《快乐的小厨师》教学教案设计.docx

《快乐的小厨师》教案设计　　《快乐的小厨师》教案设计　　设计意图　　在角色游戏中，我发现孩子们对餐厅的游戏情有独钟，特别喜欢穿上厨师服，戴上厨师帽，模仿厨师的模样大展身手因此，我设计了中班科学活动《快乐的小厨师》这一内容与幼儿的实际生活有着密切的联系，其中涉及的各种工具均来源于幼儿的生活，如榨汁器、塑料刀、小勺等都是幼儿生活中常见、常用的工具，此次活动是建立在幼儿生活经验的基础上，利用身边的事物作为科学探索的对象，有利于拓展幼儿的经验和视野　　活动目标　　1、对生活中的工具产生兴趣，知道工具是我们的好帮手　　2、感知现代工具的方便、快捷　　3、体验劳动带来的快乐　　活动准备　　1、师生共同收集各种工具（榨汁器、小棒、刨子、塑料刀、勺子等），幼儿在收集工具的过程中已掌握各种工具的使用方法　　2、小碗、茶杯、篓子、面粉、水果若干　　3、录像机、电脑、厨师服若干　　活动过程　　一、布置任务，直接引出课题　　提前布置游戏场景，激发幼儿参与活动的兴趣　　师：我是厨师长，你们是一群快乐的小厨师知道吗？过几天，我们要参加美食大赛这一次，我想做一个很大很大的比萨饼去参加比赛今天可要好好地练一练做比萨的`本领呦！　　二、介绍需要完成的任务及准备的工具　　师：做比萨需要很多的配料，走！跟我一起到这边来看一看都需要准备哪些配料呢这儿有一号桌、二号桌、三号桌，我们先来看看桌上有什么　　师：一号桌请你们用小棒、榨汁器变出西瓜泥和西瓜汁。

将西瓜汁倒在杯子里，西瓜泥倒在小碗里二号桌请你们用塑料刀和刨子变出黄瓜丝三号桌请你们用刨子和勺子变出苹果酱　　三、幼儿操作并交流操作过程和结果　　（一）提出第一次操作要求　　1．幼儿比较两种工具　　师：你们仔细想一想，你想用什么工具做什么事情呢每张桌上都有两种工具，你试好一种工具以后，还要试试另一种工具，比一比，哪种工具更方便想好了，我们就把袖子卷一卷，干活去吧！（放音乐《加油干一遍》）　　[第一次安排了两次自主操作让幼儿尝试用两种工具做同样的事情，要求幼儿试好一种工具以后，跟同桌的小厨师交换另一种工具，比一比，哪种工具更方便]　　2．幼儿自由操作，老师巡回指导请配班老师帮忙摄像）　　师：两种工具你都试过了吗你发现哪种工具更方便　　3．请幼儿交流第一次操作过程和结果　　师：大家把小手擦一擦，把手里的活放下来休息一会儿吧！谁能告诉大家：你用什么工具做了什么事情？　　幼1：我用刨子刨了许多黄瓜丝　　幼2：我用塑料刀切了许多黄瓜丝　　幼3：我用小勺刮出了苹果酱　　师：你们想知道别的小厨师是怎样干活的吗？那跟我一起来看看吧！（回放录像小朋友观看现场干活的情景）　　师：这是谁呀你来告诉大家，你用什么工具做了什么事情　　幼：我用榨汁器榨出了西瓜汁和西瓜泥。

　　师：你有没有试试另一种工具小俸呢你觉得哪种工具更方便　　幼：我用小棒试过了，我觉得榨汁器更方便　　（二）提出第二次操作要求　　1．幼儿轮换探索材料　　师：这次要做的比萨饼特别大，你们准备的配料还不够呢！等会儿请你们再去做一点这次做的时候，你去试一试刚才没做过的事情如果你刚才在一号桌做事的，现在你可以到二号桌、三号桌去做做，桌上的两种工具都要试一试，比一比，哪种工具更方便？好，现在就去试试吧！（请三四名幼儿讲述）　　第二次请小朋友去试一试刚才没做过的事情试一试，比一比，哪种工具更方便？通过操作，使幼儿感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣]　　2．幼儿自由操作，老师巡回指导　　了解幼儿操作水平，并对能力较弱的幼儿给予帮助　　3．幼儿和同伴自由交流自己的发现　　师：大家辛苦了！配料已经准备得差不多了，擦擦小手，带上你们的工具到前面来休息休息吧！现在和你旁边的小厨师说一说，你拿的是什么工具做了什么事情你觉得它方便吗（放音乐《加油干两遍》）　　4．请幼儿将自己的发现与大家分享，重点引导幼儿发现现代工具的便捷　　师：谁能告诉大家，你拿的是什么工具做了什么事情你觉得哪种工具用起来更方便　　四、将工具进行分类　　请幼儿将方便和不方便的工具进行分类，并引导幼儿检查分类结果。

　　师：请你们将你觉得方便的工具送到红颜色的篮子里，将不方便的工具送到蓝颜色的篮子里幼儿按要求送各种工具）　　师：以后小朋友在生活中用不同的工具去做同一件事情的时候，也要去比一比，试一试，看看哪些工具使用起来更方便　　[第三次的操作是让幼儿将工具分类摆放，符合幼儿爱玩弄工具的特性，真正让幼儿在玩中学，在学中玩]　　五、制作并品尝比萨　　1．请幼儿用擀面杖擀面饼　　师：现在，配料已经准备好了，做比萨我们还需要准备一张面饼呢！面饼在哪儿呢睁大你们的眼睛，看我怎样把它变出来变一变一变！大不大我们还可以把它变得更大呢！瞧！擀面杖我已经给你们准备好了每人拿一根，我们一起来加油干吧！（放音乐《加油干一遍》）　　[从准备配料——擀面饼——制作比萨，幼儿参与了制作的全过程，体验到成功的快乐让幼儿品尝比萨，既是对他们付出辛勤劳动的一种肯定，也符合中班幼儿的年龄特点，满足幼儿的生理需求]　　2．制作比萨　　师：哈哈！我们的大饼做好了！现在可以在面饼上撒上配料了注意撤的时候要轻轻地，不要把配料堆在一起，面饼的每个地方都要撒上配料呦！　　师：将你的擀面杖送过去，每人拿一把小勺过来，再将你刚才装配料的碗拿过来，将里面的配料撤在面饼上吧！　　3．烘烤品尝比萨　　师：现在，带上我们的比萨，到幼儿园的大烤箱里去烤一烤，并尝一尝我们亲手制作的比萨吧！　　活动延伸　　角色游戏中，开设比萨店，娃娃家等角色游戏区，让幼儿在游戏中感知更多现代工具的方便、快捷。