食品包装容器QS审核细则.docx

二、食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办法 （一）食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办 法使用说明1 本办法适用于对食品用塑料包装、容器、工具等制品生产加工企业 生产许可实地核查2 本办法分为：质量安全管理职责、企业环境与场所要求、生产资源 提供、采购质量控制、生产过程控制、产品质量检验、生产安全防护7 个部分，共 7 章 25 条 55 个核查内容分否决项目和非否决项目2.1 非否决项结论为“合格”、“一般不合格”、“严重不合格”三种其中 “一般不合格”是指企业出现的不合格是偶然的、孤立的现象，是性质 一般的问题；“严重不合格”是指企业出现了区域性的或系统性的不合 格，或是性质严重的不合格2.2 否决项目结论分“合格”和“不合格”两种，在 55 个核查内容中, 生产 设施（2.3.1，2.3.2）、设备工装（3.1.1）、原、辅材料采购（4.1.2，4.1.4） 工艺管理（5.1.2）、包装标识（5.4）、安全生产（7.1.2）8 项为否决项， 在表中加“*”表示3 本办法确定核查结论依据以下原则：3.1 合格（具备以下两种情况之一为合格）：3.1.1 一般不合格项不多于 8 项，无严重不合格项，无否决项；3.1.2 严重不合格项不多于1项且一般不合格项不多于 6项，无否决项。

3.2 不合格（具备以下三种情况之一为不合格）：3.2.1严重不合格项为 2项及以上;3.2.2 一般不合格项为 9 项及以上;3.2.3 否决项为 1 项及以上二）食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可企业实地核查办 法1 质量安全管理职责序号核查项目i•组 织 领 导人可全事 有作对安及 应匸当量况施 中全应质W措 导安导品急急 领量领产紧应 业质业响祀定 企责企影潜制 1负2能盼故人 明 了安事 一否 定量和 中作是 制质况 导工利 否品情 领全杖 是产急施 定安和 导响紧措 指量责 领影在急 否质职 业能潜应 是责其企可的的 1负2确3对全故不 不 格般 重 合一 严格 格 □ □合 □合管安 量 质 定 制 应是格 合 口序号核查项目核查内容核查要点结论理 职 责全管理制度，规定各有 关部门、人员的质量职 责、权限和相互关系， 特别是检验部门和人 员的职责权限管理制度2是否规定了产品质量 有关的部门、人员的质 量职责、权限和相互关 系3是否规定了检验部门 和人员的职责权限□ 般不 合格□ 严重不 合格1.3有 效 实 施1在企业制定的规章 管理制度中应有相应 的考核办法并严格实 施。

1是否规定了质量考核 办法2是否已开展有效实施□合格□ 一般不 合格□ 严重不 合格2 企业环境与场所要求序号核查项目容 内 查 核i序号核查项目i2.1环 境 要 求竟路 舌 呆 环、产的应碍源 外面对染、局妨害 内地应污政布相有 区的不成行体互毒 厂区等造、总得有离 持厂输产亠〔的不与距 保，运生生区，应定 1洁及的2助理3 一 L整面品L辅合L持生及的 和否保 的面品 活是碍源 洁路产 生局妨害 整、对布不有 有面未染政体相毒 否地否污行总互有离 是，是成、的且与距 区境等造产区，否定 厂环输产生助理是一 1产运生2辅合3持不 不 般 重 舒一 严格 格□ □合 □合亠 亠 rm」 F • 二」 工理 及作 产合 以操 厂及同房相1 程局 2 厂得2.流布2.邻不艺理 邻互 工合 相相 产了 及否 生行 以是 按进 内产 否求 房生 是需 厂的 房及 厂程置同房碍 1 流 布 2 厂 妨不 不 般 重 舒一 严格 格□ □合 □合房飾莎隔 孙时厕域O ->一 建使作产 询虑工生 计考洁与 设险 清应 在，馆房 3时进厨离否清 生 是行 与 设进 否 塾于 是 的便 房 房时 厨离 企虑工厕区 1考洁2产不 不 般 重 舒一 严格 格□ □合 □合序号核查项目i2.2车 间 要 求安」 地光消和 生 其 洁生 、整和聚 所防 和。

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着 持 员 除置穿 保 人否 了道毒等是间是 立通消 > 员车艮 建的有浴人入砂 否流否{作进作 是物是淋工服工 1 和 2 风 3 作 4 净不 不 般 重 舒一 严格 格□ □合 □合序号核查项目核查内容核查要点结论*2.3生产设施1企业必须具备满足生 产需要的工作场所和 生产设施，且维护完 好2应有与所生产产品相 适应的清洗、消毒、防 尘、防腐、通风、污物 处理等设施，并维护完 好1是否具备满足生产需 要的工作场所和生产设 施，且维护完好2是否有与所生产产品 相适应的清洗、消毒、 防尘、防腐、通风、污 物处理等设施，并维护 完好□合格□不合格2.4库 房 要 求1.1企业的库房整洁 卫生、通风良好、地面 平滑1.2有防漏、防潮、防 尘、防止昆虫及其他动 物进入的设施1企业的库房是否整洁 卫生，通风良好，地面 平滑2是否有防漏、防潮、防 尘、防止昆虫及其他动 物等进入的设施□合格□ 一般不 合格□ 严重不合格2・1库房内存放的物 品应保存良好，一般应 离地、离墙存放2.2原辅材料、成品 （半成品）及包装材料 分别存放并明确标识2.3有毒、有害物品必 须另行单独存放，并明 确标识1库房内存放的物品是 否保存良好，并离地、 离墙存放。

2原辅材料、成品（半 成品）及包装材料是否 分别存放并明确标识3有毒、有害物品是否 另行单独存放，是否明 确标识□合格□ 一般不 合格□ 严重不合格3 生产资源提供序号核查项目i3.1设备工装细产 查生 审备 纟必 有机 亠、匕一 一 洌中 企沪备 相则设是刼1中备格 格合 合不 口 口O 和度求 也备卄两 血装删 2艺应备满 装能 艺否 工是 和度求 备精要 设和的 r'能产 生性仝 1的足不 不 般 重 舒一 严格 格□ □合 □合避和防斗 湍朴51,州 整的合原 血备当与 卫设应品淑 应程产污 备染流成叉 设污产造交 3免生止的整生 卫染 否污 是见 备交 设无不 不 般 重 舒一 严格 格□ □合 □合序号核查项目i要 明期设的 专保人 主内 有定养的 有、门 的管1并证保品鮎修专 接明向紆，验、产 维由 连标流皿志和修响皿、并 备应、假标养维影 假用， 设道称产态保、得 产使录 与管名生状、装不生员记理 」定料2的修宀女作量3人和管 4.固物4.显维备操质4.门养员固物 维产 否记 要内 、响 是养 主管 装影 备保理 的明安位 设、管 接标向备到验修人 连否流设不检维专 备是、因养。

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