浅论芫根丰产栽培技术.docx

浅论芫根丰产栽培技术 摘要：芫根，是青藏高原特有的食、药、饲三用植物，富含多种人体所需的营养成分，藏医学名著?四部医典?记载，具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧的功能，主治身体虚弱等病症，经现代科学研究发现，其富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁和维生素等20余种人体所需的营养成分，是青藏高原独具特色的资源通过专业的研究论证，芫根具有较强的抗缺氧作用，且芫根作为一种食品，不仅没有食用剂量限制，在食品平安上有明显的优势，相比于近年来用于抗缺氧大热的红景天，芫根的产品形态更容易被消费者接受目前，由于芫根种植普遍退化，品质下降，加之田间管理粗放，产量较低，制约了进一步加工增值随着人们消费需求观念的不断改变，现有的生产规模远不能满足市场需求，通过繁育良种及扩大种植规模，提高芫根单产和总产量，开展特色经济，拓宽农牧民的增收渠道，促進地方经济的开展关键词：芫根;丰产;栽培技术一、特征特性〔一〕植物学特性芫根在青藏高原2300～4500m的高海拔种植，是十字花科芸薹属一年生草本植物当年生长发育较快，形成的块根较大，肉质根几乎生长于地面，外表光洁，多呈紫色、浅红色或白色，平均重量在500g，最大的块根重达1000g。

〔二〕生物学特性适宜在温凉气候条件下生长，据观察，土壤温度在-2～5℃时种子即可萌发，幼株在-3～-5℃的低温条件下不受冻害，所以芫根在青藏高原及其他高寒山区良好生长在整个生育期间，要求土壤保持湿润，耕作层疏松、通透性良好、腐殖质含量丰富，一般砂壤土和壤土最适宜，土壤严重板结那么不利于芫根的块根膨大，影响生长发育二、利用价值康定芫根，是康定市的著名特产，康定芫根是藏区重要的传统蔬菜之一，栽培已经有一千多年的历史主要用作食用蔬菜或青贮饲料，近年来芫根产品的开发和它的保健作用也受到人们青睐，而康定芫根的独特之处在于它还是每年一度的民族节日“康定燃灯会〞上的主角，把其作为容器来制作芫根灯，点起酥油、供奉神灵，所以康定燃灯会又叫“芫根灯会〞，是康定盛大的宗教仪式和游客们向往的盛事芫根在康定市种植产量可达每亩产肉质根块2500～5000kg，鲜叶1500～3000kg，肉质根味甜、密实度高、富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁和维生素等20余种人体所需的营养成分，可做为蔬菜或果品食用，具有味甘性温、清热解毒、滋补增氧的功能，对于高原性缺氧及高原性疲劳及水土不服具有显著疗效叶青绿多汁，营养价值高，可制作藏区人民喜爱的干湿酸菜两类，也是饲养畜禽的好饲料。

三、栽培技术〔一〕精细整地，施足底肥芫根种子细小，吸水和发芽慢，对土壤耕作要求较高，需精细整地，施足基肥，在一般以有机肥为主，适当补充氮、磷、钾肥施肥以基肥为主、追肥为辅，一般结合深耕每亩施腐熟的农家肥2000kg为了促使幼苗生长健壮，根系兴旺，播种时可亩施5～8kg尿素和10kg磷钾复合肥，生长期间氮肥不宜施用过多，否那么容易引起裂根〔二〕播种芫根在温度为3～5℃时开始发芽，茎叶和肉质根生长最适宜温度为13～17℃，温度到达20℃以上时生长缓慢或停止播种选用色正、粒大、饱满、均匀、光亮的种子，净度、纯度均要到达90%以上，可采用撒播、条播和窝播等播种方式，撒播时由于芫根种子细小，可拌入细土，以使播种均匀，并与土壤紧密结合，有利于吸收水份，促进发芽，撒播每亩用种量300g，覆土1～2cm;条播20～30cm，开浅沟约2～3cm，覆土1～2cm，条播每亩用种量200g;窝播窝行距在20cm左右，播种深度为1～2cm，每亩用种在200g左右播种期因地而异，康定市海拔在3000m以上的一年一熟区在4～5月播种，海拔在2500m左右的地区，在大春作物收割后及时播种，一般在7～9月播种〔三〕田间管理1.定苗：芫根出土后，子叶展开，幼苗生长旺盛，需要及时间苗，合理间苗能促进幼苗健壮成长，是保证丰产的重要条件之一，尤其是穴播，更应及早间苗，以确保幼苗有一定的营养面积。

芫根喜光性强，充足的光照可使肉质根饱满硕大，需经常均匀灌水，以防忽干忽湿，引起肉质根突长破裂，生长后期应停止灌水2.病虫防治：瓢虫、蚜虫、菜螟及菜青虫是主要虫害，应及时做好病虫害防治，药剂可选用40%乐果2000倍液，20%杀虫菊脂6000倍液，90%敌百虫1000倍液，2.5%功夫菊脂3000倍液，90%晶体敌百虫1000倍液等农药喷杀防治3.轮作技术在与蔬菜轮作时，其前作有豆类、瓜类、马铃薯及叶菜类等，大田轮作，其前作为春玉米等，芫根可与其他块根类轮物轮作，也可短期连作，轮作方式又有两种形式，一种是在海拔3000m以上一年一熟区，与青稞、春小麦、马铃薯等作物，轮作;另一种是海拔在2500m左右的地区，与玉米、豆类、马铃薯等作物进行轮作，一般在大春作物收割后，适时播种，将其视作小春作物通过扩大芫根种植规模及繁育良种，提高芫根单产和总产量，开展特色经济，开发芫根食品及保健品，将拓宽农牧民的增收渠道，加快青藏高原种植业结构调整力度，形成新的经济增长点，增加农民收入，促进地方经济的开展参考文献：【1】张国胜、李凤霞等，青南高寒牧区芫根种植气候适应性试验研究，1999.【2】甘万华，毛成芳等，芫根丰产栽培技术及利用价值，2021.。