人间有至味汪曾祺全文阅读.docx

［人间至味］人间有至味汪曾祺全文阅读“姐妹二人一个娘，一个圆来一个长一个嫁给春三月，一个嫁给秋风凉打一种树）”朋友请吃饭，还没上菜的时候，突然想到小时候猜过的一个谜语猜出来了吗？”过了一会儿，我问朋友，朋友摇头，另外的朋友也摇头好好想想，我们小时候，春天最常吃的是什么？”“是榆钱！不，是榆树！”一个朋友脱口而出猜对了！姐妹二人一个娘，一个圆来一个长，那不是榆钱和榆叶吗？”“说起榆树，我们小的时候，哪年春天不爬树摘榆钱啊就是，还有那榆叶用面拌了，上锅蒸熟，泡到小米汤里，就着咸菜吃，那 才真叫一个鲜香无比呢！”“还有榆钱窝头，就着辣椒糊，那更是人间至味呢！” 故友重逢，面对满桌的大鱼大肉，忽然就说起小时候吃过的榆钱窝头说它 是人间至味，实在是太过夸张但在我们小的时候，那榆钱窝头，的确是上天赐 给人间的美味啊！在那个缺吃少穿的年代里，连榆树皮都被扒下来，晒干捣碎烙饼吃了，更别 说榆钱和榆叶了因而，那时候每年到了春天，榆钱长大了，几乎家家户户的小 孩子，都爬树摘榆钱，感觉就像过一个盛大的节日因为榆钱这东西，是赶节令 的，不几天就老了俗话说：‘三月清明榆不老，二月清明老了榆'三月清明榆不老，说明这 年节气晚，所以到了清明的时候，那榆钱还是可以吃的。

二月清明就不行了，那 可真是‘树树抛榆钱，难买是春归'了榆树的嫩叶子，是常年可以摘了吃的所以那时候，几乎家家户户都种榆树 榆树长得慢，又容易生虫，随着社会的发展，渐渐地淡出了我们的视野榆树越来越少了，到了春天，想吃榆钱窝头，就更不容易了我有个朋友，不仅喜欢吃榆钱窝头，还是做榆钱窝头的行家去年清明节那 天，我们去一个朋友家看桃花他家桃园里，正好长了一棵榆树，结了满树的榆 钱我们哪还顾得看桃花啊，就摘榆钱了回来把榆钱给朋友送过去，第二天她 就送了榆钱窝头来那榆钱窝头，松软却不松散，吃起来甜丝丝、香喷喷的，再配上一点辣椒糊，可不就是人间至味了？问及朋友，怎么做这榆钱窝头，朋友答日：把榆钱洗干净，用干面拌好，醒 一会儿，捏窝头就行了听她说得这么容易，我也决定一试身手结果我做的榆钱窝头，全成了榆钱 锅饼，用刀和锅铲一起，才从锅里‘请'了出来这窝头热的时候，粘；凉的时 候，硬问朋友，她说我面放少了，水放多了 好好的榆钱，就这样被我糟蹋了！“吃鱼，尝尝吧，真正的鲈鱼呢！”朋友开始劝菜，大家纷纷响应你说这时候，要来一盘榆钱窝头多好啊？”朋友大笑，另一个朋友敲着我的筷子说：“小时候，你吃着窝头，是不是想‘来一盘鲈鱼多好啊'！”“此言差也，那时候我连条活鱼都没见过，哪知道世上还有鲈鱼这回事啊。

“吃点吧，这才是真正的人间至味呢！”一个朋友夹了一块鱼肉给我 “谢谢谢谢！不过我这人嘴贱，吃什么鱼都一个味儿真想吃榆钱窝头啊？那你要有耐心了，等我栽上榆树，过个十年二十年， 再请你吃，今天就将就将就吧！”“她哪是想吃榆钱窝头啊，她是想回到她的小时代这朋友挺时尚的，连 ‘小时代'都出来了是啊，我们的小时代，物质极度匮乏，每天除了想吃，几乎不想别的事情， 吃饱了就快乐起来，从来不知道什么是压力，什么是烦恼！吃的简单、住的简单， 想的也简单，觉得天也高，地也阔，整天无忧无虑、无拘无束地，在这广阔的天 地间奔跑欢笑，这不是人间至味又是什么呢？。