小学综合实践活动《小零食大学问》教学设计.docx

小零食 高校问综合实践活动课学情分析：随着人们生活水平的提高， 物质越来越丰富， 同学们的零食也是多种多样； 对于同学来讲，零食只要好吃， 就能吃， 不管零食是否健康， 也不管零食是否安全， 来者不拒， 通过“小零食 高校问”这一探究活动，引导同学进行观看分析，明白零食的安全；通过询问查阅、收集资料， 明白零食的养分成分， 逐步培育同学养成选择安全零食、 适量食用零食的好习惯；活动目标：学问与技能：通过活动使同学选择安全零食； 让同学明白零食的养分； 提高同学的搜集、 整理、 分析信息的才能；过程与方法：让同学初步体验观看探究的过程，并学会撰写小组活动方案表；情感态度与价值观：通过小组活动，使同学学会共享共同的劳动成果，学会相互合作；活动预备：1．明确活动的目的和意义；2．确定讨论课题，制定活动方案；3．上网或到图书馆查阅资料；活动重点：学会选择安全零食，适量食用零食；明白食品生产过程，珍爱每包零食；时间支配： 两周时间一周观看记录自己一周食用的零食，做好统计一周实地考察食品生产过程完成总结教学设计教学活动及提问 对同学课堂预期 对同学课堂反应应对措施设计意图同学们都喜爱零食吧！导 入新今 天 我 们 就 一 起 探 讨课 ，激发“小零食高校问” ；爱好活动一：买零食你自己会买零食吗？怎1. 日期生产日期保质日期哪个小组再来补充？引 导学购 买安生全样选购安全的零食呢？2. 质量安全标志 QS标志3. 包装是否完整，漏气胀袋20210526A5BC零食我们只要看Ｇ２０１３１０１２Ｃ清生产日期我们找一找这些信息；“三无食品”和保质期就用刚才学到的方法，检2000 年颁布的《中华人民共和国产品质量法》可以了；查 手 中 的 食 品 是 否 安其次十七条规定：找到了法律全？产品或者其包装上的标识必需真实，依据指 导学生并符合以下要求：了 解“三（一）有产品 质量检验合格证明 ；（二） 有中文标明的 产品名称 、生产无 食品并 拒绝”食厂厂名和厂址；用；（三） 限期使用的 产品 ，应当在显著这类食品不位置清楚地 标明生产日期和安全使用期能买更不能或者失效日期 ；食用；活动二： 食品中的主要配料表我们一起听零 食是辅材料是什么呢？食品添加剂听专业人员食 ，引导听完叔叔的解答，你明膨化食品的危害的解答；学 生吃零白了什么？完成调查记录表食 要适量；活动三：参观统一食品看图片说想法；食品的生产公司洁净的生产环境环境怎样？想不想看看食品生产的全副武装的工作人员说说你看到了 解食品环境？先进的生产技术 工商局的工作人员了什么？生 产境，环质监局的工作人员明 白一包李克强总理在 《政府工作报告》 中指出，零 食却包健全从中心到地方直至基层的食品药品安全含 了许多监管体制；人 的辛勤专家 建言成立 国家食品药品监管总局 将劳动；质检、工商、食药、商务、卫生等机构中关于食品安全监管的职能并入新成立的国家食药监总局后，这些部门的相关司局都将合并进来；小结：同学说收成：通过这节课学 生总这节课通过活动，我知道怎样选择安全的零食了；的学习，你结 ，复习明白了小零食里的高校零食可以吃，要适量；有 什 么 收一 遍所学问；有很多工作人员监管着零食的安全；获？学问；最终请同学们读一零食将有特地的监管机构；读《健康零食三字经》 ，零食虽小， 却包含了很多人的辛勤劳动；感爱好的同学仍可以进行更深化的讨论；附：《小零食高校问》活动方案表讨论课题最喜爱的零食情形调查队名组长组员分工讨论内容1. 在班里做好统计同学们爱吃的零食；2. 统计好零食的种类和人数；亲自询问，做好记录讨论方法询问别人时，留意礼貌用语；活动中的留意事项《小零食高校问》活动方案表讨论课题 我会挑队名组长组员分工1. 到超市选择零食；2. 放学路上买零食；3. 整理资料；讨论内容观看、上网查资料、问卷调查讨论方法活动中的留意事项1. 小组出外调查时要留意安全，要征得爸爸妈妈的同意；2. 问卷调查时要留意礼貌；《小零食高校问》活动方案表食品生产过程讨论课题队名组长组员分工讨论内容１．明白食品生产过程；２．明白食品配料及食品添加剂；３．整理资料；观看、上网查资料、采访讨论方法活动中的留意事项1. 小组出外调查时要留意安全，要证得爸爸妈妈的同意；2. 采访时要留意礼貌；《小零食高校问》活动方案表讨论课题 成分查查看队名组长组员分工1. 熟悉质量安全标志；2. 明白“三无产品”3. 明白食品添加剂；讨论内容上网查资料、采访、调查问卷讨论方法。