动物检疫技术形成性考核.docx

动物检疫技术第一章1、动物检疫的任务和作用是什么？动物检疫有什么特渤物检疫的原则是什么答:动物检疫的任务和作用是在于对活体动物及动物产品进行检以检出患病动物或带菌毒）动物，以及带菌（毒） 动物产品，并通过兽医卫生措施进行合理处理和彻底消,1以防止动物疫病和人畜共患病的传入或传出，从而保障 动物及动物产品的正常贸易，促进国民经济的发展动物检疫的特点是强制性，法定的检疫机构和人员法定的检疫项目和检疫对象法定的检疫方法和标准，法定的处 理方法，法定的检疫证明动物检疫的原则包括依法实施的原则、尊重事实的原则、尊重科学的原则、预防为主的原则、检疫与经营相分寿 原则第二章1.1、 什么是动物检疫的范围？动物检疫分哪两大类？每类又包括哪些内动物检疫的基本方法包括哪些？答：动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限根据我国动物检疫有关沙法规的规定，凡在国内收购、交易、饲养 屠宰和进出中华人民共和国国境的贸易性、非贸易性的动物、动物产品及其运载工具，均属于动物检疫的范围 动物检疫在总体上分为国内动物检疫（内检）和出入境动物检疫（外检）两大类内动物检疫包括产地检疫、屠 宰检疫、运输检疫和市场检疫监督；出入境动物检疫包括进境检疫、出境检疫、过境检疫及运输工具检疫等。

常用的动物检疫方法有流行病学调查法、临诊检查法、病理学检查法、病原学检查法和免疫学检查法等方法1.2、 全国动物检疫对象中，一类动物疫病有哪些？答：一类动物疫病包括：口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲马瘟、非洲猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵彳 病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒（高致病性禽流感鸟新城疫1.3、 动物流行病学调查内容包括哪些？病理组织学检查用病料的采取和保存时注意哪些问题微生物检验用病 料的采取和保存时应注意哪些问题？答：动物流行病学调查内容包括:产地检疫和市场检疫监督中的流行病学调查和出入境检疫运输检疫和宰前检疫 的流行病学调查产地检疫和市场检疫监督中的流行病学调查包当前疫病流行情况调查、疫情来源的调查、传 播途径的调查、自然与社会情况的调查;出入境检疫、运输检疫和宰前检疫的流行病学调查包括产地情况的调查、 采购地情况的调查、运输情况的调查、疫情动态的调查病理组织学检查用病料采取时切取组织的刀、剪要锐利，切割时必须迅速而正确，切忌用钝刀拉锯式地来回切割 也不要挤压组织，以免变形病料保存时采取的组织块通常固定于％福尔马林中，如无福尔马林也可用5%乙 醇或无水乙醇，固定液的量应是病料体积的一10倍。

底部以脱脂棉花垫底，以防病料黏底而固定不;切取的组 织块漂浮于固定液面时，可覆盖脱脂棉或纱布微生物检验用病料的采取应于患病动物死后立即采取，于患病动物临死前扑杀后采取尽量避免外界污染，发无 菌操作采取所需病料，采后放在预先消毒好的容器内所采的组织的种类要根据诊断目的而定病料的保存应尽快 送实验室检验，根据病料的性状及检疫的要求不同，应作暂时冷藏、冷冻或其他处理2.1、 动物检疫的实物范围包括哪些内容动物检疫的性质范围包括哪些内容？答：动物检疫的实物范围包括：⑴、国内动物检疫的范围：主要是家畜、家禽及畜禽演品、出入境动物检疫的 范围：主要是动物、动物产品以及其他检疫物;⑶、运载、饲养动物及其产品的工具:动物和动物产品的装载容器、 饲养物、包装物以及运输工具，包括车、船、飞机、包装物、铺垫材料、饲养工具、饲草饲料等动物检疫的性质范围包括：⑴、生产性动物检疫：包括国营农场、牧场、部队、集体或个体饲养畜禽的检凝 易性动物检疫：包括进出口和国内市场交易、屠宰的畜禽及其产品的检疫；⑶、非贸易性动物检疫：包括国际K 展品、援助、交换、赠送及旅客携带的动物和动物产品的检疫观赏性动物检疫：包括动物园的观赏性动物、艺 术团体的演出动物等的检疫；⑸、过境性动物检疫：包括通过国境的列车、飞机运载的动物及动物产品•的检疫2.2、 现场检疫的一般内容包括哪些？检疫隔离场应具备哪些条件？答：现场检疫是指动物在交易待宰、待运或运输前后以及到达口岸时在现场集中进行的检疫方式现场检疫方式 适用于内检和外检的各种动物检疫，是一种常用而且必要的检疫方式。

现场检疫的一般内容：查证验物和三观一查① 查证验物：查证就是查看有无检疫证书，检验证书是否是法定检疫机构的出证，检疫证书是否在有效期内，1 贸易单据、合同以及其他应有的证明佥物就是核对被检动物的种类、品种、数量、产地等是否与上述证单相符合② 三观一查：三观是指临诊检疫中群体检疫的静态动态和饮食状态三方面的观察一查是指临诊检疫中的个体检 查也就是说，通过三观从群体中发现可疑病畜禽，再对可疑病畜禽个体进行详细的临诊检查，以便得出临床t 结果.动物检疫隔离场应具备一定的条件①相对偏僻：检疫隔离场的场址应远离城镇、市场、牧配种站、兽医院、屠 宰场、畜产品加工厂以及学校水源和交通要道，远离的距离最好在1000米以上②有隔离设施:隔离设施包括围墙、 隔离圈舍、更衣室、病理解剖室等③有消毒和尸体处理设施：④其他条供应水、电、夏有防晒、冬有保暖条 件，有汽车道路3、动物检疫结果分为哪几类？各自该怎么处理？答：动物检疫结果分为合格和不合格两类对于合格动物及动物产品，应出具检疫证明检疫证明包括书面证明（如畜禽及其产品产地检疫证明、检疫 行通知单X检疫印章和检疫标签即对合格的动物及动物产品出具书面证明，家畜胴体加盖检疫印章，禽类戴; 疫铝环。

对于不合格动物及动物产品，必须按照有关规定作出及时而正确的处理第三章11、临诊检疫的步骤和方法有哪些？怎样进行群体检查？答：临诊检疫的步骤包括群体检查和个体检商法包括检测体温观察精神状态检查可视黏膜、排泄、被毛和皮肤、 体表淋巴结、脉搏和呼吸，其中体温变化在临诊中具有重要的意义群体检查是指对待检动物群体进行现场临诊观察其目的是通过对动物群体症状的观察，整群动物的健康状况作出 初步评价，并从群体中把病态动物挑出来作病号标记，留待进行个体检疫一般采用静态、动态、饮食状态的检查， 即所谓“三态检查法①、静态观察：精神、呼吸、垂卧姿②、动态观察：活动时姿势；③、饮食观察：采食、 饮水状态及食量1.2、试述畜禽的正常体温？答：畜禽的正常体温如下表：畜禽种类体温（°C）畜禽种类体温（C）猪38.0—39.5犬37.5-39黄牛、奶牛37 5-39 5猫38.0-39.0水牛37.0—38.5兔38.0—390羊380-39.5鸡40.0—42.5马37.5—38.5鸭41 0-42 5骡38.0-390鹅40.0-410驴37.5—3851.3、 剖检的准备和注意事项有哪些？答:剖检的准备：⑴、剖检前应由报检单位或个人填写剖检申请,承担剖检人员接到剖检单后，必须详细了解动物 生前发病情况，以便有目的、有重点地进行检查。

⑵、剖检的地点和时间：为便于消毒和防止病原扩一般以室 内剖检为好，但实际工作中野外剖检机会多，野外剖检必须选择偏僻，离居民点、畜舍、水源、交通要道较远白 燥地方；剖检的时间应在白天为好⑶、涉及医疗事故或带有行政、技术纠纷时，应请有关领导或人员在场，d 时应有动物防疫监督机构或政府公、检、法的人员到场）、对可疑炭疽病尸，剖检前还必须作血液涂片检查剖检的注意事项：⑴、参加剖检人员，可根据具体条件穿着工作服或剖检服，戴上胶皮手套，穿胶鞋在剖 检过程中，应经常用水或消毒液清洗手上和刀剪等器械上的血、脓汁和其他渗出物或排泄物⑶、剖检的程序一般 可按体表、皮下、体腔及神经系统等顺序进行检查⑷、对患传染病的可疑尸体，必要时采取心血、分泌物或 器官组织进行病原分离培养⑸、对中毒或疑似中毒的病例或猝死而不能确诊的病例必要时保留足量的胃内容物、 粪、尿、心血、胃、肝、肾、心或脑组织，送至检验单位检查⑹、在剖检时如发现有动物防疫法律、法规等主 烈性传染病（一类疫病）时，须立即报告上级机关⑺剖检时留作细菌培养及其他各种检验的标本均须附有检验 申请单送有关单位检验⑻、剖检完毕，各种器械、剖检台、手套、剖检服等要及时清洗消毒。

⑼、剖检人员企 请剖检单位或个人作剖检小结并尽快写出肉眼观察检查记录和初步病理诊断⑽、剖检记录和报告1.4、 猪的临诊检疫要点是什么？牛的临诊检疫要点是什2羊的临诊检疫要点是什么？禽的临诊检疫要点是什么 （只答第一问就行答：猪的临诊检疫要点：1、群体检查要点⑴、静态观察：健猪睡卧常取侧四肢伸展，头侧着地，站立平稳，不断 走动和拱食，呼吸均匀深长，反应敏捷；病猪精神委顿，倦卧呻吟，离群，全身颤抖，呼吸促迫或喘息，，被毛｛ 部和肛门沾有烘污⑵、动态观察:健猪起立敏捷，行动灵活，步态平稳，两眼前视，摇头摆尾或尾巴上卷随群，排便 姿势正常病猪精神沉郁，不愿起立，立而不稳，咳嗽发喘，有的异常兴奋，粪便干硬或下痢，尿黄而少⑶、1 察：健猪饿是叫唤，抢食吞食有力，尾巴自由摇动；病猪懒得上槽，食而段稀不吃稠，甚至停食2、个体检查 要点：主要以猪瘟、猪水疱病、猪口蹄疫、猪肺疫、猪支原体肺炎、猪痢疾、猪萎缩性鼻炎、猪副伤寒、猪旋弓 猪囊尾蝴病为重点检疫对象，在实际工作中还是以猪的精神外貌、姿态步样、鼻、眼、口、咽喉、被毛、皮肤、 排泄物、饮食及体温为主要检查内容牛的临诊检疫要点1、群体检查要点⑴、静态观察健牛常呈膝卧姿势站立平稳安定鼻镜湿润，眼无分泌物，嘴角干 净，被毛整洁，皮肤柔软平坦，肛门紧凑干净刍正常有力呼吸平稳，无异音，粪不干不稀，尿清，正常暧气；病， 横卧，入卧不起，站立困难不稳，精神委顿，眼流有泪占性、脓性分泌物鼻镜干燥，嘴角流涎，被毛粗乱皮肤局部 有肿胀，反刍停止或迟缓，呼吸增数、困难便或稀或干或混有血液、黏液，血尿，肛门和臀部粘有粪便，不暧气 ⑵、动态观察:健牛精力充沛，眼亮有神，走路平稳灵活有力在行进牛群中不掉队病牛精神沉郁或兴奋两眼无神， 弓腰无力，走路摇晃，跛行掉队。

⑶、饮食观健牛争抢饲料，咀嚼有力，采食时间长，敢到大群中抢水喝，运动 饮水不咳嗽病牛厌食或不食，采食缓慢，咀嚼无采食时间短，不愿到大群中饮水，运动后饮水咳嗽个体检查 要点：主要以口蹄疫、炭疽、牛肺疫、布鲁氏菌病、结核病、副结核病、蓝舌病、地方性白血病、牛传染性鼻左 年病毒性腹泻黏膜病、锥虫病、泰勒虫病为检疫对象羊的临诊检疫要点：1、群体检查要点⑴、静态观察健羊饱后合群卧地休息，反刍，呼吸平稳，无异音，被毛整洁 口和肛门周围干净，人接近后即走病羊独卧一隅，无反刍，鼻镜干呼吸促迫咳嗽喷鼻磨牙，流泪，口和肛门 周围污秽，精神委靡，颤抖，人接近不起不走，要注意有无被毛脱落、痘疹、痂皮等情溺态观察：健羊精神活 泼，走路平稳合群不掉队；病羊精神沉郁或兴奋不安，步态不稳，摇摆、，前肢跪地，后肢麻痹，离群掉B⑶饮 食观察:健羊饲喂、饮水时争食，食后肷部臌起，放牧时动作轻快边走边吃，有水时迅速抢水喝病羊食欲不振或停食， 放牧吃草时落在后面乞吃停停，或不食呆立，不喝水，食后肷部仍72凹个体检查要点：主要以口蹄疫、炭疽、蓝 舌病、羊痘、羊螨病为检疫对象除姿态步样外，还要对体温、被毛和皮肤、可视黏膜、分泌物和排泄物性状等进行检 查。

禽的临诊检疫要点：1、群体检查要点：⑴、静态观察：健禽卧时头又叠在翅内，站立时一肢高收，毛丰满光滑， 髯色红两眼圆睁，头高举，常侧视，反应敏锐、机警禽精神委顿，缩颈垂翅，闭目似睡，反应迟钝或无反应，f 吸急促或呼吸困难或间歇张口，冠髯发绀或苍白，羽毛蓬嗉囊虚软膨大，泄殖孔周围污秽，有时翅肢麻痹，或呈 劈叉姿势或呈其他异常姿态⑵、动态观察健禽精神饱满，行动敏捷，步态稳健；病禽行动迟缓，跛行，摇晃， 麻痹，常落后于群体⑶饮食观察健禽食欲旺盛，啄食连续，嗉囊饱满；病禽食欲不振啄食异常。