食品加工项目可行性研究课件.ppt

第三节第三节 项目可行性研究项目可行性研究u一、概述一、概述u二、项目可行性研究的工作程序二、项目可行性研究的工作程序u三、项目可行性研究的主要内容三、项目可行性研究的主要内容u四、可行性研究报告的编制程序和基本要求四、可行性研究报告的编制程序和基本要求u五、可行性研究报告的基本内容五、可行性研究报告的基本内容第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究一、概述一、概述 1 1、概念、概念 可行性研究是对拟建项目在市场、工程技术、经济及社可行性研究是对拟建项目在市场、工程技术、经济及社会、环境保护等方面的可行性和合理性进行的研究会、环境保护等方面的可行性和合理性进行的研究 2 2、重要性、重要性ü是项目投资决策的依据是项目投资决策的依据ü是编制设计计划任务书、进行初步设计的主要依据是编制设计计划任务书、进行初步设计的主要依据ü是项目融资的重要依据是项目融资的重要依据ü是与部门、基地、其他企业签订合作意向及合同的重要依据是与部门、基地、其他企业签订合作意向及合同的重要依据ü是争取立项及产业发展资金支持的必要材料是争取立项及产业发展资金支持的必要材料第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究二、项目可行性研究的工作程序二、项目可行性研究的工作程序 1、筹划准备、筹划准备                      第一章 食品工厂（工程）项目建设程序 承承担担任任务务的的单单位位或或专专家家组组，，应应收收集集项项目目建建议议书书和和有有关关项项目目背背景景资资料料、、批批示示文文件件，，了了解解项项目目单单位位的的意意图图和和要要求求，，制制订订详详细细的的工工作作计计划划，，以以便便着着手手从从事事项项目目可可行性研究工作。

行性研究工作寻找研究承担单位寻找研究承担单位委托具有咨询资质的单位委托具有咨询资质的单位组织专家小组组织专家小组食品加工项目可行性研究 2、收集资料、收集资料 资料内容资料内容ü项目建设的有关方针政策；项目建设的有关方针政策；ü项目地区的历史、文化、风俗习惯、自然资源条件、项目地区的历史、文化、风俗习惯、自然资源条件、社会经济状况；社会经济状况；ü国内外市场情况，有关项目技术经济指标和信息；国内外市场情况，有关项目技术经济指标和信息；ü项目直接参与者和受益者心态及对项目的要求；项目直接参与者和受益者心态及对项目的要求；ü项目开展的周围环境条件等等项目开展的周围环境条件等等第一章 食品工厂（工程）项目建设程序 收集资料的要求收集资料的要求 以客观实际为基础，注重调查研究，访问项目参加以客观实际为基础，注重调查研究，访问项目参加者和受益者，查阅各种统计会计资料、技术档案资料，者和受益者，查阅各种统计会计资料、技术档案资料，力求掌握资料详细、全面、客观、正确力求掌握资料详细、全面、客观、正确 食品加工项目可行性研究3、分析研究、分析研究 按照项目可行性研究所要求的内容进行科学地分类按照项目可行性研究所要求的内容进行科学地分类整理、计算加工、分析研究。

整理、计算加工、分析研究 结合项目的具体情况，对项目建设涉及的产品方案、结合项目的具体情况，对项目建设涉及的产品方案、技术方案、社会条件、市场条件、实施进度、组织管理、技术方案、社会条件、市场条件、实施进度、组织管理、资金测算、财务效益、经济效益、社会生态效益等各方资金测算、财务效益、经济效益、社会生态效益等各方面的问题进行可行性论证面的问题进行可行性论证 应设计几套可供选择的方案，进行比较分析，筛选应设计几套可供选择的方案，进行比较分析，筛选出最优的可行性方案，形成可行性研究的结论性意见出最优的可行性方案，形成可行性研究的结论性意见 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究4、编写可行性研究报告、编写可行性研究报告 承担可行性研究任务的单位或专家组应根据分析研究承担可行性研究任务的单位或专家组应根据分析研究所得的结论性意见，对项目是否可行编制出规范的可行性所得的结论性意见，对项目是否可行编制出规范的可行性研究报告，交委托或组织该项研究的项目单位，由项目单研究报告，交委托或组织该项研究的项目单位，由项目单位再上报，以便进一步进行项目评估。

位再上报，以便进一步进行项目评估 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究三、项目可行性研究的主要内容三、项目可行性研究的主要内容第一章 食品工厂（工程）项目建设程序市场营销市场营销技术技术组织管理组织管理社会与生态环境影响社会与生态环境影响财务财务经济经济主要内容主要内容食品加工项目可行性研究 分析主要内容分析主要内容 A A 项目所需的投入资源能否保质、保量、以合理项目所需的投入资源能否保质、保量、以合理的价格及时保证供给；的价格及时保证供给； B B 项目的产品能否及时、足量、以有利的价格通项目的产品能否及时、足量、以有利的价格通畅地保证销售畅地保证销售第一章 食品工厂（工程）项目建设程序1 1、市场营销分析、市场营销分析 产品是否适销对路，能否在有利价格条件下通产品是否适销对路，能否在有利价格条件下通畅地销售出去是项目建设的必要前提畅地销售出去是项目建设的必要前提食品加工项目可行性研究（（1 1）项目所需投入物的供给分析）项目所需投入物的供给分析第一章 食品工厂（工程）项目建设程序供应渠道及供应能力分析供应渠道及供应能力分析资金融通状况分析资金融通状况分析质量、数量、供应时间分析质量、数量、供应时间分析采购方式及具体安排采购方式及具体安排投产后原材料供应分析投产后原材料供应分析物物质质供供给给分分析析食品加工项目可行性研究（（2 2）项目产品的销售分析）项目产品的销售分析①①需求量分析需求量分析--------有利价格前提下的有效需求量有利价格前提下的有效需求量②②市场在哪里、市场吸收能力？市场在哪里、市场吸收能力？--------会不会引起价格变化，变化有多大，新价格下的赢利能力会不会引起价格变化，变化有多大，新价格下的赢利能力③③数量和规格、花色、品种、款式、质量等是否相符数量和规格、花色、品种、款式、质量等是否相符④④市场占有率及其前景，左右市场的能力有多大？市场占有率及其前景，左右市场的能力有多大？⑤⑤出口渠道是否畅通、落实？出口渠道是否畅通、落实？⑥⑥政政府府对对产产品品销销售售尤尤其其是是名名特特优优产产品品在在价价格格、、信信贷贷、、税税收收、、补补贴等方面有什么样的优惠政策？贴等方面有什么样的优惠政策？第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究2 2、技术分析、技术分析 （（1 1）项目规模）项目规模 经济合理的规模是多大，工厂占地和原料基地区域有多大。

经济合理的规模是多大，工厂占地和原料基地区域有多大 （（2 2）项目具体的地点和布局）项目具体的地点和布局 自自然然条条件件：：如如地地形形、、地地貌貌、、植植被被、、土土地地土土壤壤、、水水源源、、种种养养殖殖习习惯惯、、耕耕作作制度等；制度等； 资源条件资源条件：植物、动物、矿产、水、劳力等资源及其与项目的关系植物、动物、矿产、水、劳力等资源及其与项目的关系 （（3 3）地质情况）地质情况 地质结构、利用情况、开发潜力、水土保持、坡度及植被地质结构、利用情况、开发潜力、水土保持、坡度及植被 （（4 4）水源情况）水源情况 天天然然供供水水包包括括降降雨雨量量、、地地下下水水及及分分布布，，人人工工供供水水包包括括自自来来水水工工程程及及排排水水工程，水源水质的情况工程，水源水质的情况 （（5 5）农业生产现状）农业生产现状 （（6 6）能源、交通运输、通讯条件）能源、交通运输、通讯条件 （（7 7）技术来源、可靠性与先进性、开发能力、技术保障措施）技术来源、可靠性与先进性、开发能力、技术保障措施 （（8 8）技术方案）技术方案 工工艺艺、、设设备备、、建建筑筑、、交交通通运运输输、、节节能能节节水水、、环环境境保保护护等等技技术术方方案案以以及及是是否合理可行。

否合理可行第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 分析过程注意事项分析过程注意事项 （（1 1））目标明确，围绕着项目目标进行目标明确，围绕着项目目标进行 技术分析必须与项目目标相一致技术分析必须与项目目标相一致 （（2 2））拟采用的关键技术不仅先进，而且成熟适用拟采用的关键技术不仅先进，而且成熟适用 符符合合投投资资控控制制、、成成本本控控制制的的要要求求，，能能够够保保证证技技术术的顺利实施和应用的顺利实施和应用 （（3 3））要进行多方案对比分析要进行多方案对比分析 技技术术上上最最好好的的方方案案不不一一定定经经济济上上最最好好，，技技术术上上费费用最少的方案也不一定经济效益最高用最少的方案也不一定经济效益最高 （（4 4））除项目本身技术分析外，同时要分析相关技术除项目本身技术分析外，同时要分析相关技术是否可行是否可行 对本项目有效经营所必须的储存、运输、加工、对本项目有效经营所必须的储存、运输、加工、销售等系统的技术问题加以综合考虑。

销售等系统的技术问题加以综合考虑 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 3 3、组织管理分析、组织管理分析  须有独立的组织管理机构，对项目实施科学有效管理须有独立的组织管理机构，对项目实施科学有效管理 （（1 1）分析项目本身的组织管理机构设置是否适当）分析项目本身的组织管理机构设置是否适当 项目的组织管理机构应组织健全、结构合理、工作高效，项目的组织管理机构应组织健全、结构合理、工作高效，能有效地组织和调动各方面的积极性，保证顺利执行能有效地组织和调动各方面的积极性，保证顺利执行 分析内容分析内容 ① ①合理的内部机构；合理的内部机构； ② ②合格的技术人员、管理人员和监督人员；合格的技术人员、管理人员和监督人员； ③ ③必要的培训设施；必要的培训设施； ④ ④有效的信息交流反馈渠道，并能和院校、研究所、设有效的信息交流反馈渠道，并能和院校、研究所、设计院等科技单位保持良好的协作关系；计院等科技单位保持良好的协作关系； ⑤ ⑤项目执行过程中根据实际情况修改计划的应变能力。

项目执行过程中根据实际情况修改计划的应变能力第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（2 2）分析项目机构的公关能力）分析项目机构的公关能力 项目机构拥有多大的权力？项目机构拥有多大的权力？ 与当地政府、业务部门关系如何？与当地政府、业务部门关系如何？ 有无利害冲突？有无利害冲突？ 提出建议措施，将冲突摩擦减少到最低程度提出建议措施，将冲突摩擦减少到最低程度 （（3 3）分析组织方案是否有利于项目的管理）分析组织方案是否有利于项目的管理 组织方案中各方面的权、责、利是否明确？组织方案中各方面的权、责、利是否明确？ 契约关系是否落实？契约关系是否落实？ 如何保证利益各方的责任心和积极性？如何保证利益各方的责任心和积极性？ 如何快速进行信息反馈？如何快速进行信息反馈？ （（4 4）农业产业化项目的分析尤其要注意：）农业产业化项目的分析尤其要注意： 农民的文化、技术及管理水平农民的文化、技术及管理水平 有无合适的政策组织农民积极参与有无合适的政策组织农民积极参与 培训与推广的计划是否落实，培训网络是否可行培训与推广的计划是否落实，培训网络是否可行第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究4 4、社会与生态环境影响方面、社会与生态环境影响方面第一章 食品工厂（工程）项目建设程序政治体制政治体制政策法令政策法令经济结构经济结构宗教信仰宗教信仰传统习俗传统习俗政治安定性政治安定性收益分配均衡性收益分配均衡性积累与消费的比例关系积累与消费的比例关系社社 会会 因因 素素对国民经济的贡献对国民经济的贡献对相关行业的贡献对相关行业的贡献对对“三农三农”的贡献的贡献对社会政治的贡献对社会政治的贡献食品加工项目可行性研究 （（1 1）是否能够提高人们的生活质量）是否能够提高人们的生活质量 营养健康、食品安全营养健康、食品安全 减轻家庭劳动负担，符合旅游、野外、军备需要减轻家庭劳动负担，符合旅游、野外、军备需要 对改善当地文化事业、交通运输及通讯条件作用对改善当地文化事业、交通运输及通讯条件作用 对提高妇女的作用和地位等作用对提高妇女的作用和地位等作用 （（2 2）对解决）对解决““三农三农””问题问题 农村、农业、农民问题，缩小贫富差距农村、农业、农民问题，缩小贫富差距 （（3 3）对其它行业的推动作用）对其它行业的推动作用 （（4 4）是否能有效地创造就业机会）是否能有效地创造就业机会 （（5 5）是否能改善生态环境，促进经济可持续发展）是否能改善生态环境，促进经济可持续发展第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 财务分析的主要目的财务分析的主要目的 编制财务预算编制财务预算 判定有无足够的资金来满足项目业务开展的要求判定有无足够的资金来满足项目业务开展的要求 判定项目能否带来合理的收益判定项目能否带来合理的收益 分析项目偿还债务的能力分析项目偿还债务的能力5 5、财务分析、财务分析第一章 食品工厂（工程）项目建设程序 定义定义 从从项项目目投投资资者者的的立立场场出出发发，，围围绕绕着着参参加加者者们们的的利利益益而而进行的项目效益分析，称之为财务分析。

进行的项目效益分析，称之为财务分析 它是从投资者这一微观环境对项目进行的经济分析它是从投资者这一微观环境对项目进行的经济分析食品加工项目可行性研究（（1 1）分析投资估算与资金筹措的方式）分析投资估算与资金筹措的方式 分析建设与各生产年份需要多少资金，资金用途分析建设与各生产年份需要多少资金，资金用途 资金的筹措方式和可能性资金的筹措方式和可能性 对银行贷款需要作进一步的分析：对银行贷款需要作进一步的分析： ① ①贷款的种类贷款的种类 生产设备性贷款生产设备性贷款 长年生产费用贷款长年生产费用贷款 营运费用的季节性短期贷款等营运费用的季节性短期贷款等 ② ②贷款数量贷款数量 自有资金、贷款占多大比重、金额多少自有资金、贷款占多大比重、金额多少 ③ ③贷款优惠条件贷款优惠条件 宽限期的规定、利率的高低、偿还办法及期限等宽限期的规定、利率的高低、偿还办法及期限等 ④ ④贷款回收期及还贷能力是否符合银行要求贷款回收期及还贷能力是否符合银行要求 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究基地建设：基地建设：研究农户的参与方式研究农户的参与方式各种参与模式农户的受益情况分析各种参与模式农户的受益情况分析（（2）分析项目对受益者在财务上所产生的影响。

分析项目对受益者在财务上所产生的影响 收入和支出收入和支出 财务赢利能力财务赢利能力 财务风险性财务风险性估估 算算 内内 容容第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（3 3）分析项目对国家财政的影响）分析项目对国家财政的影响 说说明明为为了了开开展展项项目目，，政政府府可可能能给给予予项项目目的的财财政政支支持及其对今后政府预算会产生何种影响持及其对今后政府预算会产生何种影响 项项目目新新增增加加的的产产出出能能否否给给政政府府带带来来新新的的税税收收或或出出口外汇收人口外汇收人 如如果果项项目目的的投投资资来来自自国国外外组组织织的的捐捐赠赠或或贷贷款款，，而而营营运运维维修修费费由由国国内内筹筹资资，，这这对对国国家家财财政政会会产产生生何何种种影影响 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 6 6、经济分析、经济分析 分析内容分析内容 （（1 1）拟建的项目对国民财富的增加起什么作用）拟建的项目对国民财富的增加起什么作用 分分析析说说明明项项目目究究竟竟给给国国民民经经济济带带来来什什么么好好处处。

对对食食品品加加工工项项目目来来说说，，要要分分析析它它究究竟竟给给国国家家增增加加了了多多少少优优质质农农产产及加工品的有效供给量及加工品的有效供给量 （（2 2）分析说明有限的资源是否得到了最有效的利用）分析说明有限的资源是否得到了最有效的利用 任任何何一一个个国国家家所所拥拥有有的的经经济济资资源源相相对对来来说说都都是是有有限限的的、、稀稀少少的的，，尤尤其其在在我我国国，，土土地地资资源源、、水水资资源源、、技技术术、、资资金金资资源等更是紧缺源等更是紧缺 资资源源利利用用途途径径有有多多种种，，看看哪哪一一种种选选择择对对促促进进国国民民经经济发展更有意义济发展更有意义 概念概念 从整个国民经济的角度出发，分析项目是否能给国从整个国民经济的角度出发，分析项目是否能给国民经济带来利益的分析，简称经济分析民经济带来利益的分析，简称经济分析第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 经济分析与财务分析的区别经济分析与财务分析的区别 （（1 1））进进行行财财务务分分析析和和经经济济分分析析时时划划分分和和鉴鉴定定成成本本及及效益的标准不同。

效益的标准不同 财务分析财务分析 有利于提高投资者收益的事项为效益，有利于提高投资者收益的事项为效益， 降低项目投资者收益的事项为成本降低项目投资者收益的事项为成本 经济分析经济分析 有利于提高国民收人的事项为效益，有利于提高国民收人的事项为效益， 降低国民收人的事项则为成本降低国民收人的事项则为成本第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（2 2）两者在分析中采用的价格不同）两者在分析中采用的价格不同 财财务务分分析析依依据据现现行行市市场场价价格格来来衡衡量量是是否否得得利利或或损损失 然然而而在在经经济济生生活活中中，，由由于于多多种种原原因因，，市市场场价价格格常常常常严严重重地地背背离离价价值值，，加加工工原原料料价价格格尤尤其其如如此此这这种种价价格格与与价价值值发发生生的的扭扭曲曲现现象象，，使使得得企企业业利利益益的的大大小小不不能能完完全全反反映映企企业业经经营营好好坏坏，，也也不不能能完完全全反反映映项项目目是是否否对对国民经济有利。

国民经济有利 在在经经济济分分析析中中采采用用经经济济价价格格（（影影子子价价格格shadow shadow priceprice））代代替替财财务务分分析析中中的的现现行行市市场场价价格格，，以以正正确确反反映映项目给国民经济带来的利益项目给国民经济带来的利益第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究项目投资的可行性研究小结项目投资的可行性研究小结 市市场场分分析析是是回回答答项项目目投投资资有有无无必必要要性性，，并并形形成成项项目的产品方案；目的产品方案； 技技术术及及其其他他条条件件方方面面的的分分析析，，是是回回答答项项目目投投资资有有无可能性，并形成项目的技术方案；无可能性，并形成项目的技术方案； 财财务务分分析析和和经经济济分分析析回回答答项项目目投投资资有有无无经经济济合合理理性；性； 社社会会评评价价和和环环境境影影响响评评价价则则是是对对项项目目投投资资的的社社会会和环境影响效益做出评价和环境影响效益做出评价 在在做做了了以以上上详详细细周周密密的的分分析析之之后后，，项项目目准准备备人人员员还还要要进进一一步步做做出出项项目目投投资资的的敏敏感感性性分分析析，，并并综综合合以以上上分分析析的的结结果果，，做做出出项项目目投投资资是是否否可可行行的的结结论论，，撰撰写写““项目可行性研究报告项目可行性研究报告””。

第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究四、可行性研究报告的编制程序和基本要求四、可行性研究报告的编制程序和基本要求1、编制可行性研究报告的工作程序、编制可行性研究报告的工作程序拟拟定定报报告告提提纲纲确确定定内内容容与与深深度度选选定定编编制制人人员员整整理理分分析析资资料料撰撰写写报报告告第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（1 1））选定编制人员选定编制人员 人员要求人员要求：从参与项目实地考察准备的人员中选定从参与项目实地考察准备的人员中选定 人员构成人员构成 对口专业工程技术人员对口专业工程技术人员 工艺技术专家工艺技术专家 工程技术专家工程技术专家 农业技术专家等农业技术专家等 财务与会计方面的专家财务与会计方面的专家 经济管理与政策研究方面专家经济管理与政策研究方面专家 市场分析专家市场分析专家 编制组的大小视项目规模大小和具体要求而定。

编制组的大小视项目规模大小和具体要求而定第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（2 2）确定报告的内容及深度）确定报告的内容及深度 （（3 3）拟定报告提纲）拟定报告提纲 统一认识并明确各自的分工任务统一认识并明确各自的分工任务 （（4 4）整理分析资料）整理分析资料 可可行行性性研研究究报报告告是是对对可可行行性性研研究究的的总总结结，，故故报报告告所所有有资资料料均均来来自自可可行行性性调调查查研研究究的的结结果果编编制制人人员员应应根根据据报报告告提提纲纲对对与与各各自自承承担担部部分分相相关关的的资资料料进进行行分分析析使使之之合合乎报告格式要求乎报告格式要求 （（5 5）报告的撰写）报告的撰写 经上述准备，各编制人员即可行文编写报告各部分，经上述准备，各编制人员即可行文编写报告各部分，形成初稿经指定人员（负责人）组织讨论、修改，形形成初稿经指定人员（负责人）组织讨论、修改，形成报告文本成报告文本 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究2、撰写可行性研究报告的基本要求、撰写可行性研究报告的基本要求 （（1 1）要符合规范格式）要符合规范格式 有有一一定定内内容容及及一一定定的的项项目目，，每每一一个个报报告告的的编编写写必必须按照规定的格式进行。

须按照规定的格式进行 （（2 2）要符合深度要求）要符合深度要求 所所谓谓深深度度就就是是应应该该具具有有反反映映客客观观实实际际的的、、可可靠靠的的、、完完备备的的技技术术经经济济分分析析论论证证及及综综合合的的论论证证资资料料，，报报告告内内容容全全面面，，结结构构合合理理，，结结论论科科学学，，符符合合逻逻辑辑报报告告的的深深度应能满足确定项目投资决策的要求度应能满足确定项目投资决策的要求 （（3 3）必须实事求是）必须实事求是 在在调调查查研研究究的的基基础础上上，，作作多多方方案案比比较较，，按按客客观观实实际际情情况况论论证证和和评评价价，，按按自自然然规规律律、、经经济济规规律律办办事事，，以以保证报告内容的真实性和科学性保证报告内容的真实性和科学性 （（4 4）报告的文字通顺，简洁明了报告的文字通顺，简洁明了 （（5 5）责任要明确责任要明确食品加工项目可行性研究五、可行性研究报告的基本内容可行性研究报告内容构成可行性研究报告内容构成 文字报告（封面、目录、正文）文字报告（封面、目录、正文） 附表附表 附图附图 附件附件 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究××省（区、市）省（区、市）××食品加工厂建设项目食品加工厂建设项目可行性研究报告可行性研究报告               项目名称：                                                           项目执行单位名称：                                                   项目负责人：姓名             职务、职称                             项目性质（新建、改建、扩建）               项目可行性研究承担单位（公章）                                      可行性研究总负责人          职务、职称                                            经济负责人          职务、职称                                            技术负责人          职务、职称                              项目建议书批准单位                                                  项目建议书批准文号                                             编制时间：     年    月    日  食品加工项目可行性研究Ø可行性研究目录Ø项目概述（总论）；Ø项目的背景与意义；Ø项目区资源环境条件；Ø市场研究与产品销售方案；Ø厂址选择与项目规模；Ø项目建设方案与技术评价；Ø节能节水；Ø环境保护；Ø项目的组织管理；Ø投资估算和资金筹集；Ø财务评价；Ø项目生态效益及社会效益评价；Ø结论和建议。

食品加工项目可行性研究 1．项目概述．项目概述         （（1 1）项目提要）项目提要 项目名称项目名称 建设单位建设单位 建设性质建设性质 建设地点、规模建设地点、规模 建设期限和内容建设期限和内容 项目申报单位及法人代表项目申报单位及法人代表 投资规模及资金构成投资规模及资金构成 资金筹措计划资金筹措计划 主要技术经济指标主要技术经济指标 项目辐射范围及带动能力等项目辐射范围及带动能力等 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究主要技术经济指标主要技术经济指标 占地面积、总建筑面积、建筑物占地面占地面积、总建筑面积、建筑物占地面积、道路及铺砌占地面积、绿化面积、容积率、绿化系数、积、道路及铺砌占地面积、绿化面积、容积率、绿化系数、总投资、固定资产投资、流动资金、销售收入、销售成本、总投资、固定资产投资、流动资金、销售收入、销售成本、销售税金、销售利润、投资利润率、投资利税率、投资回收销售税金、销售利润、投资利润率、投资利税率、投资回收期、贷款偿还期、财务净现值、财务内部收益率、盈亏平衡期、贷款偿还期、财务净现值、财务内部收益率、盈亏平衡产量（比例）等。

产量（比例）等××食品加工厂建设项目主要技术经济指标食品加工厂建设项目主要技术经济指标食品加工项目可行性研究 （（2 2）可行性研究报告编制的依据和原则）可行性研究报告编制的依据和原则 主主要要陈陈述述可可行行性性研研究究报报告告所所依依据据的的文文件件、、方方法法与与参参数数、、数数据据来来源源以以及及进进行行可可行行性性研研究究的的指指导导思思想想和和工工作作原原则 （（3 3）综合评价和论证结论）综合评价和论证结论 主主要要简简述述市市场场分分析析、、技技术术评评价价、、财财务务评评价价、、国国民民经经济评价、生态效益和社会效益评价结论济评价、生态效益和社会效益评价结论 （（4 4）存在的问题与建议）存在的问题与建议 简简述述项项目目建建设设期期与与项项目目生生产产期期可可能能存存在在的的问问题题以以及及解决这些问题的措施建议解决这些问题的措施建议第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 2．项目的背景与意义．项目的背景与意义  （（1 1）项目背景）项目背景 提供项目依据所需要的基本情况。

提供项目依据所需要的基本情况 ①①项目的宏观背景项目的宏观背景 主主要要是是研研究究项项目目是是否否符符合合国国家家一一定定时时期期内内的的方方针、政策、规划等，这是项目是否可行的主要依据针、政策、规划等，这是项目是否可行的主要依据 首首先先是是考考察察项项目目是是否否与与当当前前食食品品工工业业与与农农业业产产业业发发展展的的方方针针、、政政策策相相符符分分别别论论述述产产业业发发展展方方针针、、政策的要点，政策的要点，把项目的动机与这些要点进行比较把项目的动机与这些要点进行比较 其其次次是是考考察察项项目目是是否否与与各各级级政政府府及及有有关关部部门门的的长长远远规规划划相相符符，，考考察察项项目目建建设设与与这这些些规规划划的的关关系系，，项项目目是是否否包包括括在在规规划划内内项项目目建建设设在在规规划划中中所所处处的的地地位位和和安安排排的的投投资资时时机机，，论论述述有有关关规规划划和和项项目目的的建建设设内内容容，，以及项目建设对有关规划的影响等以及项目建设对有关规划的影响等。

第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 ②②研究项目微观背景研究项目微观背景 项项目目承承担担单单位位的的技技术术经经济济实实力力如如何何，，看看其其能能否否承承担担项项目目的的实实施施主主要要从从承承担担单单位位的的规规模模、、管管理理水水平平、、信信誉誉级级别别、、资资金金能能力力、、技技术术能能力力、、人人才才具具备备等等方方面面进进行行考考察察这这些些因因素素是是否否具具备备将将直直接接决决定定项项目目实实施施的的成成败 其其次次要要考考察察项项目目投投资资的的理理由由，，通通过过项项目目建建设设能能给给地地方方、、部部门门、、企企业业和和农农户户分分别别带带来来什什么么好好处处例例如如，，可可以以更更充充分分地地利利用用资资源源；；可可以以增增加加农农产产品品的的附附加加价价值值，，填填补补本本地地区区的的空空白白；；可可以以增增加加出出口口满满足足市市场场需需要要，，增增加加劳劳动动力力就就业业，，提提高高农农户户收收人人，，利利用用社社会会协协作作条条件件和和优惠政策等等。

优惠政策等等 （（2 2）项目依据）项目依据 说明为什么需要这样的食品加工项目简述项目说明为什么需要这样的食品加工项目简述项目的理论依据和项目的优势条件的理论依据和项目的优势条件 食品加工项目可行性研究3．项目区环境资源条件．项目区环境资源条件（（1 1）自然资源条件）自然资源条件①①地理位置及其条件地理位置及其条件 a.a.在国家经济区划中的位置；在国家经济区划中的位置； b. b.接近城市地区的情况；接近城市地区的情况； c. c.按行政区划或其他标准所规定的准确界限；按行政区划或其他标准所规定的准确界限； d. d.相邻地区之间的经济关系相邻地区之间的经济关系②②气候资源气候资源③③土地资源土地资源 a.a.地地质质条条件件；；b.b.地地形形、、地地貌貌；；c.c.土土地地利利用用现现状状；；d.d.原原料料生生产产土土地地资资源条件及农业开发潜力分析源条件及农业开发潜力分析④④水资源水资源 a.a.水量，指地表水、地下水、水资源供需权衡；水量，指地表水、地下水、水资源供需权衡；b.b.水质⑤⑤生物资源生物资源 a.a.森林资源；森林资源；b.b.野生动植物资源；野生动植物资源；c.c.饲草资源；饲草资源；d.d.各种物种资源。

各种物种资源⑥⑥能源和矿产资源能源和矿产资源⑦⑦旅游资源和其他资源旅游资源和其他资源食品加工项目可行性研究 （（2 2）社会经济技术条件）社会经济技术条件 ①①人力条件人力条件 a.a.该该地地区区人人口口和和劳劳动动力力现现状状及及其其素素质质；；b.b.该该地地区区劳劳动动力力利利用用情情况况分分析析；；c.c.该该地地区区食食品品工工业业及及相相关关行行业业如如农农业等科技力量状况业等科技力量状况 ②②物力条件物力条件 a.a.原原材材料料供供应应条条件件；；b.b.燃燃料料、、电电力力等等供供应应条条件件；；c.c.机机器器设设备备配配备备维维修修等等供供应应条条件件；；d.d.运运输输工工具具配配备备及及其其供应条件；供应条件；e.e.各种生产工具、办公设备等供应条件各种生产工具、办公设备等供应条件 ③③基础设施基础设施 a. a. 交交通通电电讯讯设设施施；；b. b. 农农产产品品贮贮运运加加工工购购销销设设施施；；c.c.技技术术推推广广服服务务设设施施；；d. d. 农农业业生生产产基基础础设设施施；；e.e.科科教教文卫设施等。

文卫设施等 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究④④原有各业特别是项目关联产业发展状况原有各业特别是项目关联产业发展状况⑤⑤人均经济收人人均经济收人 a. a.城市及农村年人均纯收入城市及农村年人均纯收入 b. b.年人均主要农产品占有量年人均主要农产品占有量⑥⑥环境保护状况环境保护状况 a. a.生态环境生态环境 b. b.环境污染和治理保护现状环境污染和治理保护现状第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（3 3）项目建设的有利因素分析）项目建设的有利因素分析 主要从政策、自然资源、市场开拓、科技开发主要从政策、自然资源、市场开拓、科技开发等几个方面进行阐述等几个方面进行阐述 （（4 4）项目建设主要障碍因素及解决方案）项目建设主要障碍因素及解决方案 具体分析项目在政策、资金、原材料、土地使具体分析项目在政策、资金、原材料、土地使用、能源供应、交通通讯等存在那些需要解决的用、能源供应、交通通讯等存在那些需要解决的问题，如何解决这些问题。

问题，如何解决这些问题第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究4．市场研究与销售方案．市场研究与销售方案 （（1 1）市场研究）市场研究 主主要要从从需需求求与与供供给给两两个个方方面面分分析析国国际际市市场场与与国国内内市场供求状况及发展趋势市场供求状况及发展趋势 （（2 2）项目主要产品的商品量预测）项目主要产品的商品量预测 （（3 3）产品生产与销售方案）产品生产与销售方案 ① ①生产规模生产规模 ② ②产品方案产品方案 ③ ③市场价格定位市场价格定位 ④ ④销售队伍与营销网络建设销售队伍与营销网络建设第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究5 5．厂址选择与项目规摸．厂址选择与项目规摸 （（1 1）厂址位置选择）厂址位置选择 主主要要阐阐述述项项目目位位置置选选择择的的依依据据，，包包括括地地质质、、水水资资源源等等自自然然条条件件，，交交通通运运输输条条件件，，通通汛汛条条件件，，电电力力供供应应条条件件等等。

具具有有高高新新技技术术示示范范功功能能的的子子项项目目还还应应考考虑虑项项目目位位置置的的选选择择对对示示范范效效果果的的影影响 （（2 2）项目规模）项目规模 项目规模主要阐述项目正常生产年份农产项目规模主要阐述项目正常生产年份农产品产量或年设计生产能力说明规模确定的依品产量或年设计生产能力说明规模确定的依据，主要从市场需求、资源条件、资金、经济据，主要从市场需求、资源条件、资金、经济效益等方面说明效益等方面说明 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究6．项目建设方案和技术评价．项目建设方案和技术评价 （（1 1）项目的建设任务和目标）项目的建设任务和目标 项目的构成范围和主要建设内容以及建设的目标项目的构成范围和主要建设内容以及建设的目标 （（2 2）项目的规划与布局）项目的规划与布局 项目的规划、布局设计及布局特点，说明理由项目的规划、布局设计及布局特点，说明理由 （（3 3）生产技术方案及工艺流程）生产技术方案及工艺流程 ① ①生产技术方案生产技术方案 ② ②主要产品工艺流程。

主要产品工艺流程 （（4 4）项目建设标准与具体建设内容）项目建设标准与具体建设内容 ①①建建设设标标准准（（根根据据国国家家有有关关对对食食品品加加工工厂厂的的卫卫生生规规范范、、设设计计规规范范、、检检验验规规程程、、无无害害化化处处理理规规程程、、通通用用技技术术条条件件、、操操作作规规程程以以及及环环境境、、建建筑筑设设计计规规范范等等制制定）定） ②②具具体体建建设设内内容容（（对对各各项项建建设设内内容容的的土土建建工工程程、、主主要要生生产产设设备备设设施施、、主主要要技技术术措措施施进进行行描描述述，，主主要要生生产设备列表）产设备列表）第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（5 5）项目实施进度安排）项目实施进度安排 ① ①项目实施工程量估算项目实施工程量估算 列出主要工程量估算表列出主要工程量估算表 ②②项目实施进度安排项目实施进度安排 将前期准备、项目实施及竣工验收分为若干个任将前期准备、项目实施及竣工验收分为若干个任务，并合理安排这些项目的时间进度。

一般需要简述务，并合理安排这些项目的时间进度一般需要简述各任务的主要内容，并以表格的形式表达时间进度安各任务的主要内容，并以表格的形式表达时间进度安排，每项任务的时间安排用任务与时间列交叉处的粗排，每项任务的时间安排用任务与时间列交叉处的粗横线来标示横线来标示 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（6 6）建设方案的技术评价）建设方案的技术评价 ① ①结构的合理性结构的合理性 a. a.主导产业、拳头产品的选定是否适当？主导产业、拳头产品的选定是否适当？ b. b.是否以此为中心，考虑发展其他产业与部门？是否以此为中心，考虑发展其他产业与部门？ c. c.产前、产中、产后服务行业和加工产业配置如何？产前、产中、产后服务行业和加工产业配置如何？ d. d.各项工程措施、技术措施、管理措施是否组合得当？各项工程措施、技术措施、管理措施是否组合得当？第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究②②规模的适度性规模的适度性a.a.生产部门的规模经济评价生产部门的规模经济评价b.b.经营部门的规模经济评价经营部门的规模经济评价c.c.生产基地的规模经济评价。

生产基地的规模经济评价③③布局的恰当性布局的恰当性a.a.开发中区域划分的合理性开发中区域划分的合理性b.b.各种产业分区部署的合理性各种产业分区部署的合理性c.c.生产基地配置的合理性生产基地配置的合理性d.d.重点工程和基础设施布局的合理性重点工程和基础设施布局的合理性第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究④④时序的相宜性时序的相宜性a.a.不同地区开发的时序安排不同地区开发的时序安排b.b.生产项目的时序安排生产项目的时序安排c.c.工程措施、技术措施等的时序安排；生产要工程措施、技术措施等的时序安排；生产要素组合的时序安排素组合的时序安排⑤⑤技术的先进性及成熟性技术的先进性及成熟性第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究7 7．节能节水．节能节水 （（1 1）节能措施）节能措施 先进生产方法先进生产方法 先进节能设备先进节能设备 能源循环利用能源循环利用 （（2 2）节水措施）节水措施 方法方法 设备设备 再利用等再利用等第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究8. 8. 环境保护环境保护（1 1）设计依据及执行标准）设计依据及执行标准 执行标准不低于现行标准。

执行标准不低于现行标准2 2）设计范围）设计范围 应该包括所有可能对环境有不利影响的工程应该包括所有可能对环境有不利影响的工程3 3）主要污染源、污染物及治理措施）主要污染源、污染物及治理措施 说明项目的主要污染来源，可能造成的污染程度，说明项目的主要污染来源，可能造成的污染程度，污水、废气、废渣、噪声污染的治理方案和措施，污水、废气、废渣、噪声污染的治理方案和措施，项目环保机构的设置、编制与分工等项目环保机构的设置、编制与分工等4 4）环保效果评价）环保效果评价 ① ①环保投资情况环保投资情况 ② ②环保治理效果评价环保治理效果评价5 5）环保部门意见）环保部门意见 （将环保部门意见作为附件）（将环保部门意见作为附件） 食品加工项目可行性研究9 9．项目的组织管理．项目的组织管理 （（1 1）项目的组织方式）项目的组织方式 贷贷款款办办理理、、工工程程承承包包、、物物资资供供应应、、民民工工协协调调、、土土地调整、监测评价和竣工验收等地调整、监测评价和竣工验收等 （（2 2）项目管理机构的设置）项目管理机构的设置 ①①机机构构设设置置、、职职能能权权力力、、内内部部组组织织、、人人员员数数量量配配备备及职称、分工责任、经费预算等及职称、分工责任、经费预算等 ② ②项目管理机构与项目区政府机构的关系项目管理机构与项目区政府机构的关系 ③ ③项目组织管理结构图。

项目组织管理结构图 （（3 3）经营管理模式）经营管理模式第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 （（4 4）技术培训计划）技术培训计划 ① ①人员组织形式人员组织形式 ② ②人员培训数量人员培训数量 ③ ③人员培训方式人员培训方式 ④ ④人员培训计划人员培训计划 ⑤ ⑤培训费用计划培训费用计划 （（5 5）劳动保护与安全卫生）劳动保护与安全卫生 ① ①设计依据设计依据 ② ②工程设计范围工程设计范围 ③ ③主要职业危害防治措施主要职业危害防治措施 ④ ④劳动安全卫生机构设置劳动安全卫生机构设置 ⑤ ⑤劳动安全卫生管理机构劳动安全卫生管理机构 ⑥ ⑥劳动安全卫生投资劳动安全卫生投资。

食品加工项目可行性研究 （（6 6）消防）消防 ① ①设计依据设计依据 ② ②消防给水及设施消防给水及设施 ③ ③消防制度消防制度 （（7 7）食品卫生）食品卫生 可主要描述制度、保障措施可主要描述制度、保障措施第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究1010．投资估算和资金筹措．投资估算和资金筹措 （（1 1）投资估算）投资估算 ① ①估算依据估算依据 ② ②投资估算投资估算 A A 基本建设投资基本建设投资 B B 无形资产及递延资产（引进技术费用、其他）无形资产及递延资产（引进技术费用、其他） C C 建设期利息建设期利息 D D 流流动动资资金金（（a.a.原原材材料料；；b.b.燃燃料料和和动动力力费费；；c.c.包包装装费；费；c.c.生产费用）生产费用） E E．．预备费（基本预备费、价格预备费）预备费（基本预备费、价格预备费） （（2 2）资金筹措方案。

资金筹措方案 （（3 3）还款计划及措施还款计划及措施 食品加工项目可行性研究1111．财务评价．财务评价（（1 1））项目销售收入及税金估算项目销售收入及税金估算 （（2 2））产品成本估算产品成本估算 （（3 3））项目损益分析项目损益分析 （（4 4））财务赢利能力分析财务赢利能力分析 （（5 5））项目清偿能力分析项目清偿能力分析 （（6 6））不确定性分析不确定性分析第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究1212．社会效益和生态效益评价．社会效益和生态效益评价 （（1 1）社会效益）社会效益 ① ①产品贡献产品贡献 a. a.主要产品总量增长量主要产品总量增长量 b. b.主要产品总量增长率主要产品总量增长率 c. c.主要农产品商品率提高幅度。

主要农产品商品率提高幅度 ② ②就业效果就业效果劳动就业率劳动就业率= =（可供就业岗位（可供就业岗位/ /当地有劳动能力应就业的总人当地有劳动能力应就业的总人数）数）X 100X 100％％单位投资就业机会单位投资就业机会= =（项目所提供就业人数／项目的总投资）（项目所提供就业人数／项目的总投资）X 100X 100％％ ③ ③劳动条件改进效果劳动条件改进效果劳动技术装备率劳动技术装备率= =一定时期机械化设备平均价值／该时期生产一定时期机械化设备平均价值／该时期生产劳动人数劳动人数食品加工项目可行性研究④④生活条件改善指标生活条件改善指标：：人均主要产品占有量人均主要产品占有量= =全年主要产品生产量／年平均人口总全年主要产品生产量／年平均人口总数数人均可支配收人人均可支配收人= =税后分配总额／参加分配的人口总数税后分配总额／参加分配的人口总数⑤⑤文化水平提高指标文化水平提高指标a.a.教育普及率教育普及率：大、中、小学生人数与总人口数之比：大、中、小学生人数与总人口数之比b.b.科技人才比科技人才比：科技人员数与总人口数之比：科技人员数与总人口数之比⑥⑥分配效果分配效果国家收益比重国家收益比重= =（上交国家的税利／（税金十纯收人））（上交国家的税利／（税金十纯收人））X X 100100％％地方收益比重地方收益比重= =［地方税利／（税金＋纯收人）］［地方税利／（税金＋纯收人）］X 100X 100％％ （（2 2））生态效益生态效益 一般食品加工项目以定性分析为主、定量分析为辅。

一般食品加工项目以定性分析为主、定量分析为辅食品加工项目可行性研究13．结论和建议 综观各方面效益，集中做出判断简明扼要地给综观各方面效益，集中做出判断简明扼要地给出对该项目进行可行性研究所得出的基本结论出对该项目进行可行性研究所得出的基本结论ü建设的必要性建设的必要性ü建设条件建设条件ü项目财务分析结论项目财务分析结论ü经济与社会效益结论经济与社会效益结论ü建设性建议建设性建议第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究 附表附表 ①①基本财务报表基本财务报表 现现金金流流量量表表、、损损益益表表、、资资金金来来源源与与运运用用表表、、资资产产负负债债表表、、财财务务外外汇汇平平衡衡表表、、国国民民经经济济费费用用效益流量表、经济外汇流量表等效益流量表、经济外汇流量表等 ②②辅助财务报表辅助财务报表 固固定定资资产产投投资资估估算算表表、、流流动动资资金金估估算算表表、、 投投资资计计划划与与资资金金筹筹措措表表、、主主要要投投入入物物和和产产出出物物使用价格依据表；使用价格依据表； 单单位位产产品品生生产产成成本本估估算算表表、、固固定定资资产产折折旧旧估估算算表表、、无无形形资资产产及及递递延延资资产产摊摊销销估估算算表表、、 总成本费用估算表；总成本费用估算表； 产产品品销销售售收收人人和和税税金金及及附附加加估估算算表表、、借借款款还本付息估算表等。

还本付息估算表等 第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究附件附件项目建议书批准文件项目建议书批准文件企业营业执照企业营业执照银行承贷文件银行承贷文件财政配套承诺文件财政配套承诺文件水及电供应文件水及电供应文件技术证明技术证明 （无公害等资源证书、专利证书、成果鉴定证书等）（无公害等资源证书、专利证书、成果鉴定证书等）咨询机构资质证书咨询机构资质证书其他必要附件其他必要附件第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究附图附图①①项目区位置图项目区位置图②②项目区现状图项目区现状图③③项目规划布局图项目规划布局图④④其他其他 如车间工艺布置图、关键设备或流水线图、拟生如车间工艺布置图、关键设备或流水线图、拟生产的产品图片等等产的产品图片等等第一章 食品工厂（工程）项目建设程序食品加工项目可行性研究。