用纯净水、天然水泡茶的比较实验.docx

用纯净水、天然水泡茶的比较实验一、引言在我们的家园一一地球上，所有的生命活动都是离不开水，水是生命存在的源泉我们在生活中，饮 用的水有井水、自来水、纯净水、矿泉水等，都是水，但这些水有区别吗？我们在日常生活中，常常会听 到饮茶的人说泡茶最好用井水那么，泡茶用的水真会影响茶叶的味道吗？我决定在纯净水与天然水中泡 茶，进行观察、比较，得出结论二、实验材料、方法及过程 我到我家的水井中打来井水，买来一瓶农夫山泉，找来两个同样大小的、透明的高脚杯，用水洗干净、 沥干找来家里的“铁观音”茶放入杯中，将两种水用不同的器皿同时烧开，分别倒入放了茶叶的高脚 杯中我开始观察，并做好记录茶叶在天然水（井水）、纯净水中的比较时间观察到的现象纯净水天然水（井水）注水茶叶在水中翻滚茶叶在水中翻滚3分钟杯子没水的四壁有许多水 珠叶子在慢慢伸展，有 片 叶子在慢慢下降闻不到茶香 味杯子内壁四周、茶叶表面布满了 小气泡叶子卷曲着，好像在吸收水， 随着冒的热气，闻着有一股茶香味6分钟叶子有部分下沉到底部， 叶子大多已经伸展开，还有 小部分浮在水面尝一下茶水， 没有味道叶子上还有许多气泡，叶子开始 缓缓伸展，但还浮在水上面，部分叶 子上还有小气泡，尝一下，有茶的清 香味道。

10分钟叶子全部伸展开、下沉，闻 起来，有一股茶叶的清香味叶子大多数开始伸展，开始往下 降，有 片叶子已经下沉到杯子底 部闻起来有浓浓的茶香味15分钟叶子全躺在杯底，水的颜色 开始发生变化大多数叶子已经下降到杯中，有 两片叶子半卷曲着浮在水上，已有两 片叶子到杯底，水的颜色开始发生变 化30分钟水已经凉了叶子全躺在杯 底，闻着、喝着都有茶香味 水的颜色透明，用一张白色的 纸挡在后面看上去呈黄色水已经凉了叶子中除了 丁点 叶柄还停留在杯中，全部下沉闻着、 喝着都有浓浓的茶香味水的颜色很 透明，用一张白色的纸挡在后面看上 去呈绿色1水的颜色透明，用一张白色 的纸挡在后面看上去呈淡黄水的颜色很透明，用一张白色的 纸挡在后面看上去呈淡绿色品尝的小时色品尝的茶味道要淡一点茶味道要浓一点5小时水的颜色呈淡黄色，闻、尝 的香味感觉都要淡一点水的颜色呈淡绿色，闻、尝的香 味感觉都要浓一点12小时水的颜色呈淡黄色，闻、尝 的香味感觉都要淡一点水的颜色呈淡绿色，闻、尝的香 味感觉都要浓一点24小时闻不到茶香味，品尝的茶味 道很淡很淡使劲闻才能闻到茶香味，品尝的 茶味道很淡三、实验结果从表中可以看出：用纯净水泡的茶叶颜色呈浅黄色、茶叶伸展速度很快，茶水的香味要淡些，口感清 香度不够，茶水透明度高；用井水泡的茶叶颜色呈浅绿色、茶叶伸展速度缓慢，茶水的香味更浓烈，口感 更清香，茶水透明度高。

在实验中我发现，用井水泡茶，杯子内壁四周以及茶叶上都产生许多气泡，而纯净水则是在没水的杯 壁有许多水珠，这一发现引起了我的兴趣，但我通过查阅资料，还没有得出满意的答案，因此，对这种现 象还有必要做进一步的研究、讨论为什么泡茶用井水闻起来更清香、品尝口感更好呢？通过网上查找资料，我知道了井水 无任何污染，具有稳定的pH值、水温，以及含有对人有益的矿物质和微量元素，如：钙、 镁离子；而纯净水去除了水中矿物质、有机成分、有害物质及微量生物通过在实验中去动手、去观察，去思考，去查找资料，我收获了很多我将继续努力 去探索大自然的奥秘。