只规模的，大部分可以算是国内的职 业养鸡者，摸爬滚打十余载或更长时间，经历各种血雨腥风而存活， 鸡舍设施一般。

标准化的养殖设施设备价格不菲养殖者年纪较大， 称职的专业技术人员和专业养殖工人十分匮乏人工价格每年上涨 饲料等生产资料价格逐年上涨现在看来，今年的饲料价格上半年较 低也是暂时的而作为非标识的普通鸡蛋，价格甚至没有上涨真正 的品牌鸡蛋，需要时间沉淀，有没有这个耐心？如何来科学引导消费 者？无论是众筹还是自营的鸡场，归根结底要产生盈利5、 蛋商面临转型与升级在快速变化的转折阶段，随着资本和金 融的介入，中等规模养殖场和超大规模养殖场所占比例会越来越大， 而大型鸡场基本都有自己的职业鸡蛋销售团队，厂家直供商超或者自 营或者加工，基本不再需要蛋商这个环节，例如现在的正大，圣迪乐， 德青源，神丹和大连韩伟等，而一些中等规模鸡场在各自区域运营一 些特色鸡蛋或者品牌鸡蛋，在本地生产，直接供货到消费端或者本地 销售点，也不再需要蛋商这个环节未来这种情况会更明显，如果不 改变，很多中小蛋商都会面临被淘汰出局6、 高成本运行，投入与回报不成正比目前一只蛋鸡饲养的费用 在35元左右（注：从进鸡雏饲养到产蛋160日龄左右），已创近几年 的新高工人工资、饲料、疫苗、兽药、水电费用等连年上涨，不断 压缩终端养殖户利润，但鸡蛋价格近十多年一直比较稳定！蛋鸡行业 进入一个微利甚至负盈利时代。

以海兰褐为例：入舍母鸡（18〜80周） 产蛋22千克，20〜80周的料蛋比2.04:1，80周存活率94% （死淘率 6%）我国很多人养的是“年鸡”，正月进鸡，年前淘汰，一生产蛋在 16.5千克左右，死淘率高达12%左右，料蛋比（20周〜淘汰）大于 2.4：1很多生产效率低下的养殖场，如果不改变注定会退出市场7、突发事件应对不足三聚氤胺、苏丹红、瘦肉精、禽流感、药 残鸡、速生鸡……每一次重大事件出现，打击范围都很 大，甚至是整个行业！某些企业遭受灭顶之灾，处理应对措施不够全 面，社会良性引导不够，公众对于最基本概念常识认知不足，公众媒 体不够专业，片面以点带面，断章取义的追求高收视率报道，注定会 对行业造成持续的负面影响，在较长的时间内降低产品的消费量如 何生产出符合国家标准的鸡蛋例如现在炒的火热的无抗鸡蛋？生产 技术标准能不能做到可复制？代价有多大？有多少消费阶层可以接受 价格？无论是众筹鸡场还是自己的鸡场，如果长期不产生利润，何以 为继？这几个方面都需要设计8、中小鸡场缺乏绿色无抗养殖合适的方案很多鸡场，由于设备 简陋，管理粗放，养殖观念陈旧，在养殖过程中或多或少会出现一些 问题，抗生素等绝对不使用，还是很难做到。

怎样保证鸡蛋无抗？国 家对食品安全问题已经越来越重视，而蛋商作为中间者，从众多中小 规模养殖场收上来的鸡蛋，品质又无法保证，鸡蛋无法分级筛选，造 成好鸡蛋缺乏而低端鸡蛋过剩的局面！蛋鸡行业每一个阶段的发展， 都会面临很多的挑战，但同时又暗藏更多的机遇，正是由于有这么多 痛点，才有更多善于钻研学习的行业人员存在的空间。