学生营养餐食谱.docx

学生营养餐食谱（11-18岁）星期一（11 月 6日）菜名猪肉炖粉条葱油豆腐金豆油菜米饭金银卷西红柿汤带量g五花45、去皮45、宽粉15、精碎15、豆腐80、青蒜5、黄豆6、油菜110、米饭300、 玉米面5、白糖5、馒头25、西红柿7、鸡蛋4、色拉油10、蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A28.1430.15788.81332.49.726.19337.69星期二（11 月 7日）菜名小煎仔鸡肉片葫芦豆泡白菜米饭紫馒头酸辣汤带量g腿肉80、洋葱15、去皮25、西葫芦115、豆泡10、白菜98、米饭300、紫米面5、馒 头25、黄花3、木耳3、鸡蛋5、色拉油10、蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A21.923.49992.7343.8912.366.67348.09星期三（11 月 8日）菜名原味欢快蕃茄炒蛋酸辣土豆丝米饭糠三角紫菜汤带量g孜然欢快38、西红柿110、鸡蛋40、土豆85、米饭300、白糖5、馒头25、紫菜2、鸡 蛋4、色拉油10、蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A24.8224.57781.66414.699.755.72441.3星期四（11 月 9日）菜名京酱肉片椒盐泥肠醋烹豆芽米饭枣饼白菜豆腐粉丝汤带量g去后60、豆片7、猪泥肠35、豆芽101、胡萝卜10、米饭300、小枣5、玉米面25、豆 腐5、白菜4、胡萝卜2、香菜2、色拉油10。

蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A31.9931.56863.7425.812.837.26362.55星期五（11 月 10日）菜名咕老肉红烩肉丁粉条圆白菜米饭巧克力卷菠菜汤带量g腿碎80、腿肉25、土豆55、胡萝卜8、香干32、圆粉条6、圆白菜101、米饭300、可 可粉5、馒头25、菠菜7、鸡蛋3、色拉油10蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A31.2536.24772.79323.929.577.88336.48营养素摄取标准参考值3235.179304807.26320本周营养素摄取平均值35.4340.84907.11358.78.156.55345.6学生营养餐食谱（11-18岁）星期一（11 月 13日）菜名肉片豆干肉片菜花料烧冬瓜米饭果酱包西红柿汤带量g白干31、黄瓜18、去前24、菜花89、西红柿38、冬瓜156、米饭300、果酱5、 馒头25、鸡蛋3、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A29.1432.24788.81428.599.725.24337.69星期二（11 月 14日）菜名糖醋芝麻丸子肉粒豆腐黄豆芹菜米饭花卷酸辣汤带量g贡丸35、白芝麻2、五花15、豆腐78、青蒜5、黄豆7、芹菜76、胡萝卜6、米饭300、花卷25、黄花3、木耳3、鸡蛋5、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A48.856.06701.5343.8912.366.67348.09星期三（11 月 15日）菜名炸鸡棒粉条炖肉粉条炖肉米饭豆沙包紫菜汤带量g鸡棒28、五花29、土豆62、宽粉11、豆皮6、菠菜92、米饭300、豆沙5、馒头25、紫菜2、鸡蛋5、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A35.9934.76781.66414.6912.335.72369.46星期四（11 月 16日）菜名鱼香肉丝蕃茄鸡蛋韭菜豆芽米饭蕃茄卷花生粥带量g去前64、地耳3、胡萝卜18、青椒24、鸡蛋40、西红柿105、韭菜5、豆芽104、米饭300、蕃茄酱5、馒头25、花5、大米22、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A31.9944.92962.5498.7212.837.26362.55星期五（11 月 17日）菜名酱香肉泥肠葫卢醋溜白菜米饭麻酱花卷菠菜汤带量g腿肉80、土豆37、洋葱35、泥肠35、葫芦98、白菜171、米饭300、麻酱5、馒头25、菠菜7、粉丝3、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A31.2536.24772.79323.929.577.88336.48营养素摄取标准参考值3235.179304807.26320本周营养素摄取平均值35.4340.84907.11461.8911.366.55389.7学生营养餐食谱（11-18岁）星期一（11 月 20日）菜名糖酸里肌肉炒菜花椒油圆白菜米饭枣饼西红柿蛋汤带量g五花77、泥肠29、菜花77、西红柿35、圆白菜120、玉米面25、小枣5、米饭300、鸡蛋5、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A21.6123.14562.7349.76.054.94367.5星期二（11 月 21日）菜名鸡肉福袋肉片烧茄子醋溜白菜双色卷米饭酸辣汤带量g腿肉35、五花25、茄子62、土豆46、西红柿31、白菜160、白糖5、豆沙5、 馒头25、米饭300、黄花3、木耳3、鸡蛋5、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A22.3620.97521.8419.55.274.82341.7星期三（11 月 22日）菜名木须肉家常豆腐海米冬瓜糖三角米饭紫菜汤带量g五花45、地耳8、黄瓜46、豆泡34、青蒜11、冬瓜151、海米2、白糖5、馒头25、米饭300、紫菜2、鸡蛋5、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A22.4821.57524.1419.84.275.38367.2星期四（11 月 23日）菜名红烧狮子头肉烧白菜粉双色银芽馒头米饭红豆粥带量g狮子头32、五花29、白菜81、粉条12、豆芽102、胡萝卜9、馒头25、米饭300、 大米10、红豆25、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A21.5923.34602.7399.44.285.67354.9星期五（11 月 24日）菜名炸鱼排肉片土豆片素烧菜花巧克力卷米饭菠菜汤带量g鱼排30、去前29、土豆65、菜花90、胡萝卜11、干青豆7、可可粉5、馒 头25、米饭300、菠菜7、粉丝3、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A22.3722.64603.7392.45.275.41392.7营养素摄取标准参考值3235.179304807.26320本周营养素摄取平均值32.0834.19771.6432.16.95.72429.1学生营养餐食谱（11-18岁）星期一（11 月 27菜名鱼香肉丝红烩肉丁枸杞瓜片米饭豆沙包西红柿蛋日）汤带量g鸡胸55、地耳4、胡萝卜25、去前25、土豆70、香干25、枸杞5、冬瓜145、圆 粉7、豆沙5、馒头25、米饭300、西红柿7、鸡蛋3、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A29.1432.24788.81328.369.725.24337.69星期二（11 月 28日）菜名芝麻丸子肉烧土豆豆皮菠菜糖三角米饭酸辣汤带量g丸子48、去前25、西红柿27、土豆95、豆皮14、菠菜105、白糖5、馒头25、米饭300、黄花3、木耳3、鸡蛋5、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A48.856.061229.8343.8912.366.67348.09星期三（11 月 29日）菜名水煮肉蕃茄鸡蛋海带银芽油盐卷米饭紫菜汤带量g去前65、白菜、鸡蛋40、西红柿99、海带丝10、绿豆芽100、花卷25、米饭300、紫菜2、鸡蛋5、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A35.9934.76781.66414.6912.334.72369.46星期四（11 月 30日）菜名孜然鸡块里肌豆腐剁椒白菜果酱包米饭黑米粥带量g鸡块45、精碎15、豆腐85、青蒜8、白菜145、红椒12、果酱5、馒头25、米饭300、黑米35、色拉油10.蛋白质 g脂肪g能量kcal钙mg铁mg锌mg维生素A31.9944.92962.5398.2212.837.26362.55星期五（12 月 1日）菜名京酱肉片火腿菜花醋溜土豆丝麻酱卷米饭菠菜汤带量g去前60、豆片8、火腿30、菜花85、土豆85、麻酱5、馒头25、米饭300、菠菜7、粉丝3、色拉油10.蛋白质 日匕昨月日肪g g31.25 36.24能量kcal 钙 mg 铁 mg772.79 323.92 9.57锌mg 维生素A7.88 336.48营养素摄取标准参 32 35.17考值本周营养素摄取平 35.43 40.84均值930 480 7.2907.11 361.816 11.366 3206.55 350.854。