方便面行业案例研究.ppt

和君创业方便面行业案例研究机密1 1和君创业一、华龙经营模式2 2和君创业（一）集团简介l 基本状况：河北华龙食品集团有限公司（以后简称“华龙集团”）是一家股份制 民营企业，位于河北省隆尧县创建于1994年3月，到目前为止，占地面积 100万平方米，员工9600人，拥有十大分公司，产品涉及方便面、精粉、饼 业、包装、彩印、调味品、运输等总资产达30亿元 l 赢利能力：n2000销售收入12亿元，名列全国私营纳税百强企业第21位，产销量跃居 全国同行业前三位n2000年，华龙集团在中国民营企业500强排行榜名列第37位n2001年，华龙集团为国家上缴税金4200万元，占到了隆尧县年财政收入 的35% l 生产能力：n“华龙集团” 建厂三年后产销量河北省第一，四年后全国同行业第三目前 拥有十大制面分厂、60条生产大线，年生产能力60亿包；面粉、高精粉 公司年处理小麦30万吨；纸品公司年产瓦楞纸板6000万平方米；n运输公司拥有各种运输车辆1200部，为全国同行业之最；调味品公司年 产品质优良的汤料万吨左右；n饼业公司年产中、高档饼干4万吨；农业股份有限公司拥有优质麦繁种基 地4000余亩。

3 3和君创业l 品牌价值：n1999年被评为“中国食品工业优秀企业”；n1999年12月“华龙”商标被国家工商局认定为“中国驰名商标”，2000年12 月，华龙集团顺利通过ISO9002国际质量体系认证n目前，十一个系列、四十多个口味，一百多个规格的华龙牌系列方便面 ，已成为畅销全国30多个省、市、自治区的名牌产品 l 发展计划：n预计“十五”期间将在西北、西南、中南、华东等地分别组建八大分公司 加大科研力度，在北京和日本设立研发机构吸纳世界一流科研专家；n加强与日、韩一流食品企业的合作，通过合资、合作，开发高科技含量 和高附加值产品，使华龙面以崭新的面貌走向世界；n与科研机构联合组建了农业股份公司，目前，小麦种子工程示范园已启 动经过3年时间将利用高科技建成1.8万亩的良种基地，将示范园建成培 训园、创业园，在农业产业结构的战略性调整作出新贡献4 4和君创业营养方便面l “华龙集团”要做“向亿万消费者提供高品质、营养面食的专业面食供应商”的专 家计划此项计划以华龙麦场作为依托，加大优质小麦品种的培育，保证原 材料品质；并要加大营养方便面的研究开发；计划还包括在日本及韩国设立 食品研究机构，及时了解行业的国际动态，为企业的国际化经营打造基础； 成立华龙面食文化研究会及建立华龙面食博物馆，深度挖掘中国上千年的面 食文化；同时筹建华龙面食大学并将其建成专家、人才成长的基地，为国民 健康饮食做出应有的贡献。

l “营养方便面”是个备受消费者和生产企业共同关注的话题我集团认为，“营 养方便面”首先要符合当前居民健康需要的营养摄入量标准，这个标准包括4 项内容：平均需要量、推荐摄入量、适宜摄入量和可耐受最高摄入量目前 集团的“今麦郎弹面”、“煮着吃”两大系列六个产品的相关营养素，已率先通过 中国营养学会的审核鉴定，符合DRIs（中国居民膳食营养素参考摄入量）标 准，并荣获中国营养学会和中国食品科学技术学会营养专家委员会颁发的双 项证书，同时获得认证的还有甲家面粉公司生产的“甲家学生专用粉”这不仅 标志着华龙集团揭开了方便面营养的新篇章，也标志着整个方便面行业进入 了一个关注营养的新时代5 5和君创业（二）方便面三分天下有华龙 l 当消费者的视听世界充斥着“华龙面天天见”的广告时，华龙集团完成 了重新划分国内方便面市场格局的进程如今，14个系列，70多个口 味，200多个规格的华龙系列方便面，已成为畅销全国的名牌产品， 华龙集团与康师傅、统一在方便面市场鼎足而立 l 华龙的发展在人们眼中不啻一个奇迹作为一家股份制民营企业， 1994年建厂，8年后的今天，华龙集团总资产已达30亿元，企业的飞 速发展为拉动当地乃至周边县（市）经济的发展，起到了难以估量的 作用。

l 据介绍，目前隆尧县已经拥有各类食品企业50多家，其中方便面生产 企业13家，年生产能力超过80万吨，成为全国最大的方便面生产基地 包装装潢、印刷、交通运输、金融电信、餐饮服务、商业流通等行 业也发展得红红火火这其中甚至包括了建筑业—－－据附近群众称 ，从建厂至今，华龙的土建工程一直没有停过往日荒凉贫瘠的隆尧 县西范村，已矗立起一座占地2.6平方公里、人口超过2万的充满现代 气息的小城镇6 6和君创业l 作为一家以农产品为主要原料的食品企业，华龙成为当地农业产业化的龙头 华龙一年要消化近2000吨脱水蔬菜、2000多吨牛肉和几百吨鸡蛋，小麦的 需求量更是达到80多万吨，而隆尧县只能提供其中的十分之一正是由于华 龙的带动，仅隆尧县优质小麦种植面积就超过35万亩，此外，6万亩蔬菜、 10万亩辣椒、1000万只蛋鸡饲养基地和1000头肉牛养殖基地也在源源不断地 将产品送到需要的地方 l 为了更好地将农产品与企业生产衔接起来，隆尧县最近新上了两个日处理小 麦500吨的面粉厂、1个年产1万吨的天然调料厂和2个年产200吨的天然色素 厂一个产、加、销紧密衔接的龙型产业链已初具规模 l 虽然国内中低档方便面几乎是华龙的“一统天下”，但他们并不满足于此。

今年4月，华龙高档面“今麦郎”系列弹面正式上市并取得相当好的销售成绩， 这让华龙集团有了与康师傅、统一在高档方便面市场“掰手腕”的自信 l 谈及企业发展，集团董事长兼总裁范现国告诉记者，“十五”期间，集团将 在西北、西南、中南、华东等地分别组建八大分公司，每年增加生产线12条 华龙正在向年产100亿包的世界最大的方便面企业集团迈进7 7和君创业l 河北华龙集团食品有限公司是华 龙集团的核心公司，始建于1994 年3月，现有员工5800多人，占 地面积23.9万平方米,注册资本 2078万元 l 食品公司包括六个制面分厂和营 销公司及其它行管部门 l 六个制面分厂共拥有方便面生产 大线40条，采用了具有国内一流 水平的生产线，引进了世界先进 水平的日本包装设备，其中班产 12万包的生产线34条，班产16万 包的生产线6条2条班产12万包 的非油炸方便面生产线，现为国 内独有的两条生产大线 8 8和君创业l 六个制面分厂分别生产九大系列四十多个口味一百多个规格的华龙牌 系列方便面目前公司先后推出的华龙面九大系列分别是：大众三代 系列、小康家庭系列、红红红系列、清真系列、农家兄弟系列、华龙 小仔系列、煮着吃系列、甲一麦系列、A小孩系列。

l 六个制面分厂已形成年产42万吨方便面的生产能力 l 营销公司现有营销人员460多名，60%以上拥有大专以上学历，公司 下设十三个分公司一百四十多个市场专管区域，在全国设有总经销商 800多位，产品销往全国30多个省市自治区9 9和君创业l “今麦郎”韩式弹面是华龙集团最新推出的高档系列 ，它的消费群体主要以城乡、城市为主目前的产 品分为：n煮弹面系列、泡弹面系列、碗面系列n产品有四个口味：红烧牛肉、红烧排骨、翡翠 鲜虾、香辣牛肉n产品的规格有： 1、煮弹面：红烧牛肉、红烧排骨 143×21、翡翠鲜 虾 138×21、香辣牛肉 141×212、泡弹面130×24 3、碗面130×12 l 针对中低档消费群体对华龙面的需求，集团分别于 9月1日在制面五厂成功量产大众新一代100×15超市 装；9月2日在三合一车间成功量产大众新一代100g 五连包装此次超市五连包装与以前有所不同，采 用透明塑料包装袋，使消费者对内装物品一目了然 1010和君创业远景规划l “十五“期间，集团将在西北、西南、中南、华东等地分别组建八大分 公司 l 经过3年时间，与科研机构联合建成拥有1.8万亩良种基地的高科技示 范园。

l 在北京和日本分别设立华龙食品研究所，与国际一流技术接轨 l 2000年-2005年，每年增加生产线12条向拥有100条方便面生产大 线,年产100亿包,成为世界最大的方便面企业集团的宏伟目标前进 l 走向二十一世纪的华龙集团，将以对品质的自信，开拓创新的精神， 开发未来全方位食品，以成为主导二十一世纪饮食文化的食品专业化 集团为宏伟目标，不断追求卓越，为民族食品工业的振兴而不懈奋斗!1111和君创业营销战略l 市场规模：华龙集团注重营销队伍建设，现已形成营销公司、各分公 司、市场专管员、县级业代员四级营销管理体制，通过实施面广点密 的营销策略，网络已遍布全国30多个省、市、自治区产品以其优良 的品质、精美的包装，赢得了广大消费者信赖，新品上市以来始终供 不应求，市场占有率一路攀升，呈现出强劲的扩张态势1212和君创业l 销售网络：华龙集团在创建之初 ，就确定了“大众面铺市场，中档 面创效益，高档面树形象“的产品 三步曲战略，六年来，华龙人不 断精耕网络，积极实施“抓小求大“ 的营销策略，迅速使华龙的营销 网络遍布全国各地 现已拥有： n一批经销商：828名； n二批经销商：21900名；n销售网点：239800家； n覆盖全国1918个县、308个地 区、30个省、市、自治区1313和君创业二、顶新集团1414和君创业（一）集团简介l 顶新的前身是1958年创立于台湾彰化的鼎新油厂， 1988年10月开始投资大 陆。

凭借“诚信、务实、创新”的经营理念，和顶新人的艰苦努力，经过10年 的发展，顶新集团目前在大陆投资总额达12亿美元，旗下共拥有55家营运公 司，34家工厂，3家量贩店，31家速食餐厅，员工近24000人 l 集团方便食品事业部分，目前已相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈 阳等地设立生产基地，在全国形成了一个区域化的生产、销售格局，年产方 便面近50亿包，是目前国内最大的方便面生产企业集团亦涉足糕饼、饮品 、粮油、快餐连锁、大型量贩店等多个事业领域，产品种类已发展到百余种 ，并已有“康师傅”纯净水、利乐包饮料、八宝粥、“3+2”夹心饼干等在国内同 类产品中名列前茅康师傅”品牌已成为消费者心目中方便美食的代名词 l 顶新在不断自我壮大的同时亦不忘回馈社会积极配合国家“希望工程”投入1 千万元兴建了19所希望(中)小学；还与宋庆龄基金会合作，创立了“顶新专项 基金”，资助海峡两岸妇女、儿童的交流活动及中国少年儿童福利事业 l 展望未来，顶新今后要走的路还很漫长、很崎岖相信，在全国各界关心、 爱护顶新的朋友的帮助下，在喜爱“康师傅”产品的广大消费者的支持下，顶新 人本着遵纪守法的原则，以“诚信、务实、创新”的理念、“顶新人、中国情、 国际观”的胸怀，用心经营，顶新一定会走上世界级的竞技舞台，“康师傅”定 会成为令中国人骄傲的世界品牌。

1515和君创业l 销售网络： n方便面生产基地 12个 ；n 饮品事业生产基地 9个 ；n 糕饼事业生产基地 3个 ；n 西式速食业 2001年止全国9 个城市，建立250家餐厅， 220家加盟店 1616和君创业l 方便面： 康师傅珍品精装、面霸120、小 虎队干脆面、康师傅挂面、福满多、超级 福满多、好滋味 l 饮料 ：果汁系列、清凉系列、乌龙茶、 纯净水、实粒派、冰红茶系列 l 糕饼 ：米饼、彩笛卷、乐芙球、3+2苏打 夹心、轻巧薄片、蛋酥卷、礼包.礼盒 l 其他产品 ：房地产、脱水蔬菜、包材 l 快餐 ：汉堡、玉米浓汤、脆皮炸鸡 1717和君创业l 康师傅珍品精装是99年1月上市的，它是在原珍品系列 的基础上秉承康师傅方便面“香喷喷好吃看得见”的宗旨 ，发展出的以经典红烧牛肉面为主的两大系列，十几种 口味 l 面霸120自1997年8月投放市场，成长迅速目前已经 成长为“康师傅”旗下的主力产品秉持“不只是多一点”的 产品诉求不断推出更多好口味，真正体现“不只是多一 点”一直面霸120的心愿 l 小虎队干脆面创始于1995年10月，是康师傅方便面中唯 一一支以小朋友为目标消费群的。