酒业有限公司灌装工序作业指导书.doc

酒业灌装工序作业指导书____酒业灌装工序作业指导书一、灌装作业工艺流程二、准备酒液将合格酒液用泵打入高位灌中准备灌装，并索要化验报告单三、备材料从包装库中领取所需数量的酒瓶、酒盖、商标、酒盒、大箱、胶带等包装材料四、洗瓶1．新酒瓶要经过浸泡处理，浸泡时间不得少于30分钟，控掉污水上冲瓶机进展冲洗，冲洗压力不得小于1.5公斤，以试纸检验中性为合格，方可转到下一道程序2.旧瓶首先要进展检验、挑选、去除盛过农药、油等不能洗掉的酒瓶然后浸泡，浸泡时间不得少于30分钟，再除掉商标、残留的盖等杂物，瓶内必须经毛刷仔细刷洗，到达内外干净，光洁透明方为合格第三步上冲瓶机冲洗，冲洗压力不得低于1.5公斤，以试纸检验为中性合格，方可转到下一个程序3.特别注意使用旧瓶刷洗瓶子是非常重要一道工序，是产品质量的重要影响因素，确定为关键工序进展重点控制五、控瓶控瓶工序要以控干冲瓶残水的设备做保证，以控干冲瓶残水为原那么，并在操作期间对酒瓶进一步检验，挑出不合格酒瓶六、灌装灌装操作要按照《灌装线操作规程》进展，上岗员工必须做到应知应会，纯熟操作，要求认真仔细，注意不得有杂物进入酒瓶中，并时刻注意灌装的液位是否正常。

七、灯检在灯检箱旁仔细观察酒瓶中的酒液是否有异物、悬浮物，是否有混浊、失光现象，发现不合格的要及时从流水线上去除，作为残酒交回勾调车间进展过滤特别注意：灯检工序是灌装工艺中的关键工序，是影响产品质量的关键因素，应该装备具有经历的、眼力好的、细心、稳重的检验人员八、压盖经灯检后传送过来的酒，要将瓶盖压紧、压牢，有要求的还要将盖子和瓶标的醒目字对齐九、贴标贴标时，要以盖上的醒目字为准，对齐、贴正、贴平十、装盒装盒之前要先将盒打上批号，将盒折好把瓶酒装入盒内，封好口，有封口签的要贴好封平十一、装箱装箱前要先将箱封好底，打上检验合格章，然后把盒酒装入大箱，封箱十二、检验经检验合格后，入成品库包装有个统一要求：1、盖子要严，不漏酒2、商标要贴正、贴平、贴紧，不得有飞边翘角现象3、装盒、装箱，要将盒、箱的底盖折好，卡位要贴实、结实，不得出现掉底等现象，封盒、箱要封严、贴实结实，外观以精细美观为原那么 日期：日期：日期：包装材料库酒库箱盒商标瓶盖酒瓶合格酒液封底打号浸泡制盒冲洗高位罐控干灌装机打箱装盒灯检贴标压盖成品入库检验第 页 共 页。