《你会养脑吗》.ppt

单击此处编辑母版标题样式单击此处编辑母版副标题样式4.4.您会养脑吗？您会养脑吗？pp欧阳军欧阳军科普说明文科普说明文pp一、引言一、引言pp二、文章结构二、文章结构pp三、课文分析三、课文分析pp四、说明方法四、说明方法pp五、写作特色五、写作特色pp六、语言特点六、语言特点pp七、科学健脑七、科学健脑一、引言一、引言pp用脑过度用脑过度： 导致头昏眼花，听力下降，耳壳发热；导致头昏眼花，听力下降，耳壳发热； 四肢乏力，嗜睡或瞌睡；四肢乏力，嗜睡或瞌睡； 注意力不能集中，记忆力下降，思维欠敏捷注意力不能集中，记忆力下降，思维欠敏捷，反应迟钝；，反应迟钝； 恶心、呕吐，看书时看了一大段，却不明白恶心、呕吐，看书时看了一大段，却不明白其中的意思等症状其中的意思等症状. 现在脑力劳动者越来越多，工作和生活压力现在脑力劳动者越来越多，工作和生活压力越来越大，越来越大，人们也越来越关注脑部健康人们也越来越关注脑部健康如何养脑、健脑，是现代人越来越关注的问题脑、健脑，是现代人越来越关注的问题 但是，究竟怎样养脑健脑呢？但是，究竟怎样养脑健脑呢？二、文章结构二、文章结构pp全文分为三个部分全文分为三个部分 第一部分（第一部分（1 1）概说脑结构基本原理，提出饮食概说脑结构基本原理，提出饮食健脑对脑功能优劣所起的决定作用。

健脑对脑功能优劣所起的决定作用 第二部分（第二部分（2-52-5）从合理的营养对人的生长发育各从合理的营养对人的生长发育各阶段的影响，分别说明营养合理、均衡的重要性阶段的影响，分别说明营养合理、均衡的重要性 第三部分（第三部分（6-146-14）分别说明对脑发育有着重要分别说明对脑发育有着重要 作用的作用的8 8种营养成分及含有各类营养成分较多种营养成分及含有各类营养成分较多 的食品三、文章分析三、文章分析pp第一部分（第一部分（1 1） 运用运用作诠释作诠释的方法，说明的方法，说明脑的结构脑的结构 以以60%60%、80%80%两个数字来两个数字来界定营养对脑功能的巨大影响界定营养对脑功能的巨大影响第二部分（第二部分（2-52-5）分层次说明）分层次说明脑的发育脑的发育 两个半月两个半月- -四个半月期间第一高峰四个半月期间第一高峰 孕期最后三个月，进入快速发育阶段孕期最后三个月，进入快速发育阶段 分娩时胎儿脑细胞达到分娩时胎儿脑细胞达到100100亿亿-140-140亿亿 个个胎儿期所以所以.孕妇的营养与孩子智力关系甚孕妇的营养与孩子智力关系甚密密婴幼儿时期出生后第出生后第3 3个月到第个月到第6 6个月个月第二高峰第二高峰4 4周岁时脑发育基本完善周岁时脑发育基本完善6 6岁后缺陷已很难弥补岁后缺陷已很难弥补孕后两个半月孕后两个半月胎儿出生后胎儿出生后6 6个月：个月：脑发育的最旺盛时期脑发育的最旺盛时期青少年期青少年期老年期老年期消耗记忆素即乙酰胆碱消耗记忆素即乙酰胆碱脑神经细胞减少、出现老年色脑神经细胞减少、出现老年色素即脂质氧化物素即脂质氧化物饮食调整第三部分（6-14） 总分pp总说对脑发育有重要作用的营养成分总说对脑发育有重要作用的营养成分8 8种：种：脂质、维生素脂质、维生素C C、钙、糖类、蛋白质、维生、钙、糖类、蛋白质、维生素素B B族、维生素族、维生素A A、维生素、维生素E E。

然后分别说然后分别说明7.7.脂质：作用使脑健全脂质：作用使脑健全含脂质类食品含脂质类食品总分8.8.维生素维生素C C：使脑的功能敏锐使脑的功能敏锐含维含维C C类食品类食品金桔芫荽yn sui9.9.钙：保证脑顽强工作钙：保证脑顽强工作含钙类食品含钙类食品总分总分10.10.糖类：脑活动的能源糖类：脑活动的能源但不宜过多摄入！但不宜过多摄入！总分11.11.蛋白质：脑保持复杂智力活动的基本物质蛋白质：脑保持复杂智力活动的基本物质含优质蛋白质食品含优质蛋白质食品总分总分12.B12.B族维生素：智力活动的助手，预防精神障碍族维生素：智力活动的助手，预防精神障碍13.13.维生素维生素A A：促进脑的发达，缺乏致脑发育迟缓促进脑的发达，缺乏致脑发育迟缓pp 天然维生素天然维生素A A只存在于动物性食品只存在于动物性食品，植物所含的胡萝卜素进植物所含的胡萝卜素进入人体可在肝中转变为维生素入人体可在肝中转变为维生素A App 动物性食物动物性食物动物肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋动物肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等等pp 富含胡萝卜素的食物富含胡萝卜素的食物橙黄色和绿色蔬菜、水果橙黄色和绿色蔬菜、水果。

菠菜、菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头、辣椒、芒果、红心红辣椒、芒果、红心红薯薯等等总分总分14.14.维生素维生素E E：保持脑的活力保持脑的活力维维E E类食品类食品总分pp 小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状，是小麦发芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5% 2.5%，含丰富的维，含丰富的维他命他命E E、B1B1及蛋白质，营养价值非常高及蛋白质，营养价值非常高四、说明方法四、说明方法pp列数字1 1、3 3、4 4、7 7等自然段等自然段pp分类别6 6自然段pp举例子4 4自然段：比如，人在思自然段：比如，人在思维记过程忆中，大量消耗维记过程忆中，大量消耗“ “记忆素记忆素” ”，即乙酰胆碱即乙酰胆碱五、写作特色五、写作特色pp文章结构严谨，总分得当，条文章结构严谨，总分得当，条理清晰，详略分明理清晰，详略分明 结构上，文章采取结构上，文章采取总分式总分式先先总说总说营养的重要性营养的重要性，然后分别从两个方面进行，然后分别从两个方面进行分说分说而这两个方面而这两个方面，同样采取总分式，各段结构也保持基本相同，同样采取总分式，各段结构也保持基本相同先总后分。

整篇文章整体感非常鲜明，文章条先总后分整篇文章整体感非常鲜明，文章条理清晰，层次感强理清晰，层次感强六、语言特点六、语言特点准确、周密、科学准确、周密、科学1.健脑十大秘诀英国新科学家周刊文章pp一、灵丹妙药一、灵丹妙药莫达非尼莫达非尼、利他林、利他林pp二、越吃越智慧二、越吃越智慧早餐早餐（烤面包加豆类）、（烤面包加豆类）、午餐午餐（煎蛋和沙拉，午饭后吃点酸奶制品）、煎蛋和沙拉，午饭后吃点酸奶制品）、晚饭晚饭后最好再后最好再吃点草莓和蓝梅吃点草莓和蓝梅切记远离垃圾食品和深加工食品（切记远离垃圾食品和深加工食品（糕点和饼干）糕点和饼干）；鱼类是最佳的健脑食物鱼类是最佳的健脑食物七、科学用脑、养脑七、科学用脑、养脑pp 三、莫扎特效应三、莫扎特效应上音乐课的上音乐课的6 6岁儿童比其他孩子的智岁儿童比其他孩子的智商要高商要高2 2到到3 3个百分点个百分点pp 四、暂存记忆练习四、暂存记忆练习暂存记忆能够增强，那么智商也会暂存记忆能够增强，那么智商也会提高提高pp五、联想记忆五、联想记忆即用形象次序来记忆东西即用形象次序来记忆东西pp六、充足睡眠六、充足睡眠注重力更集中，有助于激发灵注重力更集中，有助于激发灵感。

感pp七、体力和脑力体育锻炼七、体力和脑力体育锻炼既能增加你的肌肉既能增加你的肌肉，也能提高智商也能提高智商pp八、有节制的生活八、有节制的生活心无杂念，行无恶事，耳心无杂念，行无恶事，耳无杂音，淡泊名利无杂音，淡泊名利pp九、让注重力更集中九、让注重力更集中提高大脑的苏醒程度、提高大脑的苏醒程度、避免被打搅避免被打搅pp十、神经反馈疗法十、神经反馈疗法1 1 多吃蔬菜水果多吃蔬菜水果：维生素：维生素C C是脑血管的清道夫是脑血管的清道夫2 2 多吃点硬食：多吃点硬食：咀嚼，除牙齿运动外，还是神经、肌肉、腺体、骨骼咀嚼，除牙齿运动外，还是神经、肌肉、腺体、骨骼等多个器官、多个组织的综合运动咀嚼时，面部血液循环加速、流等多个器官、多个组织的综合运动咀嚼时，面部血液循环加速、流向大脑的血液明显增多向大脑的血液明显增多3 3 防止肥胖：防止肥胖：剩余脂肪会阻碍神经纤维增生和脑沟回生成，影响智力剩余脂肪会阻碍神经纤维增生和脑沟回生成，影响智力4 4 要有充足的睡眠：要有充足的睡眠：平均成人平均成人7 7小时、儿童小时、儿童1010小时以上小时以上/ /日5 5 勤动双手勤动双手：双手的神经末梢，与大脑有千丝万缕的联系。

双手的神经末梢，与大脑有千丝万缕的联系 “心灵心灵” ”与与“ “手巧手巧” ”之间，存在着辩证关系之间，存在着辩证关系6 6 吃好早餐：吃好早餐：早餐对大脑的作用大于其他早餐对大脑的作用大于其他7 7 多吃鱼、虾：多吃鱼、虾：因它含有丰富的优质蛋白质、锌、铁等因它含有丰富的优质蛋白质、锌、铁等8 8 多听音乐多听音乐：音乐有健脑功能，可开发智力避免噪音音乐有健脑功能，可开发智力避免噪音，噪音损脑噪音损脑9 9 赤脚走路赤脚走路：直接接触地面的摩擦，刺激大脑直接接触地面的摩擦，刺激大脑pp 10 10 少吃糖少吃糖：否则，会使体内呈酸性，导致脑功能下降否则，会使体内呈酸性，导致脑功能下降2.2.健脑十大秘诀健脑十大秘诀3.3.科学用脑科学用脑pp大脑是全身耗氧量最大的器官，占人体总耗氧量的大脑是全身耗氧量最大的器官，占人体总耗氧量的四分之一，因此氧气充足有助于提高大脑的工作效四分之一，因此氧气充足有助于提高大脑的工作效率，保持高度的注意力用脑时，需特别率，保持高度的注意力用脑时，需特别注重注重学习学习、工作环境的、工作环境的空气质量空气质量pp大脑百分之八十以上由水组成，大脑所获取的所有大脑百分之八十以上由水组成，大脑所获取的所有信息都是通过细胞以电流形式进行传送，而水是电信息都是通过细胞以电流形式进行传送，而水是电流传送的主要媒介。

所以，在读书或做功课前，先流传送的主要媒介所以，在读书或做功课前，先饮一至两杯清水饮一至两杯清水，有助于大脑运作有助于大脑运作pp听听舒缓的听听舒缓的音乐音乐，对大脑神经细胞代谢十分有利；，对大脑神经细胞代谢十分有利；与朋友或者陌生人与朋友或者陌生人聊天聊天也会促进大脑的发育和锻炼也会促进大脑的发育和锻炼大脑的功能；多大脑的功能；多读书多看报读书多看报，不是用书来消遣时间，不是用书来消遣时间，而是让你的大脑愈加丰富起来；观察周围的事物而是让你的大脑愈加丰富起来；观察周围的事物，并注意及时往大脑中，并注意及时往大脑中储存信息储存信息，然后加以记忆，然后加以记忆，活跃思维活跃思维4.4.饮食健脑饮食健脑pp 根据有关研究，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有根据有关研究，对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下以下8 8种：种：脂肪、钙、维生素脂肪、钙、维生素C C、糖、蛋白质、糖、蛋白质、B B族维生素族维生素、维生素、维生素 A A、维生素、维生素E E所以，富含这所以，富含这8 8种物质呢的食物都种物质呢的食物都可算作是健脑食物其中最突出的是这样一些食品：可算作是健脑食物其中最突出的是这样一些食品：pp 1.1.核桃。

核桃它富含它富含不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸，这种物质能使脑的结构物，这种物质能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力所以人们都把它作为质完善，从而使人具有良好的脑力所以人们都把它作为健脑食品的首选健脑食品的首选pp 2.2.动物内脏动物内脏动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身因为动物内脏比肉质含有更多的优于动物肉质本身因为动物内脏比肉质含有更多的不饱不饱和脂肪酸和脂肪酸pp 3.3.红糖红糖中所含的红糖中所含的钙钙是糖类中最高的，同时它还含有是糖类中最高的，同时它还含有少量的少量的B B族维生素族维生素，这些对大脑的发育很。