家畜育种学01育种学预备知识课件.ppt

第一章第一章 育种学预备知识育种学预备知识v第一节第一节 家畜的起源与驯化家畜的起源与驯化v第二节第二节 主要畜禽品种主要畜禽品种v第三节第三节 育种的数量遗传学基础育种的数量遗传学基础 v第四节第四节 家畜主要性状家畜主要性状我从哪来？第一节第一节 家畜的起源与驯化家畜的起源与驯化 我是谁？基本要求基本要求 v以自学为主，掌握如下内容： 1．掌握家畜的概念; 2．了解家畜的特点; 3．了解家畜在动物分类学中的地位 ; 4．了解动物驯化的历史 ; 5．了解常见家畜的野祖 ; 6．了解动物在驯化过程中的变异 一、家畜与野生动物的区别和联系v联系§各种家畜都由野生动物驯化而来各种家畜都由野生动物驯化而来§属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大属于同一物种的野生和家养动物的遗传差异不大v区别§生存方式（在家为畜，在野为兽）生存方式（在家为畜，在野为兽）§对环境的对环境的适应能力适应能力§对人类的对人类的依赖程度依赖程度§选择选择对体型外貌、生产性能和生活习性的影响对体型外貌、生产性能和生活习性的影响•自然选择自然选择•人工选择人工选择野猪家猪家牛野牛原鸡家鸡二、家畜的特点二、家畜的特点A、人类劳动的成果——人类对野生动物进行驯养和驯化B、家畜对人的依赖性——家畜对人类的养育环境有良好的适应能力，对人工养殖条件有强烈的依存性，离开了人类提供生存环境（饲养管理条件）就丧失特定的经济性能。

C、具有较高的经济价值；D、群体数量足够多；E、在遗传品质上具有品种或品系的区别三、家畜在生物分类学中的地位v注意常见家畜间的种属差异v常见的家畜在动物界中属于：§脊索动物门，脊椎动物亚门脊索动物门，脊椎动物亚门•猪：猪： 哺乳纲、偶蹄目、猪科、猪属哺乳纲、偶蹄目、猪科、猪属•黄牛：哺乳纲、偶蹄目、牛科、牛属黄牛：哺乳纲、偶蹄目、牛科、牛属•水牛：哺乳纲、偶蹄目、牛科、水牛属水牛：哺乳纲、偶蹄目、牛科、水牛属•绵羊：哺乳纲、偶蹄目、牛科、绵羊属绵羊：哺乳纲、偶蹄目、牛科、绵羊属•山羊：哺乳纲、偶蹄目、牛科、山羊属山羊：哺乳纲、偶蹄目、牛科、山羊属•鸡：鸡： 鸟纲、鸡形目、稚科、原鸡属鸟纲、鸡形目、稚科、原鸡属•鸭：鸭： 鸟纲、雁形目、鸭科、鸭属鸟纲、雁形目、鸭科、鸭属•鹅：鹅： 鸟纲、雁形目、鸭科、雁属鸟纲、雁形目、鸭科、雁属四、动物驯化的历史v野生动物驯化成家畜大致经历了两个阶段：§驯养驯养•指人类对野生动物的饲养：捕猎的食物多，一时吃不指人类对野生动物的饲养：捕猎的食物多，一时吃不完，便利用等把活体留养起来以备后用完，便利用等把活体留养起来以备后用§驯化驯化•指人类在野生动物驯养过程中，经过长期饲养、选择指人类在野生动物驯养过程中，经过长期饲养、选择和培育，使动物的体型外貌、生活习性、生产性能等和培育，使动物的体型外貌、生活习性、生产性能等发生根本性变化（遗传基础发生改变），完全丧失野发生根本性变化（遗传基础发生改变），完全丧失野性而依赖于人类生存繁衍的过程。

性而依赖于人类生存繁衍的过程•简言之，将简言之，将野生动物驯养成家畜的过程野生动物驯养成家畜的过程叫驯化•家畜驯化的顺序：家畜驯化的顺序： 12000110008000800060005000动物驯化的历程：猎杀捕捉圈围驯养选择繁殖调教 五、常见家畜的野祖 v根据比较解剖学、考古学和分子遗传学等学科的知识，寻找每种家畜的祖先，有些家畜的祖先至今尚无定论，或仅仅是一种推测§猪：猪： 野猪（亚洲野猪和欧洲野猪）野猪（亚洲野猪和欧洲野猪）§黄牛：原牛（长头原牛、短角原牛、大额原牛、短面原牛）黄牛：原牛（长头原牛、短角原牛、大额原牛、短面原牛）§水牛：野水牛（印度水牛）水牛：野水牛（印度水牛）§绵羊：亚洲摩弗伦羊、羱羊绵羊：亚洲摩弗伦羊、羱羊§山羊：角山羊：角gugu羊，羊，gugu羊，塔尔羊羊，塔尔羊§鸡：鸡： 原鸡（红色原鸡、灰、黑、绿；锡兰原鸡）原鸡（红色原鸡、灰、黑、绿；锡兰原鸡）§鸭：鸭： 绿头野鸭、斑嘴鸭绿头野鸭、斑嘴鸭§鹅：鹅： 鸿雁，灰雁鸿雁，灰雁六、动物在驯化过程中的变异 v两大特点：§向更加依赖人类、更加适应人类需要的方向发展；向更加依赖人类、更加适应人类需要的方向发展；§向多类型化、产品多样化方向发展。

向多类型化、产品多样化方向发展v主要变化：§神经系统的变化神经系统的变化 野性十足变成温顺而反应迟钝野性十足变成温顺而反应迟钝§体重、体尺的变化体重、体尺的变化 因人类的选择方向不同而异因人类的选择方向不同而异 §骨骼的变化骨骼的变化 骨骼变得较细致、松软骨骼变得较细致、松软 §皮、毛和肌肉的变化皮、毛和肌肉的变化 利用价值最大，其变化也最大利用价值最大，其变化也最大§内部器官的变化内部器官的变化 如乳牛的消化、泌乳器官如乳牛的消化、泌乳器官 §生殖机能的变化生殖机能的变化 生殖机能逐渐增强生殖机能逐渐增强 §其它方面的变化其它方面的变化 早熟性、饲料利用能力、肥育性能等早熟性、饲料利用能力、肥育性能等第二节第二节 主要畜禽品种主要畜禽品种v基本要求§掌握掌握““种种””、、““品种品种””、、““品系品系””的概念；的概念；§掌握品种应具备的条件；掌握品种应具备的条件；§了解品种形成的因素；了解品种形成的因素；§了解品种的分类以及常见的畜禽品种了解品种的分类以及常见的畜禽品种一、基本概念v种（species）§是分类学的概念，指具有一定形态、生理特征和自然分布区域的生物类群，是生物分类系统的基本单位。

一个种群内的个体一般不与其它种群内的个体交配，即使交配，所生后代也无生殖能力 §种内会形成亚种或变种v品种（breed）§是畜牧学的概念，指具有特定生物学特性、主要性状的遗传性相对一致和稳定、有较高经济价值的家畜类群品种提供的产品比较符合人类的要求，是人工选择的结果§一个品种由多个品系或类群构成v品系（strain、line）§品种中因迁移、引种、隔离等形成区域性亚品种，或因培育目的不同所形成的具有一定专门特点的亚品种§品系是品种的一种结构形式 二、二、 品种应具备的条件品种应具备的条件（一）具有相同的来源 （二）具有相似的性状和适应性（三）具有遗传稳定性和高种用价值 （四）具有一定的结构 一个品种应由若干各具特点的品系或类群构成构成品种的类型主要有：1 1．地方类型．地方类型2 2．育种场类型．育种场类型 3 3．品系与品族．品系与品族（五）足够的数量 （六）被政府或品种协会所承认三、影响品种形成的主要因素v一个品种不是固定不变的v随着人工选择方向的变化发生不同的变化v导致品种变化的因素社会经济条件社会经济条件是影响品种形成和发展的首要因素是影响品种形成和发展的首要因素是形成不同用途培育品种的主要因素是形成不同用途培育品种的主要因素工业革命之前工业革命之前: :农业农业、军事、军事马业马业工业革命之后工业革命之后: :城市城市乳肉蛋绒裘革等用途畜禽乳肉蛋绒裘革等用途畜禽自然环境条件自然环境条件光照光照、海拔、温度、湿度、空气等、海拔、温度、湿度、空气等四、品种的分类v人类驯化或驯养的动物物种约40余个v畜禽品种则数以千计v中国是世界上畜禽品种最多的国家§700700多多个品种，占全球的个品种，占全球的1/41/4～～1/51/5v家畜品种的主要分类方法主要分类方法§按品种的来源和改良程度按品种的来源和改良程度§按品种的体型外貌特征按品种的体型外貌特征§按品种的主要用途按品种的主要用途（一）按来源和改良程度分类1．引入品种由国外引进的品种，一般具有生长速度快、饲料报酬高的特由国外引进的品种，一般具有生长速度快、饲料报酬高的特点，常作为杂交育种和经济杂交利用的亲本。

点，常作为杂交育种和经济杂交利用的亲本2．原始品种较古老的品种，是未经严格的人工选择而形成的品种，具有较古老的品种，是未经严格的人工选择而形成的品种，具有适应能力强、体质健壮、抗病力强的特点适应能力强、体质健壮、抗病力强的特点也称地方品种有些地方品种是由原始品种经过长期系统选也称地方品种有些地方品种是由原始品种经过长期系统选育而成，也称地方良种育而成，也称地方良种3．培育品种有明确的育种目标，在育种理论与技术指导下，经过较系统有明确的育种目标，在育种理论与技术指导下，经过较系统的人工选择过程而育成的畜禽品种的人工选择过程而育成的畜禽品种 具有较高的生产性具有较高的生产性能和经济价值，但适应性和抗病力等不如原始品种能和经济价值，但适应性和抗病力等不如原始品种（二）按体型外貌分类v按体型大小分：大型、中型、小型大型－重挽马小型－矮马小型－香猪按角的有无分（牛、羊 ）§有角品种有角品种§无角品种无角品种按尾的大小或长短划分（绵羊）§大尾品种：大尾寒羊大尾品种：大尾寒羊§小尾品种：小尾寒羊小尾品种：小尾寒羊§脂尾品种：乌珠穆沁羊，滩羊脂尾品种：乌珠穆沁羊，滩羊小尾寒羊小尾寒羊小尾寒羊小尾寒羊乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊乌珠穆沁羊滩羊滩羊大尾寒羊(公)大尾寒羊(母)瑞士褐牛瑞士褐牛 蒙古牛蒙古牛 根据毛色或羽色划分§猪有黑、白、花斑、红毛等品种猪有黑、白、花斑、红毛等品种§兔有白、黑、兔有白、黑、 灰、八点黑等品种灰、八点黑等品种§鸡有芦花、黄羽、白羽、黑羽、红羽等品种。

鸡有芦花、黄羽、白羽、黑羽、红羽等品种根据蛋壳颜色划分§鸡有褐壳、白壳和绿壳等品种鸡有褐壳、白壳和绿壳等品种§鸭有绿壳品种和白壳品种鸭有绿壳品种和白壳品种（三）按主要用途分类v分为专用品种和兼用品种§猪：根据胴体瘦肉率高低分为脂肪型、腌肉型和瘦肉型猪：根据胴体瘦肉率高低分为脂肪型、腌肉型和瘦肉型§鸡：有蛋用型、肉用型、兼用型、药用型和观赏型等品种鸡：有蛋用型、肉用型、兼用型、药用型和观赏型等品种§牛：有乳用型、肉用型、乳肉兼用型、役用型等牛：有乳用型、肉用型、乳肉兼用型、役用型等§绵羊：有毛用型（细毛、半细毛、粗毛、长毛、短毛等）、绵羊：有毛用型（细毛、半细毛、粗毛、长毛、短毛等）、肉用型、羔皮型、裘皮型及侧重点不同的各种兼用型品种肉用型、羔皮型、裘皮型及侧重点不同的各种兼用型品种§山羊：分为绒用、肉用、乳用、毛皮用及兼用等品种山羊：分为绒用、肉用、乳用、毛皮用及兼用等品种§马：分为挽用、乘骑用、驮用、竞技用、肉用、乳用和兼马：分为挽用、乘骑用、驮用、竞技用、肉用、乳用和兼用等品种用等品种§兔：有毛用、肉用、裘皮用、兼用等品种兔：有毛用、肉用、裘皮用、兼用等品种§鸽：分为肉鸽、信鸽等品种。

鸽：分为肉鸽、信鸽等品种五、 常见畜禽品种 一、猪的品种v杜洛克猪（duroc）§产于美国东北部产于美国东北部§全身被毛为棕红色全身被毛为棕红色§生长速度最快生长速度最快猪的品种v长白猪（兰德瑞斯猪 Landrace ）§生长速度快生长速度快§繁殖性能较好繁殖性能较好猪的品种v大约克夏猪（Yorkshire 大白猪）§生长速度快生长速度快§具有很好的繁殖性能（外种猪中最高）具有很好的繁殖性能（外种猪中最高）猪的品种v皮特兰猪§生长速度快生长速度快§腿臀肌肉发达腿臀肌肉发达§具有最高的瘦肉率具有最高的瘦肉率猪的品种v太湖猪（梅山、二花脸、枫泾、嘉兴黑等） §主要分布于长江下游、江苏、浙江省和上海交主要分布于长江下游、江苏、浙江省和上海交界的太湖流域西至茅山山脉，东邻东海，南界的太湖流域西至茅山山脉，东邻东海，南过杭州弯，北及长江北岸高沙土地区南缘过杭州弯，北及长江北岸高沙土地区南缘 猪的品种v荣昌猪§产于重庆荣昌县和四川隆昌两县，主要分布于产于重庆荣昌县和四川隆昌两县，主要分布于永川、卢县、卢州、合江、纳溪、铜梁、江津、永川、卢县、卢州、合江、纳溪、铜梁、江津、壁山、宜宾、重庆等地区。

壁山、宜宾、重庆等地区 猪的品种v雅南猪§于四川洪雅、丹棱、犍为、荣县，分布于峨眉、于四川洪雅、丹棱、犍为、荣县，分布于峨眉、乐山、眉山、乐山、眉山、  彭山、蒲江、雅安等地区彭山、蒲江、雅安等地区 猪的品种v成华猪§产于四川成都平原中部，分布于新都、金堂、产于四川成都平原中部，分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇庆、大邑、新津、广汉、什邡、彭县、灌县、崇庆、大邑、新津、德阳、棉竹、龙泉等地区德阳、棉竹、龙泉等地区 猪的品种v内江猪§产于四川内江市和内江县，分布于资中、简阳、产于四川内江市和内江县，分布于资中、简阳、资阳、安岳、威远、隆昌、乐至等县资阳、安岳、威远、隆昌、乐至等县 猪的品种v藏猪（阿坝藏猪、迪庆藏猪、合作猪） §产于青藏高原的广大地区，分布于西藏的山南、产于青藏高原的广大地区，分布于西藏的山南、昌都、拉萨、四川的阿坝、甘孜，云南的迪庆昌都、拉萨、四川的阿坝、甘孜，云南的迪庆和甘肃的甘南藏族自治州和甘肃的甘南藏族自治州 二、牛的品种v荷斯坦奶牛（荷兰）——黑白花奶牛§被毛黑白花，花片分明，产奶量高被毛黑白花，花片分明，产奶量高§中国荷斯坦奶牛中国荷斯坦奶牛牛的品种v西门塔尔牛（瑞士）§乳肉兼用乳肉兼用§毛红色、黄白花、体型大，产奶仅次于黑白花毛红色、黄白花、体型大，产奶仅次于黑白花牛的品种夏洛来牛（法国）肉用海福特牛（英国）牛的品种v摩拉水牛（印度）§乳役兼用乳役兼用牛的品种v中国水牛牛的品种v国内黄牛品种：§蒙古牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、秦川牛、三蒙古牛、南阳牛、晋南牛、鲁西牛、秦川牛、三河牛、延边牛、华南牛等河牛、延边牛、华南牛等牛的品种v牦牛品种§九龙牦牛、麦洼牦牛、天祝白牦牛九龙牦牛、麦洼牦牛、天祝白牦牛三、羊的品种v澳洲美利奴细毛羊§原产于澳大利亚原产于澳大利亚§世界上最著名的细毛羊品种世界上最著名的细毛羊品种羊的品种v小尾寒羊§产于河北南部、河南东北部和山东南部等地。

产于河北南部、河南东北部和山东南部等地§有双羔基因，繁殖力高有双羔基因，繁殖力高 v滩羊－宁夏：裘皮用，生产滩羊二毛皮v湖羊－浙江、江苏：羔皮羊品种 小尾寒羊小尾寒羊小尾寒羊小尾寒羊滩羊羊的品种——山羊v波尔山羊§原产于南非原产于南非§是世界上最著名是世界上最著名 的肉用山羊品种的肉用山羊品种v萨能奶山羊§原产于瑞士，是奶山羊的代原产于瑞士，是奶山羊的代表型表型v安哥拉山羊§原产于土耳其，是最著名的原产于土耳其，是最著名的毛用山羊品种毛用山羊品种 羊的品种——山羊v南江黄羊§主产于四川省南江县主产于四川省南江县§19951995年年1010月，由农月，由农 业部组织鉴定，确认业部组织鉴定，确认 为我国肉用性能最好为我国肉用性能最好 的山羊新品种的山羊新品种 四、家禽品种v鸡v鸭v鹅v其他家禽第三节第三节 数量遗传学基础数量遗传学基础 v基本要求v对数量性状进行选育实质上就是要提高畜群中有利基因的频率直至固定 一、一、 群体遗传结构群体遗传结构 二、二、 数量数量性状性状及其遗传基础及其遗传基础 三、三、 数量性状的遗传参数分析数量性状的遗传参数分析 基本要求基本要求v掌握群体遗传结构和群体遗传平衡定律v了解家畜主要的质量性状和数量性状的遗传基础v了解数量性状遗传参数的估计方法，掌握三大遗传参数的用途一、群体遗传结构一、群体遗传结构v群体(population)§广义上讲指在一定时间和空间范围内，具有特定共同特征广义上讲指在一定时间和空间范围内，具有特定共同特征和特性的个体集合。

可以是一个种、亚种、变种、品种、和特性的个体集合可以是一个种、亚种、变种、品种、品系或一个地方类群等品系或一个地方类群等v孟德尔群体(Mendelian population)§个体间有交配的可能性、连续世代间有基因交换的有性繁个体间有交配的可能性、连续世代间有基因交换的有性繁殖群体，其中的所有基因可看作是一个基因库，各个体共殖群体，其中的所有基因可看作是一个基因库，各个体共享这一基因库资源，相互间可自由地进行基因交流享这一基因库资源，相互间可自由地进行基因交流 （一）基因频率与基因型频率（一）基因频率与基因型频率v遗传结构遗传结构§遗传上描述一个群体的特征用其所拥有的遗传上描述一个群体的特征用其所拥有的基因和基因基因和基因型种类及其频率型种类及其频率v等位基因等位基因(allele)§同一基因座上的不同基因同一基因座上的不同基因v基因频率基因频率(gene frequency)§在一个群体中某一等位基因的数量与占据同一基因座在一个群体中某一等位基因的数量与占据同一基因座的全部等位基因总数的比例的全部等位基因总数的比例v基因型频率基因型频率(genotype frequency)§在二倍体的生物群体中，某一个基因座上的特定基因在二倍体的生物群体中，某一个基因座上的特定基因型（二倍体的基因组合）占所有基因型的比例。

型（二倍体的基因组合）占所有基因型的比例基因频率与基因型频率的取值范围v取值范围在0－1之间，同一基因座上的所有基因型的频率之和为1v例如：只有一对等位基因(A和a)时，基因型为AA、Aa、aa，其基因型频率分别表示为D、H和R，则：D＋H＋R＝1§设设A A和和a a基因的频率分别为基因的频率分别为p p、、q q，则：，则：v注意：在实际估计时，只能知道性状的表现型频率，当存在显隐性关系时，不等于基因型频率 （二）群体遗传平衡定律（二）群体遗传平衡定律v研究同一群体在各世代间的遗传结构（基因频率、基因型频率）的变化规律§决定因素决定因素：：•上世代的基因及基因型频率上世代的基因及基因型频率————群体遗传结构群体遗传结构•交配体制交配体制§随机交配随机交配(random mating)(random mating)：指在一个有性繁殖：指在一个有性繁殖的群体中，任何个体与所有其它个体间的交配机的群体中，任何个体与所有其它个体间的交配机会相同即任何一对雌雄个体间的结合都是随机会相同即任何一对雌雄个体间的结合都是随机的（1）在随机交配的大群体中，若没有选择、突变和迁移等因素的作用，基因频率和基因型频率在世代间保持不变；（2）在任何大群体中，不论初始基因频率如何，只要经过一个世代的随机交配，一对常染色体上的基因就可达到平衡状态，在没有其它因素影响时，基因频率和基因型频率在以后的连续世代随机交配情况下保持平衡状态；（3）在平衡状态下，一对等位基因的基因频率和基因型频率间的关系为：D＝p2 ; H=2pq ; R=q2。

Hardy-Weinberg定律（群体遗传平衡定律）（三（三) )影响群体遗传结构的主要因素影响群体遗传结构的主要因素v系统因素：包括选择、突变、迁移、交配方式等此类因素引起的遗传结构变化方向和量都可预测，是可以控制和利用的v非系统因素：主要指由于群体含量太小所导致的随机抽样误差，即遗传漂变作用 v群体有保持其遗传结构稳定的趋势，故要获得遗传改良，必须打破群体平衡二、数量性状及其遗传基础 （一）性状分类§质量性状质量性状(qualitative trait)(qualitative trait)§数量性状数量性状(quantitative trait)(quantitative trait)§阈性状阈性状(threshold trait) (threshold trait) （二）数量性状遗传基础§微效多基因假说微效多基因假说§数量性状基因座（数量性状基因座（ quantitative trait quantitative trait locationlocation，，QTLQTL）） （三）数量性状数学模型（三）数量性状数学模型P＝G＋E＋IGEv 表型值＝ 基因型值 ＋ 环境效应值 G＝A＋D＋Iv 基因型值 ＝加性效应值 ＋显性效应 ＋上位效应 P＝G＋E ＝A＋D＋I＋E ＝A＋R VP＝VG＋VE ＝VA＋VD＋VI＋VE ＝VA＋VR 三、数量性状的遗传参数分析v三个基本遗传参数§重复率重复率§遗传率遗传率§遗传相关遗传相关v都是根据组内相关系数来估计v重复率重复率(repeatability)：re§多多次次度度量量同同一一个个体体的的某某一一个个数数量量性性状状所所得得度度量量值值间间的的相相关程度。

关程度v遗传率遗传率(heritability)：h2§指指性性状状的的遗遗传传方方差差或或加加性性方方差差在在总总方方差差（（表表型型方方差差））中中所占的比率，表示某一性状能够传递给后代的概率所占的比率，表示某一性状能够传递给后代的概率v遗传相关遗传相关(genetic correlation)：§生物个体或性状育种值之间的相关程度生物个体或性状育种值之间的相关程度§亲属间的遗传相关亲属间的遗传相关: r: rA A•指有亲缘关系的两个体同一性状育种值之间的相关程度指有亲缘关系的两个体同一性状育种值之间的相关程度§性状间的遗传相关性状间的遗传相关: r: rA(xy)A(xy)•指同一个体两个不同性状育种值之间的相关程度指同一个体两个不同性状育种值之间的相关程度v表型相关表型相关(phenotypic correlation): rPxPy遗率力的作用（一）预估选择进展： •R=ShR=Sh2 2（二）确定繁育方法：•本品种选育本品种选育/ /杂交育种杂交育种（三）确定选择方法：•个体个体/ /家系家系/ /家系内家系内/ /合并合并（四）用于估计个体育种值（五）用于制订选择指数•同时选择多个性状同时选择多个性状? ?（六）影响杂种优势Lush JL第四节 家畜主要性状v质量性状§表表型型呈呈不不连连续续性性分分布布，，各各变变异异类类型型间间存存在在明明显显区区别别，，能能够够直直接接加加以以描描述述的的性性状状。

其其遗遗传传规规律律符符合合孟孟德德尔尔经经典典遗遗传传学学理理论论如如：：角角的的有有无无、、毛毛色色、、血血型型等等，， 通通常常作作为为品种特征品种特征v数量性状§表表型型呈呈连连续续性性分分布布，，各各变变异异类类型型间间无无明明显显区区别别，，不不能能直直接接加加以以描描述述，，只只能能用用数数字字来来描描绘绘其其变变异异特特性性的的性性状状，，通通常为畜禽的常为畜禽的生产、生长性状生产、生长性状 v阈性状：由多基因控制、表现非连续变异的性状由多基因控制、表现非连续变异的性状v生物学性状：体体现现家家畜畜生生物物学学特特征征的的性性状状，，如如体体型型、、外外貌貌等（一）主要质量性状v家畜§毛色、角毛色、角( (有无、长短、形状有无、长短、形状) )、耳型、耳型( (猪：垂、立；山羊：猪：垂、立；山羊：正常、缺耳、无耳正常、缺耳、无耳) )、背型（猪：拱背、垂背、直背）、兔、背型（猪：拱背、垂背、直背）、兔的短毛和长毛、分子遗传标记的短毛和长毛、分子遗传标记( (猪氟烷敏感基因、酸肉基因、猪氟烷敏感基因、酸肉基因、牛双肌基因、绵羊多羔基因牛双肌基因、绵羊多羔基因 等等) )、血型、蛋白型、血型、蛋白型v家禽§羽色、羽型、羽速、肤色、体型、冠型羽色、羽型、羽速、肤色、体型、冠型玫瑰冠玫瑰冠玫瑰冠玫瑰冠豆冠豆冠豆冠豆冠单冠单冠单冠单冠草莓冠草莓冠草莓冠草莓冠杯状冠杯状冠杯状冠杯状冠羽毛冠羽毛冠羽毛冠羽毛冠肉垫冠肉垫冠肉垫冠肉垫冠（二）主要数量性状v肉用性状§生长发育、屠宰性状、肉质性状、饲料转化率生长发育、屠宰性状、肉质性状、饲料转化率v乳用性状§产乳量、乳脂率、乳蛋白率产乳量、乳脂率、乳蛋白率v毛用性状§剪毛量、净毛率、毛的品质剪毛量、净毛率、毛的品质v蛋用性状§产蛋量、蛋重、蛋的品质、料蛋比产蛋量、蛋重、蛋的品质、料蛋比v役用性状v繁殖性状羊的品种。