古代农业手工业.docx

第 3 讲 精耕细作的古代农业和农耕时代的手工业【单元概述】精耕细作、农业和家庭手工业相结合是我国古代农业生产的基本模式古代中国官营手工业和民间手工 业历史悠久，部门齐全，多种经营模式并存明中后期，在私营手工业中出现资本主义萌芽古代中国商业 不断发展两宋时期，商人打破城坊和市的界限，官府取消了交易时间的限制，商业空前繁荣；对外贸易也 得到发展明清时期，影响资本主义萌芽发展的因素主要有重农抑商、海禁和“闭关锁国”政策考试说明】1. 知道古代中国农业的主要耕作方式和土地制度，了解古代中国农业经济的基本特点2. 列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业的特征命题规律】中国古代农业和古代手工业在近几年的全国卷高考中属于高频考点，在近几年的高考中全国卷和各省自 主命题一直把此内容作为重点考查，高考对古代中国农业的考查，主要集中在古代中国农业经济的特点上， 如精耕细作、以家庭为生产单位、农业与家庭手工业相结合、自给自足、脆弱性、受制于自然条件等，此外 还考查了古代统治者的农本思想和土地兼并问题如2015•新课标全国卷「24考查了小农经济这一考点；另 外，经济重心南移也是近几年高考重点命题区域，如2015•新课标全国卷1「26、2015・新课标全国卷I・27、 2013•新课标全国卷I・41均考查了江南经济发展和经济重心南移问题。

命题趋势】中国古代农业和手工业在今后的高考中仍是高频考点，在本讲的复习备考中着重注意以下几个问题:小农经济 的形成和发展；小农经济的特点，中国古代的土地制度及耕作方式的演变；中国古代农耕经济的特征中国 古代手工业应重点掌握古代手工业发展的特征，手工业经营的形态在高考命题方面应注意新情景、新材料 的应用，考查方式方面选择题和材料解析题都应注意加强训练，以提高学生分析问题解决问题的能力考点1精耕细作的古代农业和土地制度【基础知识梳理】一．精耕细作农业生产模式的形成(1) 农业的起源① 农业起源：原始农业是从采集经济向种植经济发展而来的② 地域差别：北方以旱地的粟麦生产为主，南方以水田稻作生产为代表，并在各自的扩展、传播中相互交 融③ 农业结构：以种植业为主、家畜饲养业为辅是中国古代农业经济的特点之一④ 主要家畜：有猪、马、牛、羊、鸡、狗等六种2) 从耒耜到曲辕犁——生产工具的改进① 原始农业：刀耕火种，主要劳动工具是石斧、石铲、木耒、骨耜、石镰等简单的劳动工具② 春秋战国：借助铁农具和生力的农业耕作方式，大大提高了当时的农业生产效率③ 生产模式：借用牛力耕田和不断改良生产工具、生产技术，使精耕细作的农业生产模式日益完善。

④ 农具改革：西汉，赵过推广耦犁，发明播种工具耧车；唐代出现了曲辕犁，标志着中国传统步犁的基本定型⑤ 灌溉工具：是推动农业生产发展的重要因素，灌溉工具主要有曹魏时期翻车、唐时期筒车等3) 水利设施的逐渐完善① 上古时代：大禹治水的传说，反映了上古时代先民兴修水利的艰苦历程② 春秋战国：生产力的提高，推动了水利工程建设的发展兴修芍陂、都江堰、郑国渠等水利工程③ 西汉时期：建成漕渠、白渠等水利工程从汉代起，政府经常组织大规模的治理黄河工程④ 边疆地区：因地制宜，兴建具有地方特色的水利灌溉工程西域地区的坎儿井就是其中的代表⑤ 经验总结：在300多种古代的农学著作中，包含了大量关于水利建设的内容4) 从千耦其耘到个体农耕——小农经济的形成① 千耦其耘：商周时期，由于农具原始，多采用大规模简单协作方式进行农业生产② 个体农耕a. 产生原因：春秋时期生产工具和耕作技术的进步以及私有土地的出现b. 经营方式：以家庭为单位，与家庭手工业相结合，“男耕女织”式的经营方式c历史地位：自耕农是国家赋税徭役的主要承担者；近代以后成为阻碍生产发展的因素之一轻巧记忆】耕作方式与农业经营方式演进的互动关系二.中国古代的土地制度(1) 土地所有制度的演变① 原始社会：实行土地公有。

② 商周时期：实行井田制a. 特点：名义上为国家公有，“公田”为贵族占有，私田是村社成员的份田土地属于国家，受封者世代享用，不得转让和买卖b. 瓦解：春秋时期，各诸侯国进行税制改革，加速其瓦解 C.实质：奴隶社会的土地国有制③ 封建社会：实行土地私有制a. 确立：战国时期，商鞅变法从法律上正式确立土地私有制b. 形式：君主私有土地、地主私有土地和自耕农私有土地2) 土地兼并① 根本原因：十地私有制的存在② 发展历程a. 战国：地主土地主要有贵族占有公田、军功授田、购买三个来源b. 汉代：土地买卖成为主要途径，汉武帝时土地兼并现象严重c宋初：“田制不立”，“不抑兼并”，兼并更为激烈d.明清：通过买卖广占田土的现象日益普遍，土地私有制进一步发展③ 影响：国家的赋税收入减少，激化了阶级矛盾，引起社会动荡不安④ 政府对策：限制土地高度集中，保护自耕农经济如北魏的均田令3) 租佃关系日趋普遍化① 概念：地主把土地出租给别人耕种，收取地租作为收益，称为租佃经营方式地主与佃农之间形成租佃关 系② 发展a.战国时期已经产生b.宋代日益普遍化，租佃经营成为仅次于自耕农形式的经营方式c明清时期租佃关系进一步发展。

③ 影响：佃农对地主和国家的人身依附关系相对减弱；佃农生产积极性得到提高，有利于农业的稳步发展概念阐释】均田制均田制实行于北魏至唐前期，是一种土地国有制度，其实施前提是国家掌握大量无主荒地均田制下分 露田和桑田两种，其中桑田可世代相传，限制其买卖；露田归国家所有，不能自由买卖政府授田于农民有 年龄、性别限制，且受田农民要承担一定的徭役杂税，均田制的实行有利于保护小农经济的发展、增加国家 财政收入，但均田制并未改变封建土地所有制的实质，也不包含平均地权的意义至唐中叶，随着生产力的 提高和商品经济的发展，土地兼并空前激烈，曾受田的农民或逃亡或沦为佃农，均田制最终瓦解三. 古代经济重心的南移(1)原因① 中原人口的南迁，不仅为南方地区补充了大量劳动力，也带来了较为先进的生产工具和技术② 南方社会环境相对稳定③ 南方自然条件优越，蕴含着发展农耕经济的巨大潜力2)过程朝代表现特征孙吴、东晋、南朝时期初步形成稻麦兼种、水陆互补的作物体系，南方的耕地面积 和产量大幅度提高农业、手工业和商业也得到很大发展， 出现了像建康这样的大城市江南初步开发中唐以后南方继续加速发展，逐渐赶上北方经济重心开始南移南宋时期经济上南强于北的局面完全确立，南方正式成为中国古代的 经济重心经济重心南移完成重点知识阐释】1.小农经济和自然经济的概念阐释小农经济强调的是农业生产的组织形式，即以小农户家庭为单位的个体农业的生产形态。

中国小农经济 产生于春秋战国时期，流存至今改革开放后我国农村实行的家庭联产承包责任制本质上也是小农经济自然经济是与商品经济相对的概念其生产不以市场交换为目的，而是为了满足生产者个人或本经济单 位的需求，即自给自足它原于原始社会，存在于奴隶社会、封建社会和中国半殖民地半封建社会时期，长 期占据主导地位在中国传统农业时代，“小农经济”和“自然经济”出现了交集小农经济从属于自然经济二者都是生产力水平低下的产物全面理解小农经济这一概念，可结合下图2．古代中国小农经济的特点及影响因素(1)特点① 分散性：以家庭为生产、生活的基本单位② 封闭性：农业和家庭手工业相结合，自给自足，交换少③ 落后性：注重精耕细作，但容易催生满足的社会心态和民族性格④ 脆弱性：由于天灾人祸的影响，小农很容易破产⑤ 保守性：相对简单的生产工具，长期不变的生产技术和容易满足的社会心理状态2)影响因素①有利因素a.生产工具的改进和使用，如铁器、牛耕的普及b.农民自身的因素：拥有一定的生产资料，生产积极性高；努力提高耕作技术，尽可能提高单位面积产量 C.封建政府的扶植：采取重农政策，注意减轻农民负担，扶植小农经济②不利因素a. 自耕农经济规模小、条件简陋，缺乏必要的积累和储备能力，抵御天灾人祸的能力十分薄弱。

b. 由于自耕农经济规模小和条件简陋，古代农业始终维持着简单再生产水平，顽固地保持着自给自足的自然 经济形态c. 封建政府统治腐朽、剥削沉重及社会动荡考点21中国古代的手工业【基础知识梳理】．主要成就冶金业① 青铜铸造：商周时期是其繁盛时期② 冶铁炼钢：春秋时期发明了冶炼生铁和钢的技术③ 燃料变化：从汉代开始使用煤，北宋已相当普遍，南宋末年开始使用隹炭冶铁，明朝时流行 开来纺织业丝织业① 上古时代：人们学会了养蚕缫丝② 西周以后：丝织工艺发展迅速③ 汉代：丝绸远销欧洲，获“丝国”称号④ 唐代：出现缂丝技艺棉纺织业① 元朝时期：黄道婆发明了脚踏三锭纺车② 元明时期：江苏的松江成为全国棉纺织业中心③ 明代后期：棉布成为广大民众的主要衣料陶瓷业烧陶陶器是新石器时代最重要的手工业成就制瓷① 东汉晚期烧出了青瓷② 南北朝时期烧出了白瓷③ 唐朝时期，制瓷业成为独立的生产部门④ 宋代，景德镇成为“瓷都”⑤ 元代开始进入彩瓷生产时期⑥ 明清时期，瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品二.经营方式(1)家庭手工业① 特点：家庭手工业是农业的副业，产品供自己消费和交纳赋税，很少进入市场② 影响：家庭手工业生产对于稳定小农经济起到一定作用，但妨碍了市场发育。

2)官营手工业①概况：西周时期，手工业由宜府统一管理② 特点：官营手工业资金雄厚、规模经营，为分工细密和协作创造了条件③ 局限：生产不计成本，不进入市场，缺乏竞争；强制工匠服役④ 调整：从征役制到雇募制3)私营手工业① 兴起：春秋战国时期随着生产力的提高、生产关系的变革，私营工商业蓬勃兴起② 发展：明代中吐以后在制瓷等诸多行业中，超过官营手工业，占据了主导地位③ 变化：明中后期，孕育出“机户出资、机工出力” “计工受值”式的雇佣劳动关系轻巧记忆】理解三种手工业经营方式的地位工经方 手业营式重点突破阐释】1．古代手工业各种经营方式的特点经营方式管理方式产品及流通方式劳动力官营手工业政府直接经营、集中的大作坊生产官府专用和皇帝私用；不在市 场流通无偿调用各类匠户私营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通私营主雇工家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余 部分出售农民自身2．私营手工业后来居上，但在明朝中期以前发展艰难，导致其艰难发展的原因有哪些？【提示】 (1)市场因素——男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大2) 官营压制——官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对民营手 工业产生了强烈冲击。

3) 政策限制——手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税4) 社会动荡——民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大3.中国古代的手工业曾在许多方面取得辉煌的成就，但在生产领域没有出现技术革命，为什么？【提示】 (1)发展动力：中国古代手工业以自给自足为目的，规模小，社会需求不大， 缺乏发展的动力和社会基础2) 技术水平：代表最高水平的官营手工业局限于。