食品安全活动教案.docx

食品安全活动教案　　食品安全活动教案 篇1 　活动目标： 　1、初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康 　2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品 　3、在生活中增强食品安全认识，提高自我保护能力 　活动准备： 　1、活动课件 　2、食品若干、牛奶若干 　活动过程： 　一、了解三无食品 　1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因) 　2、教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康 　3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，) 　4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答) 　5、教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗? 　6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义 　7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。

　二、学习选购食品的方法及了解过期食品 　1、教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论) 　2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像) 　3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示) 　4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记幼儿操作) 　5、教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭) 　6、教师结合牛奶介绍过期食品 　7、教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧! 　三、尝试选购安全的食品 　1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊? 　2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝 　3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。

　4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍) 　5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错 　6、给懒羊羊送礼物，分享礼物PPT懒羊羊家) 　活动延伸： 　1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识 　2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品 　　食品安全活动教案 篇2 　活动目标： 　1、增加队员的食品卫生安全知识，提高食品安全意识，并切实拿出实际行动 　2、队员能初步识别食品是否安全 　3、队员能自觉养成饮食的良好习惯 　4、队员在有趣的游戏活动中能懂得一些生活的基本道理，感悟真善美 　活动准备： 　1、精心布置活动场景 　2、设计、打印调查问卷 　3、队员的四人小品表演 　4、活动涉及的相关课件 　活动过程： 　一、仪式 　1、全体立正、各小队整队 　2、各小队长向中队长报告人数，中队长向中队员报告人数 　3、出旗、奏乐、敬礼 　4、唱队歌 　二、导入 　健康的身体是我们每一个人更好地学习、工作和生活的基础，是做其它事情的重要前提健康需要有乐观开朗的生活态度，同时也需要我们每一天养成良好的生活习惯。

今天我们就来学习一些食品卫生安全知识，学习一些保健养生知识、健康小窍门，你们学了之后也要回去教给你们的爸爸妈妈，希望大家能更好、更科学地调理好自己的身体，“吃出健康”，健康快乐地度过每一天！ 　三、发放问卷，当场答对，摸清队员饮食现状 　主持人：下面让我们一起来做一份调查问卷吧 　1、判断题抢答，并说明理由给最先回答并答对的孩子一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品 　2、回答问题，同桌合作抢答给最先回答并答对的同桌每人一个笑脸，谁最多谁就得到一份奖品 　3、击鼓传花，谁拿到花谁就回答若答对就加两个笑脸，若答错就减两个笑脸、 　4、最后总结，并奖励超过五个笑脸的学生每人一份礼物 　四、表演小品，贴近生活，展示队员饮食现状并体会到饮食安全重要性 　主持人：大家拿到了这么多奖品肯定很高兴吧，现在让我们一起来欣赏一个小品 　（小品梗概：一个矮小的学生扮卖涮羊肉的小贩，一个学生扮卖棒冰的小贩，两个人互相吆喝着自卖自夸，一个学生扮演一个顾客，结果被两个小贩逗留，但因顾客只有1元钱，不知买涮羊肉好呢，还是买棒冰好，一时无从下手，使得两个小贩互相辱骂争吵甚至动手打架另一个学生扮演工商部门督察，对马路小贩进行了惩罚教育，并对顾客进行了说服教育。

　队员1：香喷喷的涮羊肉，快来买咯…… 　队员2：好吃的棒冰，1元钱一根啦…… 　队员3：（又热又饿，掏出1元钱左顾右盼，无从下手、买什么好呢？ 　队员4：处罚你们黑心的无证小贩！小朋友，你也站住，以后可不准买这些又脏又乱的垃圾食品了，好吗？否则，不仅要肚痛，还会像这个卖涮羊肉的人长得像老鼠似的，还可能会变成缺牙老公公呢！ 　队员3：我知道了，叔叔以后一定不会买这些垃圾食品了，我要长得像你这样高 　队员4：（问全班同学、大家都能做到吗？ 　全体队员异口同声：能！ 　五、摒弃不良饮食习惯 　食品卫生知识 　1、正确洗手，是饮食安全第一步人人饭前便后不忘做，病菌不入口 　2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用； 　3、不吃隔餐鸡蛋、牛奶 　4、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒； 　5、瓜果洗净并去除外皮后才食用，以免造成农药中毒； 　6、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质 　7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品 　8、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　9、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌 　10、仔细查看产品标签食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等不买标签不规范的产品 　11、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品 　12、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品 　13、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康； 　14、食品是否适合自己食用 　15、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现 　六、员讲话： 　看来，大家对安全饮食都提高了认识，增进了了解，还学到了一些生活的基本道理：食品就像人一样，华而不实的东西，我们不愿吃，也不敢吃请珍爱我们的身体吧，首先得注意饮食安全 　七、呼号、退旗、奏乐、敬礼 　　食品安全活动教案 篇3 　活动目标 　1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志 　2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患 　3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食 　4、发展幼儿的观察比较能力。

　5、引导幼儿初步掌握日常生活中的食品安全 　活动准备 　1、各种食品包装袋及瓶、罐 　2、霉变及变质的食品若干 　3、教学挂图 　活动过程 　1、活动导入，谈话活动 　教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗? 　2、活动展开：观看教学挂图 　(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记 　①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认 　教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用? 　②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人 　(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法 　①教师出示挂图上其他三幅图片 　教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗? 　②请幼儿回答，大家评论。

　③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久 　3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患 　①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全 　②每次请3~5名幼儿，并集体检查讨论 　③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食 　教师小结： 　所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长 　活动总结： 　注意食品安全 　　食品安全活动教案 篇4 　教学目的： 　1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识 　2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施 　教学重点： 　对食品污染和中毒的预防 　教学过程： 　一、谈话引入： 　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和留意对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

　二、谈谈食品安全要注意什么 　1、正确洗手，是饮食安全第一步湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口 　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我 　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶 　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾 　5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，持续餐具与食器清洁 　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康 　三、。