饮用天然苏打水的概念及依据0001.docx

饮用天然苏打水的概念及其依据哈尔滨市绿岩水研究所饮用天然苏打水是天然小苏打水中的一种饮用对健康有益，它是低矿化度 以重碳酸钠为主的弱碱性天然苏打水，重碳酸钠含量在340mg/L以上的淡冷泉 水饮用天然苏打水产品面市数年，由于其对人体健康有益，新发现的资源与企 业数大增，但尚未见有公认或规定的概念，本所研究天然苏打水八年，现提出此 水概念供同行评论与试用一、 提出的概念1. 概念提出的基本依据本文据①八年多以世罕泉天然苏打水为主要研究对象，同时调查研究了若干 其他天然苏打水，形成了对饮用天然苏打水概念的基本认识；②又确立了饮用天 然苏打水基本属性；③借鉴了专家提出的饮用天然苏打水的初始概念；④融入了 孙昌仁先生（国内最早）对天然苏打水的提法；⑤参考了国内报道，对国际标准 中NaHCO3含量下限认可的事实⑥融合了崔仲元先生与雷宏远先生提出的定义 最后，形成了本文提出的概念2. 本文提出的概念从地下深处获取的，溶解性总固体V1000mg/L,为HCO3—Na型水，NaHCO3 含量〉340 mg/L，呈弱碱性，不含游离CO2，未受污染或避免污染的，在天然周 期波动范围内动态指标相对稳定的淡冷泉水为饮用天然苏打水。

下面分别说明形成上述概念的具体依据二、 对若干饮用天然苏打水的基本认识一概念提出的依据之一本所以世罕泉天然苏打水为研究的主要对象，同时调查研究了龙江境内外的 饮用天然苏打水通过研究形成了对饮用天然苏打水的基本认识一）对世罕泉典型饮用天然苏打水水质的认识1. 总矿化度：2004年全分析，总矿化度为518mg/L,十年后，为656mg/L,十年变化属于相对稳定，且V1000mg/L2. Na+:同样十年中由139mg/L增至172mg/L,属于相对稳定3. HCO -同样十年中由339mg/L增至440 mg/L，也属于相对稳定34. 按摩尔比计算Na+、HCO3-的对应数据关系，均高于国际标准中的Na+93mg/L、HCO3-247mg/L,即 NaHCO3>340mg/Lo5. pH值：十年中为属弱碱性，稳定，但生活饮用水规定pH范围为，可否突破 此上限各领域对水质pH弱碱性定位的pH范围不同6. 无矿泉水达标的指标7. 从四年水质全分析见，矿盐含量以Na+、HCO-为主，占总矿盐的75%—90%左3右，为占绝对主要的成分世罕泉饮用天然苏打水，虽然不是医疗天然苏打矿泉水，但NaHCO3值已达 到并超过了国际天然苏打水NaHCO3的下限规定，即有医疗作用。

诸专家均认为 这是客观事实8. 由前述得到对该水的印象1） 总矿化度<1000 mg/L,为天然淡泉2） 为 HCO3-Na 型水，NaHCO3>340 mg/L,矿盐含量以 NaHCO3^主3） 呈弱碱性，一o4） 不含游离CO2 05） 水温<25°（5左右）为冷泉6） 属于天然淡冷泉水这为提出饮用天然苏打水的概念，提供了基本认识二）对省内外饮用天然苏打水的认识1. 对克东县其他饮用天然苏打水的认识表1 产品标签数据 mg/LpH Na+ HCO3- 溶解性总固体WD±180—220500—600700—1000HSMQ—50—15090—410—世罕泉—115—310250—650—2. 省内其他地区1）各产品标签数据表2mg/LpHNa+HCO3-溶解性总固体海赫（拜泉）100—150200—350<1000祥云泉（肇东）—150—200250—650682天泉庄园（拜泉）100—110250—410—苏打王（五大连池）±100—160250—406—由上可知，各产品标签值均与世罕泉水质测定结果属于同一范围，即它们的 水质具有共同指标项目，及其相同的数据范围3. 对外省天然苏打水的认识表3外省天然苏打水标签mg/LpHNa+HCO3-NaHCO3溶解性总固体天蕴（河南）150—280200—280倍特（四川）—105488—725新河（河北）—248—283413—428923—959上表外省饮用天然苏打水主要水质测定结果，与龙江的结果，各值范围大致 相同。

三）总的印象省内外饮用天然苏打水水质总的印象与对世罕泉水质印象基本一致即均溶解性总固体<1g/l，为HCO-Na型水，呈弱碱性，NaHCO >340 mg/L，呈弱碱性,3 3为淡冷泉如此，形成了对其结论性认识，对形成饮用天然苏打水概念，打下了科学事 实的认识基础三、 饮用天然苏打水的基本属性——依据之二概念必反应其基本属性，及符合相关法规要求一） 它属于淡泉，是矿泉水分类中的一种，但又不是饮用矿泉水淡泉的定义：总矿化度＜1g/L，无达到饮用矿泉水界限值指标的项目，此天 然泉水为淡泉，饮用天然苏打水属于此种水二） 它属于天然泉水：总矿化度较低，微量元素和组分都未达到矿泉水标准含 量，水质符合国家生活饮用水标准，此泉水为天然泉水饮用天然苏打水又属于 此种水即是符合生活饮用水卫生标准的淡泉水三） 属于冷泉水，矿泉水规定，水温25°C以下的泉水为冷泉°26°C以上温泉, 34°C以上的温泉水不宜做饮水，饮用天然苏打水属于冷泉，所见上述泉水均为冷 泉本文新观点：部分温泉也可以作为饮用参阅孙昌仁《国内外矿泉水研究, 1987》（个别也有温泉）明确饮用天然苏打水的基本属性，才能正确定位此种天然苏打水，亦可保证 概念科学合理。

此种水为天然苏打水中的一种四、 专家提出的概念与本文概念的关系与贡献——依据之三（一） 崔仲元先生：黑龙江省水文地质专家崔仲元先生在“天然苏打水与人体健康”一文中提出： 饮用天然苏打水“溶解性总固体＜1g/L, NaHCO ＞340 mg/L的水属于淡泉”这个3定义，主要是根据国内外医疗矿泉水分类和我国《饮用天然矿泉水》 （GB8537-2008）,结合黑龙江省近年来开发苏打水的经验及企业标准提出来的”二） 雷宏远先生：河北省专家雷宏远在“饮用天然苏打水一医疗矿泉”一文中提出饮用天然苏 打水的概念：从地下深处自然涌出或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量 元素或其他成分，阳离子以Na+为主，阴离子以HCO3-为主，水质类型为HCO3-Na 型，NaHCO3含量＞340 mg/L,在一定地域内未受污染并采取预防措施避免污染的 水，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内 相对稳定的淡冷泉水三）本文的概念与二位专家概念的关系1. 与崔仲元先生的概念崔先生提出的是饮用天然苏打水科学的基本定义本文提出的概念主要是 补充了 “弱碱性，与不含游离CO「，这是此天然淡苏打泉水的特点之一。

2. 与雷宏远先生概念的关系雷先生认为饮用天然苏打水即是医疗矿泉本文引入了该概念中必要的提 法五、 谢长芳先生的分类——依据之四（一）谢长芳先生在“矿泉水与人体健康”一文（孙昌仁：《国内外矿泉水研究》） 中，提到重碳酸钠泉，主要成分小苏打，当不含游离CO2时，pH＞，称碱性泉 当大多和游离CO2伴生时，pH为5-7，呈弱酸性或中性此段不能理解为CO2可 溢出，pH随之变化这个看法实际是将天然苏打水分成了二类，一类是不含游离CO2，pH＞，呈弱 碱性这应是饮用天然苏打水，也即本文提出的概念的一部分另一类天然苏打 水与游离CO2伴生，这种天然苏打水，pH呈弱酸性（或近中性）为医疗矿泉水中 的一种本文提出的概念，主要的是参考并进一步发展了谢先生的提法六、 国内认同国际标准——依据之五省内外数个新发现的饮用天然苏打水资源，其中关于NaHCO3含量下限，均 认可采用国际标准1. 胡玉禄在《山东国土资源》（2013）报道，山东国土资源厅将临朐县一处 天然苏打水定名山旺泉苏打水，NaHCO3 424-459 mg/L，，“苏打水达到国际NaHCO3 标准”2. 河北省顾旭等在《河北地质》（2012）报道，邢台地区发现天然苏打水泉，NaHCO ＞340 mg/L （国际标准）。

33. 黑龙江省肇东市区发现天然苏打淡冷泉水，现已开发，称达到国际标准” Na+50-200 mg/L、HCO -250-450 mg/L （张洪志等专著） 34. 黑龙江省木兰县发现一处天然苏打淡泉水，HCO3-Na型水，NaHCO3 632 mg/L， 称“超过国际标准”5. 黑龙江省北安市市区发现多处天然苏打淡泉点 Na+139-202 mg/L，HCO3-303-424 mg/L，（吉大硕士生论文），“符合国际标准”七、国家相关规定也提倡采用国际标准综上所述，本文采用了以NaHCO >340 mg/L为核心，提出了饮用天然苏打水 3的概念及相关指标，并回顾，概念形成的过程、基础与依据，认为此概念适宜。