北师大版六年级数学上册营养配餐公开课教案及教学反思.docx

北师大版六年级数学上册营养配餐公北师大版六年级数学上册营养配餐公 开课教案及教学反思开课教案及教学反思教学内容:营养配餐本节课是北师大版六年级上册营养配餐教学目标：认知目标：⑴使学生了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡饮食⑵会利用已有的知识和技能，选择营养配餐和评价配餐营养成分的均衡性⑶学会从统计表中找出相应的数学信息能力目标：⑴让学生了解并解决一些与健康有关的问题，培养学生应用数学的意识和创新意识⑵在问题解决过程中，提高解决问题的能力及自主学习的能力情感目标：⑴通过设置丰富的问题情境，鼓励学生从多角度思考、探索、交流、激发学生的好奇心和主动学习的欲望⑵通过合作交流，相互评价，提高学生的合作意识和健康意识教学重点：让学生体会解决实际问题的基本过程和方法，培养学生应用数学的意识和健康意识，提高解决问题的能力第 1 课时：[教学过程]⒈创设情境，引入新课：⑴提出问题：教师：你们今天吃得什么饭菜呀？（学生众说纷纭）教师：那你们知道这些饭菜中主要有哪些营养吗？学生 1：主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等教师：你还真是博学多才呀，你是怎么知道的？学生 1：我预习过书教师：非常好，这是一种很好的学习方式，其他同学可要加把劲哟，不然就落后了。

⑵点题：教师：饭菜中的营养非常丰富，主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等我们今天着重研究一下前三种像你们这个年龄的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质 30 克，脂肪 23 克，碳水化合物 120 克⒉探索新知：⑴学生预习：给学生充足的时间熟悉新知，教师引导学生主动地阅读情境中的图、表、文字与数字，即读图、读表、读字从图、表、文字与数字的关系中看懂情境中直接给出的数学信息在学生预习中,教师应及时了解学生预习、探究的情况，随时建构调节教学环节⑵指导学习教师：好了，你们表现的时候到了，谁能告诉大家小明这顿午饭的营养符合营养师的建议吗？学生 2：蛋白质含量符合，脂肪和碳水化合物含量不符合教师：完全正确，你是如何得到的？学生 2：根据 100 克食物中各成分的含量表，青菜和宫保鸡丁各成分含量已知，而米饭只有 50 克，是 100 克的 1/2，所以米饭中各成分的含量是100 克米饭中各成分含量的 1/2，从而求得这顿午饭中蛋白质含量为 27.45 克, 脂肪含量为 3.25 克,碳水化合物含量为 41.65 克,其中脂肪和碳水化合物的含量与营养师的建议出入较大教师：好聪明，既然小明的午餐营养不均衡，那么营养师会给他什么建议呢？学生 3：营养师会建议他多吃点脂肪和碳水化合物含量高一些的食物教师：很好，那么就请大家按照营养师的建议，给小明也给你们自己设计一份既好吃又营养的午餐，好吗？学生众：好⒊巩固新知：让学生根据自己的兴趣，设计一份营养均衡的午餐，以小组为单位，评选最优午餐，也可以小组合作共同设计。

教学内容:营养配餐本节课是北师大版六年级上册营养配餐教学目标：认知目标：⑴使学生了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡饮食⑵会利用已有的知识和技能，选择营养配餐和评价配餐营养成分的均衡性⑶学会从统计表中找出相应的数学信息能力目标：⑴让学生了解并解决一些与健康有关的问题，培养学生应用数学的意识和创新意识⑵在问题解决过程中，提高解决问题的能力及自主学习的能力情感目标：⑴通过设置丰富的问题情境，鼓励学生从多角度思考、探索、交流、激发学生的好奇心和主动学习的欲望⑵通过合作交流，相互评价，提高学生的合作意识和健康意识教学重点：让学生体会解决实际问题的基本过程和方法，培养学生应用数学的意识和健康意识，提高解决问题的能力第 1 课时：[教学过程]⒈创设情境，引入新课：⑴提出问题：教师：你们今天吃得什么饭菜呀？（学生众说纷纭）教师：那你们知道这些饭菜中主要有哪些营养吗？学生 1：主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等教师：你还真是博学多才呀，你是怎么知道的？学生 1：我预习过书教师：非常好，这是一种很好的学习方式，其他同学可要加把劲哟，不然就落后了⑵点题：教师：饭菜中的营养非常丰富，主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。

我们今天着重研究一下前三种像你们这个年龄的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质 30 克，脂肪 23 克，碳水化合物 120 克⒉探索新知：⑴学生预习：给学生充足的时间熟悉新知，教师引导学生主动地阅读情境中的图、表、文字与数字，即读图、读表、读字从图、表、文字与数字的关系中看懂情境中直接给出的数学信息在学生预习中,教师应及时了解学生预习、探究的情况，随时建构调节教学环节⑵指导学习教师：好了，你们表现的时候到了，谁能告诉大家小明这顿午饭的营养符合营养师的建议吗？学生 2：蛋白质含量符合，脂肪和碳水化合物含量不符合教师：完全正确，你是如何得到的？学生 2：根据 100 克食物中各成分的含量表，青菜和宫保鸡丁各成分含量已知，而米饭只有 50 克，是 100 克的 1/2，所以米饭中各成分的含量是100 克米饭中各成分含量的 1/2，从而求得这顿午饭中蛋白质含量为 27.45 克, 脂肪含量为 3.25 克,碳水化合物含量为 41.65 克,其中脂肪和碳水化合物的含量与营养师的建议出入较大教师：好聪明，既然小明的午餐营养不均衡，那么营养师会给他什么建议呢？学生 3：营养师会建议他多吃点脂肪和碳水化合物含量高一些的食物教师：很好，那么就请大家按照营养师的建议，给小明也给你们自己设计一份既好吃又营养的午餐，好吗？学生众：好⒊巩固新知：让学生根据自己的兴趣，设计一份营养均衡的午餐，以小组为单位，评选最优午餐，也可以小组合作共同设计。

教学内容:营养配餐本节课是北师大版六年级上册营养配餐教学目标：认知目标：⑴使学生了解有关营养的知识，增强健康意识，均衡饮食⑵会利用已有的知识和技能，选择营养配餐和评价配餐营养成分的均衡性⑶学会从统计表中找出相应的数学信息能力目标：⑴让学生了解并解决一些与健康有关的问题，培养学生应用数学的意识和创新意识⑵在问题解决过程中，提高解决问题的能力及自主学习的能力情感目标：⑴通过设置丰富的问题情境，鼓励学生从多角度思考、探索、交流、激发学生的好奇心和主动学习的欲望⑵通过合作交流，相互评价，提高学生的合作意识和健康意识教学重点：让学生体会解决实际问题的基本过程和方法，培养学生应用数学的意识和健康意识，提高解决问题的能力第 1 课时：[教学过程]⒈创设情境，引入新课：⑴提出问题：教师：你们今天吃得什么饭菜呀？（学生众说纷纭）教师：那你们知道这些饭菜中主要有哪些营养吗？学生 1：主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等教师：你还真是博学多才呀，你是怎么知道的？学生 1：我预习过书教师：非常好，这是一种很好的学习方式，其他同学可要加把劲哟，不然就落后了⑵点题：教师：饭菜中的营养非常丰富，主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等。

我们今天着重研究一下前三种像你们这个年龄的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质 30 克，脂肪 23 克，碳水化合物 120 克⒉探索新知：⑴学生预习：给学生充足的时间熟悉新知，教师引导学生主动地阅读情境中的图、表、文字与数字，即读图、读表、读字从图、表、文字与数字的关系中看懂情境中直接给出的数学信息在学生预习中,教师应及时了解学生预习、探究的情况，随时建构调节教学环节⑵指导学习教师：好了，你们表现的时候到了，谁能告诉大家小明这顿午饭的营养符合营养师的建议吗？学生 2：蛋白质含量符合，脂肪和碳水化合物含量不符合教师：完全正确，你是如何得到的？学生 2：根据 100 克食物中各成分的含量表，青菜和宫保鸡丁各成分含量已知，而米饭只有 50 克，是 100 克的 1/2，所以米饭中各成分的含量是100 克米饭中各成分含量的 1/2，从而求得这顿午饭中蛋白质含量为 27.45 克, 脂肪含量为 3.25 克,碳水化合物含量为 41.65 克,其中脂肪和碳水化合物的含量与营养师的建议出入较大教师：好聪明，既然小明的午餐营养不均衡，那么营养师会给他什么建议呢？学生 3：营养师会建议他多吃点脂肪和碳水化合物含量高一些的食物教师：很好，那么就请大家按照营养师的建议，给小明也给你们自己设计一份既好吃又营养的午餐，好吗？学生众：好⒊巩固新知：让学生根据自己的兴趣，设计一份营养均衡的午餐，以小组为单位，评选最优午餐，也可以小组合作共同设计。