粮食产地烘干经营模式及对策.docx

粮食产地烘干经营模式及对策 丹阳市是全国粮食生产先进县（市），2018年粮食播种面积达95万亩，其中，水稻48万亩、小麦46万亩，粮食总产达45.88万吨目前，小麦和水稻农田大约70%已流转到种田大户手中，呈现出规模化、机械化的趋势2016年以来，为解决粮食（水稻、小麦）储存环节仓容不足、仓储与烘干设施落后、智能化程度低等现实问题，结合国家各项扶持政策，丹阳市加大了对粮食烘干机械推广与补助的力度，引导部分粮食经营主体上马粮食烘干系统，基本解决了因天气原因导致粮食损失或品质降低的问题 一、烘干中心现状 目前，丹阳市粮食烘干机大约有720台（套），其中，产地烘干555台（套），批次烘干能力1万吨左右，面上烘干能力完全能够满足本地粮食烘干需求烘干点107个，其中，大于12台（含）烘干机的有11家，6—11台的有29家，少于5台（含）的有67家主要集中在丹阳市延陵镇、珥陵镇、司徒镇、陵口镇和访仙镇等粮食生产大镇粮食烘干机作业成本0.06—0.10元/公斤，包括人工、煤和电，不包括机器折旧耗损一般来说，从水分≥25%烘干至15.5%—16%需耗时20—30小时，自加工米的烘干温度一般不超过50℃，商品粮在55℃—60℃。

种植面积在500亩以下，一般配置312t或者315t烘干机；种植面积在600—1200亩左右，需配置612t或者615t的烘干机；种植面积超过1200亩的，需要配置912t以上烘干机 二、烘干中心类型 调查发现，丹阳市现有烘干中心经营情况分为三类一是社会化服务模式丹阳市陵口镇漕塘村云峰农机合作社拥有粮食烘干机36台，合作社流转土地200多亩，年粮食烘干能力达2.5万吨，已成为丹阳市最大的粮食烘干、收购、流通中心农户机收后直接拉到该农场，按稻谷水分含量折价收购，农户相当省事，也解决了自身大米加工来源问题，提高了烘干机利用率这种经营模式，合作社偏向粮食烘干延伸服务产业链，如稻米加工，自身参与农业生产份额较少二是自给自足型以访仙镇刘程平和袁金芳合作社为代表，土地流转面积不超过500亩，烘干机3台左右，基本满足本合作社粮食烘干要求，对外服务较少，全年烘干机使用效率不高三是自给自足和社会化服务并重模式以珥陵镇超群和明鹏两家家庭农场为代表，土地流转面积超过600亩，拥有粮食烘干机6台以上，既能满足自身粮食烘干要求，还为本村周边小农户提供烘干社会化服务这种模式的特点，自身土地流转面积较大以田间生产为主，烘干社会化服务只是一种补充，烘干机使用率较高，稻季一年烘干天数在30天左右，麦季在10天—15天，对外服务收费一般是0.12—0.18元/公斤。

三、存在的问题 1．烘干机总量过剩，部分利用率不高目前，丹阳市粮食烘干机保有量较大，总烘干能力远超粮食生产要求因此，实际存在着部分烘干机使用效率不高的问题，特别是雨水较少年份，在很多合作社烘干机作业时间只有15天—20天，造成机具浪费2．机具使用年限长，亟待更新丹阳市从2013年全面推开粮食烘干机推广，截至到2019年，部分烘干机服务年限已达6年以上，即将步入“晚年”，然而，受近两年粮价下降影响，农户收入锐减，对机具更新换代的积极性不高3．更换清洁环保热源迫在眉睫目前，丹阳市粮食烘干中心多以燃煤为热源，炉体庞大，热效率低，单位热耗较高，不易控制风温，建设过程中建材消耗多，制造成本高，使用寿命短，在使用中还会排放大量硫气体与粉尘，对环境污染大，不利于环保因此，绿色新能源热源改造成为发展趋势，但替换热源投入巨大，加之使用成本剧增，烘干中心对此积极性不高 四、对策及思考 1．规划布局应更科学合理目前，丹阳市粮食烘干机总量已趋于饱和，存在机具闲置浪费现象一方面，表现为发展速度过猛从2013年开始，市镇两级政府高度重视粮食烘干机械发展，相继出台了《关于农机新技术推广应用新增服务能力建设奖励实施意见》和《丹阳市设施农业用地管理实施意见》等一系列奖励办法和优惠政策，从落实资金、宣传发动、主体培育、考核奖励等多方面入手，极大加快了丹阳市粮食烘干机的保有量增长。

另一方面，表现为区域配备不尽合理按照稻麦轮作制度，丹阳市优质粮食生产的基地化布局，基本上是以优质粮食示范功能区（延陵、珥陵镇）建设为核心，在访仙、导墅、陵口、云阳、吕城等5个镇为重点优质粮食示范片，形成“1核”“多片”优质粮食种植示范体系，但在烘干机械配备上没有建立科学区划概念，重点集中在几个区域，在今后发展中，应更多地从生产实际需求出发，既要统筹面上也要结合到点，确保财政资金更加科学合理使用2．注重培育新型烘干主体以前，丹阳市采取粮食烘干吨位奖励法，2013年奖励标准3000元/吨，2014年和2015年优化调整为2000元/吨，从实际来看，此种奖励方法契合购机户实际需求，在粮食烘干起步阶段，对于提升整体粮食烘干能力发挥了作用现如今，在优化粮食烘干能力时代，培育新型粮食烘干主体提上日程首先，鼓励承包规模在500亩以上且承包期限在5年以上的本地种植大户作为优先发展对象，要求烘干点必须有对外服务能力，帮助周边散小农户解决粮食烘干问题，这也要求种植大户合理规划种植品种，错开成熟高峰期，以镇为单位，合理规划，避免扎堆造成浪费其次，扶持少量龙头型烘干加工企业，像云峰农机合作社一样，从个体稻米加工厂起步，到逐步创办粮食烘干服务中心，再到承包农田做优大米精加工，专注于农业生产某一个或者某几个环节，在粮食烘干和延伸服务产业链发展壮大，打造粮食品牌，走出了一条助力现代农业发展、促进农民增收的现代粮食产业化之路。

3．促进机具迭代更新调研发现，在如今社会高度关注环保的形势下，粮食加工过程中产生的粉尘、噪声以及废料残渣造成的固体废弃物污染问题不可忽视在促进产业发展过程中，应促进机具迭代更新，全面认真落实环保“三同时”原则确保各类污染稳定达标排放，采取有效措施严格控制一是燃气热风炉当粮食烘干中心烘干机台数高于20台套、年烘干天数不低于80天的时候，适宜于建造燃气热风炉，相关储气罐和减压阀等设施可由燃气公司负责投资建设，只需要承担1万元/年左右的租金优点是，炉温更易控制，稻米品质更好保持；安全系数更高，使用寿命更长；人工更省，大约只有燃煤的1/3—1/4缺点是，烘干成本大约是燃煤的一倍左右二是生物质颗粒燃料生物质颗粒燃料是以植物和农林废弃物为原料的清洁能源，具有“绿色煤炭”之称，生物质炉供热具有环保性能好、燃烧功率可调、实用性强的特点，可替代燃煤、燃油、燃气等石化燃料，但热值相对低，成本大概是燃煤的1—2倍建议使用“一拖三”炉具，适合于烘干机台数9台套左右，年烘干天数60天左右三是空气热源泵近几年新研制的空气源热泵型干燥热风机为粮食烘干机提供热源，是一种节能环保型功能化产品，主要原理是通过制冷系统中压缩机工作，把空气中的热量吸收过来，再加上为推动制冷系统工作而消耗的一部分电能，将两部分热能都送到谷物烘干道中用以烘干粮食，具有节能、环保、安全等特点。

但是，此种热源使用条件相对苛刻，只适合相对少量的试验示范，需要解决电路增容问题，炉具价格也较高，在没有相关补贴政策下，农户安装意愿不高；在使用过程中也发现，秋季稻烘干中，当炉外温度低于5度时，烘干效果不佳粮食烘干是粮食生产极其重要的环节，更是保障粮食安全的重要手段，符合农业适度规模生产经营的发展要求应有理由相信，丹阳市在粮食烘干上“量”提升的基础上，一定能够做好粮食产地烘干经营“质”的飞跃，推进粮食生产全程机械化实现。