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夏日最强下饭小菜.docx

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卖家[上传人]：m****

文档编号：492683025

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夏日最强下饭小菜一快手炒榨菜丝的做法这道菜快手炒榨菜丝做过很多次，孩子爸每每都赞不绝口，一次突然问我，为毛不拍下来上传到网上推荐给大家呢，我认为这样的小菜不值一提，普通的不能再普通了，从食材到调理都是可以信手拈来，家庭常备的近几日天气高温，想必很多朋友都没啥胃口，想吃清淡一点的话，这道小菜就推荐给大家！难度：切墩（初级）时间：10〜30分钟主料大头榨菜1个葱3根生姜三片白糖1调羹大蒜头7瓣花椒20颗左右夏日最强下饭小菜一快手炒榨菜丝的做法步骤1. 大头榨菜，菜场有的买，一个大概3块钱左右2. 有的榨菜边上有筋，咬不动的哦，要把把筋撕下了，摸一下，有硬的地方就是3. 切丝泡水，关于泡水的问题，榨菜很咸很咸，如果口重的，泡的时间短一点, 不喜欢太咸的，就多泡一会，我这个泡了大概10分钟左右，不需要放盐咸淡正好4.配料，大蒜头切片5.葱切花6.生姜切片，因为孩子爸不喜欢生姜，切大一点，便于剔出去7.花椒8.油可以多放一点9.热油放花椒炸香，能吃辣的朋友可以在这个步骤放一些干辣椒，有辣椒爆香会更美味！10.放入生姜、葱、蒜，煸香11.放入榨菜丝，煸炒3分钟左右12.放少许生抽和一调羹糖，继续翻炒3分钟13.为了拍照，撒了一些葱花。

小贴士配米饭，稀饭，大饼，馒头都杠杠的哦!。

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