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婴幼儿食品安全知识婴幼儿食品安全知识：如何为宝宝安全制作辅食• 在为宝宝准备食物之前认真洗手• 世界卫生组织建议在6个月左右开始给婴儿添加辅食如果你在6个月 之前就开始给宝宝吃辅食了，那么在孩子满6个月之前，你一定要对喂饭用的羹匙 进行消毒，并且用洗碗机或高温热水清洗宝宝的餐具，然后用干净的毛巾或纸巾擦 干• 提前准备的婴儿食物，应该在做熟之后迅速冷却，然后放到冰箱里保 存24小时之内不吃的食物一定要冷冻保存• 在加热宝宝的食物时，一定要确保食物内外都充分高温加热（你应该能 看到加热后散发的蒸汽），然后放凉到合适的温度再喂给宝宝你可以取一小点食 物在自己的手腕内侧试一试温度是否合适• 不要多次重复加热宝宝的食物• 可以用微波炉来加热宝宝的食物，但是一定要小心充分搅动食物，以 避免受热不均，然后等食物放凉到合适的温度再喂给宝宝吃• 宝宝碗里吃剩下的东西一定要扔掉，因为接触过宝宝嘴里或羹匙上的唾 液后，食物里的细菌会迅速繁殖，导致食物变质• 注意查看食物保质期和最佳食用日期如果你选用的是包装婴儿食品， 或者存放在瓶子里的宝宝没吃过的食物（没有加热或接触过宝宝的嘴），那么你可以 在打开包装后继续在冰箱里存放24小时。

任何加热过或宝宝直接吃过的食物一旦 剩下就要扔掉• 用热肥皂水清洗宝宝的餐椅、围嘴和吃饭的地方，或用消毒液认真擦 拭尽可能保持厨房干净整洁，尤其要注意地板的卫生，因为宝宝特别喜欢在那里 爬来爬去!• 如果你的宝宝吃的是用手拿着吃的食物或用手抓东西吃，一定要记得在 吃饭前为他洗干净手・冰箱的温度设置应该在0〜5摄氏度（32〜41华氏度）之间如果冰箱没 有温度显示，那么你可以自己买个冰箱温度计• 经常更换餐桌上的桌布和餐巾等• 鸡蛋要煮到蛋黄蛋白都变成固态，肉要煮到中间没有粉红色• 如果是冷冻食品，除非食品标签上有特殊说明，否则都应该先完全解冻 后再进行烹煮婴幼儿食品安全知识：婴幼儿不宜吃那些食物婴幼儿不宜吃哪些食品婴幼儿期宝宝的消化能力和对食品的适应能力尚未成熟，不能接受和大人 完全一样的饮食，有一些食品是不适宜给宝宝吃的，在选择和制作食品时要注意 宝宝不宜吃的食品主要有以下几大类：一、油炸食物：如油条、油饼、炸糕等一方面是因为这类食品不易消 化，另一方面，食品经过油炸后，营养素损失较多，经常食用这类食物对宝宝的健 康没有好处二、坚果类食品：如整颗花生、瓜子和各种豆类这些食品脂肪含量 高，质地坚硬，宝宝不易嚼碎，不易消化，而且体积小，一不注意就有可能被宝宝 呛入气管，给宝宝带来痛苦甚至生命危险。

三、有刺激性或含咖啡因的食物：如酒类、咖啡、浓茶及辛辣食品等， 这些东西都不宜给宝宝吃有些大人在喝酒时，喜欢用筷子沾了酒喂给宝宝，以此 为乐，这也是不合适的有的宝宝因此还会产生类似成人的酒瘾，这对宝宝的神经 系统发育是有害的四、罐头食品这些食品中往往含有防腐剂，经常食用对人体有害婴幼儿食品安全知识：什么样的婴儿食品最安自制婴儿食品：如果你能亲手为宝宝制作食品的话，安全性自然有了保障，因为你可以自 己掌握制作方法和配料，尽可能选用新鲜的富含有机物质的食物，而且价钱便宜， 经济又实惠当然你需要准备一台研磨机，一台绞碎机你可以一次煮较多食物，按照孩子的需要制成泥状，如果需要的话，可用 水或牛奶把食物调稀，将食物装入冰块冷冻在盘内，然后放入冷藏袋里保存备用 一周岁以内的孩子的食物不宜加佐料选购市面上销售的婴儿食品：瓶装、罐装或包装的婴儿食品对你也有用处，尤其是你不在家或匆忙时 购买时请仔细阅读包装上的'说明文字，注意要购买纯水果或纯蔬菜制作的，以确 保你的宝宝在吃到充足而又营养丰富的食品的同时，不过多地摄入精制淀粉如果你要贮存一些市售的食品，请不要买那些标明有糖、盐的食品，这意 味着水是最主要的成分，该食品可能不如自制的富有营养。

要经常检查市售食品的 有效日期及包装情况哪些食物适合你的宝宝：一般来说，适合宝宝的食物有婴儿米粉，可用温开水或牛奶拌成流质;有 胡萝卜泥，其制作方法是：削皮、煮烂成泥状或加水稀释成汤，可用同样的方法制 作土豆泥、苹果泥或软的熟透的梨也适合宝宝食用;还有牛油黄面包、剁碎的鱼 肉、鸡肉、动物肝脏、煮烂的青豆、碗豆、西兰花、西红柿等。