《促进身心健康——归纳与整理》学案2(新人教版选修1).docx

高二化学选修1 化学与生活 第二章 促进身心健康 复习课讲学稿第一节 合理选择饮食 【知识回忆】1、认识水在人体中的作用；2、食物的酸碱性；3、保持正常的体液酸碱性生理平衡，防止出现“酸中毒〞或“碱中毒〞；4、食品添加剂自主预习】1、水在人体的生理作用：〔1〕帮助消化 、〔2〕排泄废物、〔3〕润滑关节 、〔4〕维持细胞、〔5〕淋巴和血液、〔6〕调节等2、酸性食品：由、、、等元素组成的蛋白质，在体内经过消化、吸收后，最后氧化为酸，代谢产物一般呈酸性，如猪肉、蛋黄、奶油等3、碱性食物：某些蔬菜、水果多含、、、等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性，如柠檬、苹果、葡萄、菠菜、海带、萝卜、茶叶等4、食品添加剂的分类：〔1〕〔2〕〔3〕〔4〕【达标练习】一、以下说法对的打“ V 〞；错的打“ X 〞〔 〕1、水是人体的重要组成成分，约占人体体重的2/3，故人体内的水需要不断补充〔 〕2、应注意酸碱性食物的搭配，以调节人体的酸碱平衡，原因是：首先，人体正常的生理过程对所涉及的体液都有较严格的酸碱性要求例如人体血液的PH保持弱碱性范围7.35—7.45，否那么会出现“酸中毒〞或者“碱中毒〞；其次，人体细胞内重要的酸碱平衡需要通过选择不同的食物来保持。

〔 〕3、由于我国居民长期形成摄入蔬菜、水果等碱性食物偏少的习惯造成尿液通常呈酸性，甚至形成“多酸症〞，引起人体缺钙，应该注意合理安排膳食结构，多摄入蔬菜、水果等 〔 〕4、对于什么物质可以作为食品添加剂，以及食品添加剂的使用量，卫生部门都有严格的规定在规定的范围内使用食品添加剂，一般认为对人体是无害的〔 〕5、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物〔 〕6、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂二、选择题〔每题只有一个选项符合题意〕1、有关水在人体中的作用，以下说法中正确的选项是〔 〕A、水不是一种很好的溶剂 B、水在人体内还有调节体温的作用C、饮用水越纯洁越好 D、没有污染的水就是纯洁水2、关于食物的酸碱性，以下说法中正确的选项是〔 〕A、食物溶于水后的溶液中PH＜7，那么为成酸性食物B、由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质多是酸性食物；蔬菜、水果多是碱性食物C、大米是碱性食物 D、柠檬是酸性食物3、以下食品中参加成分不是营养强化剂的是〔 〕A、食盐加碘 B、酱油中加铁 C、食品中加硒 D、火腿中加亚硝酸钠4、对于食品添加剂的论点中，合理的是〔 〕A、绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害，所以应禁止使用食品添加剂B、防腐剂能延长食品保存期，减少食品的浪费和变质，所以应大量使用防腐剂C、食用新鲜食物比食用用防腐剂储存的作物有益，所以禁止使用防腐剂D、对于什么物质可作食品添加剂以及食品添加剂的用量，都应有严格的规定5、关于合理饮食有利于健康的以下说法正确的选项是〔 〕A、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 B、人体内含有约2/3体重的水，故人每天不用喝水也可C、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．D、调味剂和营养剂加得越多越好6、以下物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是〔 〕A、食盐　　B、苯甲酸钠　　　C、柠檬黄　　D、味精第二节 正确使用药物药 物〔根据药物来源〕人工合成药物〔根据药物功能〕天然药物〔取自植物、动物和矿物〕—麻黄碱解热镇痛药—阿司匹林抗生素—青霉素抗酸药—胃舒平〔含氢氧化铝〕【知识回忆】【自主预习】1、阿司匹林又称，阿司匹林是解热镇痛药，用于发热、头痛、关节痛的治疗，防止心血管老化，提高免疫功能等。

2、阿司匹林含有羧基—COOH，因此它具有羧酸的性质：酸的通性、酯化反响比方，阿司匹林能与发生中和发应生成钠盐和水，生成的钠盐易溶于水，所以称之为可溶性阿司匹林，疗效更好3、青霉素是消炎药，适用于因葡萄菌和链球菌等引起的症，如肺炎、脑膜炎、淋病和外伤感染等4、青霉素含有羧基—COOH，具有酸的通性，能发生酯化反响 5、抗酸药用于治疗过多症，有效成分：碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸镁、氢氧化铝和氢氧化镁等中的一种或几种，能与盐酸作用，对身体无害的物质6、黄麻碱可用于治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等服用麻黄碱后有时会导致不安、失眠等，晚间服用最好同服药以防止失眠达标练习】一、以下说法对的打“ V 〞；错的打“ X 〞〔 〕1、阿司匹林的副作用：胃肠道反响，水杨酸反响等；出现水杨酸反响是中毒的表现，立即停药，并静脉滴注碳酸氢钠溶液〔 〕2、青霉素含有青霉酸的一类物质，属于弱酸性物质用得较多的是青霉素G的钠盐，俗称盘尼西林，是一种良效广谱抗生素，属于处方药〔 〕3、青霉素会引起过敏反响，因此使用青霉素前必须先作皮肤试验〔 〕4、服用麻黄碱后可以明显增加运发动的兴奋程度，使运发动不知疲惫，能超水平发挥，但对运发动本人有极大的副作用。

因此，这类药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂〔 〕5、毒品是指由于非医疗目的而反复连续使用，能够产生依赖性即成瘾性的药品吸毒的危害巨大，人们特别是青少年一定要远离毒品二、选择题〔每题只有一个选项符合题意〕1、有关青霉素的说法中不正确的选项是〔 〕A、青霉素G是一种良效广谱抗生素B、青霉素的结构骨干中均有青霉酸C、青霉素在体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸D、青霉素在使用前不需要做皮肤敏感试验2、关于阿司匹林在临床上的应用，以下说法中正确的选项是〔 〕A、阿司匹林有解热镇痛的作用B、服用阿司匹林后出现胃肠道反响是中毒的表现，应立即停药C、服用阿司匹林中毒后应立即停药，并静脉滴注NaOH溶液D、阿司匹林有治疗癌症的作用3、以下说法错误的选项是〔 〕A、抗酸药能中和胃里过多的盐酸，缓解胃部不适，是一类治疗胃痛的药B、碳酸镁、碳酸钡都能制成抗酸药物C、青霉素过敏严重者会导致死亡，故用药前一定要进行皮肤敏感试验D、青霉素是最重要的消炎药4、以下药物属于天然药物的是〔 〕A、阿司匹林 B、青霉素C、抗酸药 D、麻黄碱5、以下药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂是〔 〕A、阿司匹林 B、青霉素C、氢氧化铝凝胶 D、麻黄碱6、以下药品临床应用正确的选项是〔 〕A、阿司匹林的不良反响主要是过敏反响B、青霉素的不良反响是胃肠道反响和水杨酸反响C、麻黄碱适于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症D、服用麻黄碱的不良反响是有时会出现由于中枢兴奋所导致的不安，失眠等7、长期吸食或注射毒品会危及人体健康，以下各组中都属于毒品的是( )A．冰毒、黄连素　　　 B．海洛因、黄连素 C．大麻、摇头丸　　　　D．黄曲霉素、尼古丁8、阿司匹林又名乙酰水杨酸，推断它不应具有的性质( )A、与NaOH溶液反响　　　　　　B、与金属钠反响　C、与乙酸发生酯化反响　　　　　D、与乙醇发生酯化反响。