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关于2023酒店餐厅主管年终总结前言回顾过去的一年，我们全体员工在公司的共同努力下，酒店的所有运营指标均取得了长足的进步尤其是餐厅部门，在各位领导及同事的大力支持下，我作为餐厅主管也取得了一定的成绩，本文就是对这一年工作的总结和反思工作概述在过去的一年里，为了不断提升餐厅业务水平和服务质量，我在以下几个方面付出了较多的努力：1. 团队管理：与所有员工建立起了良好的师徒关系，提升了员工士气，建立了更加协调和谐的团队氛围，同时也在餐厅营业额和顾客满意度上获得了稳定提高的效果2. 菜品创新：定期进行调查了解客人的口味变化，主动寻找时下流行的新菜品， 加入了许多新口味菜品，推出了很多美食佳肴与菜品套餐，这都让顾客体验到更丰富的餐饮服务3. 前厅服务：强化服务标准，规范餐厅流程，严把质量关，主动收集客人的评价和反馈，并对客人反馈问题积极跟进，不断改进服务质量取得的成果在以上几个方面努力的过程中，我得到了一下几个方面的成果：1. 员工素质不断提升：定期组织业务培训、素质培训、岗位技能竞赛等活动，让员工不断提升自我，同时也更加愿意接受领导的管理，达到了更好的团队建立和员工士气提升的目录2. 菜品创新得到客人认可：不仅是订单量的增加，更是客人反映，我们的菜品可口、营养、美观，这在此次的顾客评价中得到了很好的体现，在社交媒体上也越来越得到顾客的讨论和推荐。

3. 前厅服务得到客人的好评：不仅是客人的再次消费，更是客人的同好推荐客人评价中，我们服务的态度得到了很高认可，在业界得到了一定的知名度面临的挑战和遗憾在这一年的总结中，也不能忽略我们所面临的困难情况1. 人才引进难度较大：在全球经济影响下，较高人才引进的难度实际上越来越大新员工应对业务难度和管理难度的提升同样困难，需要对我们的员工制定更好的培训计划，以及营造出更好的工作环境和氛围2. IA 的发展: 随着IA 工具的不断发展，餐饮行业的竞争状况将越来越激烈与此同时，也需要我们不断跟进 IA 的发展趋势和突破口，使公司在业内有更强的竞争力总结与展望在过去的一年，我作为餐厅主管积极主动的与同事合作，勤奋肯干的工作状态，不仅让我们的工作在实际情况下有一定的提高，也使我们在团队建设中更加稳固希望在未来的工作中，入行与公司共同成长，在IA 功能的发展，员工的培训等方面更加重视，不断优化服务，为顾客提供更优质的服务。